寧波凍超5年木瓜被查

　　32噸木瓜產(chǎn)品 均已過(guò)期至少兩年

　　日前，寧波一家企業(yè)領(lǐng)到了140萬(wàn)元的行政處罰罰單，這也是江北區(qū)在食品流通環(huán)節(jié)領(lǐng)域開出的最大罰單。寧波江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在江北一家冷庫(kù)中，查出了該公司貯藏的32.86噸超過(guò)保質(zhì)期2年多的木瓜制品。

　　冷庫(kù)中“五六年前產(chǎn)的”木瓜制品

　　而最近的兩筆出庫(kù)記錄分別發(fā)生在2013年1月和4月，從該冷庫(kù)分別提取了5噸的木瓜丁和20噸的木瓜塊銷給蘇州一家食品加工單位。

　　經(jīng)核查發(fā)現(xiàn)，2010年以來(lái)，該食品公司分別于2010年7月、9月和2011年3月，分三次從海南購(gòu)入速凍木瓜塊共計(jì)60噸，全部被冷凍于倪家堰冷庫(kù)內(nèi)。2010年3月、5月，分兩次從廣西北海購(gòu)入速凍紅肉木瓜丁共計(jì)24.23噸。

　　“木瓜丁的生產(chǎn)日期有2010年的，甚至有2009年的，一共有32.86噸，全部都超出保質(zhì)期限很長(zhǎng)時(shí)間。”江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局稽查大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)王維介紹說(shuō)，查到的這些冷凍木瓜塊和木瓜丁，保質(zhì)期標(biāo)為24個(gè)月。而這些產(chǎn)于五六年前的木瓜產(chǎn)品，都已經(jīng)過(guò)期兩年以上。

　　曾銷往蘇州 以制作果汁果醬為主

　　“這家食品公司與這個(gè)冷庫(kù)合作已久，2010年之前就有大批木瓜塊、木瓜丁等食品存放于此。”為徹底搞清這批木瓜食品的來(lái)源及去向，江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊急抽調(diào)人員對(duì)該冷庫(kù)近五年的出入庫(kù)臺(tái)賬進(jìn)行了仔細(xì)核查。

　　江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局稽查大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)王維介紹說(shuō)，冷庫(kù)的出庫(kù)記錄則顯示，最近的兩筆出庫(kù)記錄分別發(fā)生在2013年1月和4月，從該冷庫(kù)分別提取了5噸的木瓜丁和20噸的木瓜塊銷給蘇州一家食品加工單位。

　　據(jù)介紹，蘇州這家食品加工企業(yè)，主要生產(chǎn)的產(chǎn)品為果汁、果醬等?！袄鋬瞿竟蠅K最近的入庫(kù)時(shí)間為2011年3月，木瓜丁最近的入庫(kù)時(shí)間為2010年5月，全部過(guò)期?！?

　　王維介紹說(shuō)，冷凍食品同樣有保質(zhì)期，其保質(zhì)期的長(zhǎng)短受冷凍前的處理、包裝運(yùn)輸條件及冷藏溫度等諸多因素的影響，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題或是達(dá)不到一定標(biāo)準(zhǔn)，就有可能使食物受損從而導(dǎo)致提前變質(zhì)。

　　據(jù)了解，冷庫(kù)食品的安全檢查將列入日常監(jiān)管重點(diǎn)之一。王維表示，不但要揪出那些久放冷庫(kù)的早已過(guò)期的食品，還要留意那些臨近保質(zhì)期的食品，督促?gòu)S家及時(shí)作銷毀或其他無(wú)害處理。（張瑩）