沈陽持續(xù)的高溫天氣讓市民直喊缺水，一杯清涼的現(xiàn)榨果汁成為夏日的必備神器。街頭巷尾出現(xiàn)的現(xiàn)榨果汁攤大受歡迎，榨汁機(jī)前面排著長長的購買隊(duì)伍。不過，昨天，沈陽晚報、沈陽網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)榨果汁也放入添加劑，而且衛(wèi)生狀況堪憂。

　　純果汁好賣一天幾十杯

　　“現(xiàn)在只有現(xiàn)榨果汁是沒有添加的100%純果汁，比飲料強(qiáng)多了，所以購買量特別大?！贝髺|區(qū)滂江街一家飲品店前擺著一排杯子，里面裝滿了香蕉、西瓜等水果。在記者購買時，前面有五六個人在購買。這位店主說他們家每天能賣幾十杯，價格是5元一杯。

　　在中街一家果汁攤鋪前，擺放著一堆新鮮水果，有顧客來點(diǎn)某種果汁，工作人員就現(xiàn)切然后用榨汁機(jī)榨汁。“這種是100%純果汁，原料老百姓看得見，喝起來也沒有那么粘，所以夏天很多人愿意買這個?！边@位工作人員說，他們最好的時候能賣上百杯。

　　那么，是不是所有鮮果汁都是現(xiàn)榨的呢？

　　現(xiàn)榨果汁也放添加劑

　　“同樣都是用榨汁機(jī)榨哈密瓜汁，我榨出來的怎么水水的，不好喝呢？”大東區(qū)上園路的張女士說。

　　在太原街一個酒店附近的現(xiàn)榨果汁處記者發(fā)現(xiàn)了其中的秘密，在制作時，工作人員切水果放到榨汁機(jī)里，隨后他又迅速地從桌子下面的一個白盒里盛出一勺黏黏的東西放進(jìn)去，然后加水打磨。這個白盒子上面寫的是“果汁伴侶”。

　　在網(wǎng)上記者查看這些原料介紹，基本上配料中都含有添加劑。實(shí)際上2010年國家食品藥品監(jiān)督管理局就公布了《辦法》，要求現(xiàn)榨飲料，均不得使用非食品原料，不得使用食品添加劑。采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調(diào)配而成的飲料，不得稱為現(xiàn)榨飲料。

　　注意衛(wèi)生果汁易氧化

　　街頭部分商販銷售的現(xiàn)榨果汁不僅不能叫100%純果汁，衛(wèi)生問題也值得消費(fèi)者注意。

　　現(xiàn)榨果汁的工作人員在切水果的時候基本不清洗水果，刀露天擺放在案子上。操作前，草草地用清水涮一下榨汁機(jī)。

　　國家二級營養(yǎng)師胡智英在接受采訪時曾經(jīng)向記者介紹，水果暴露在空氣中，維生素易被氧化。水果細(xì)胞壁在制作過程中被破壞，加快了腐敗速度?！白詈檬乾F(xiàn)打現(xiàn)喝?！?/p>

　　一位水果商販介紹，很多商販為了節(jié)省時間，提前把一些水果先榨好擺放在柜臺上等待購買，有的果汁甚至已經(jīng)分層了。這種產(chǎn)品最好謹(jǐn)慎購買，因?yàn)椴荒鼙ＷC其質(zhì)量和口感，尤其是天熱的時候。沈陽晚報、沈陽網(wǎng)記者 鄧麗婧