科技日?qǐng)?bào)訊 （記者馬愛平）近日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局加強(qiáng)研究，多措并舉，推進(jìn)馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)相關(guān)工作。

　　據(jù)了解，該局首先是積極爭(zhēng)取財(cái)政資金支持。在多方努力下，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助資金從去年的6億元增加到今年的10億元，增長(zhǎng)了67%，主要用于馬鈴薯和果蔬儲(chǔ)藏保鮮，其中1億元專門用于支持馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)。其次是推動(dòng)組建馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。今年，根據(jù)加工局安排部署，由中國(guó)農(nóng)科院加工所具體負(fù)責(zé)，啟動(dòng)由政府部門（主產(chǎn)區(qū)）、工商資本（生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)、裝備企業(yè)）、科研院所共同組成的馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌建工作，探索以市場(chǎng)為主導(dǎo)的分工、合作、交流、創(chuàng)新機(jī)制和合理的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后資源配置、利益分配機(jī)制，加強(qiáng)行業(yè)自律和自我服務(wù)。三是支持馬鈴薯主食加工技術(shù)研發(fā)推廣。已組織中國(guó)農(nóng)科院加工所等研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開展馬鈴薯主食產(chǎn)品研發(fā)攻關(guān)，研制饅頭、面條、復(fù)配米等10余個(gè)系列、50余種產(chǎn)品，在5家主食加工企業(yè)完成中試試驗(yàn)，在2家主食加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)并上市銷售。同時(shí)，下半年擬在甘肅定西組織開展一次全國(guó)性的馬鈴薯主食加工科企對(duì)接活動(dòng)。

　　除此之外，要開展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。今年加工局安排由中國(guó)農(nóng)科院加工所牽頭，組織開展馬鈴薯主食產(chǎn)品分類與術(shù)語、質(zhì)量安全控制規(guī)范、馬鈴薯占比檢測(cè)方法等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)起草，以進(jìn)一步形成共識(shí)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。通過豐富多樣的主題活動(dòng)、編印知識(shí)手冊(cè)等，宣傳現(xiàn)代主食消費(fèi)理念，提升消費(fèi)者對(duì)馬鈴薯主食產(chǎn)品的消費(fèi)認(rèn)知度。在全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)認(rèn)定、主食加工“老字號(hào)”宣傳推介活動(dòng)中，對(duì)馬鈴薯主食加工企業(yè)予以重點(diǎn)關(guān)注，加大宣傳推介力度。