市民精心挑選四季大通凍鮮產(chǎn)品。

　　四季大通董事局主席任杰峰等為平價(jià)聯(lián)盟配送服務(wù)中心揭牌。

　　任杰峰表示，這次“秦淮區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)直銷店聯(lián)盟配送服務(wù)中心”在四季大通集團(tuán)落戶，充分體現(xiàn)了四季大通響應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的一系列要求，著力打造的農(nóng)副產(chǎn)品本地服務(wù)的O2O模式，是首家“專業(yè)農(nóng)副產(chǎn)品第三方配送組織”。

　　對(duì)此，任杰峰表示，為了響應(yīng)政府號(hào)召，把惠民工程，“菜籃子”工程進(jìn)一步做實(shí)。下一步，將主要從以下幾個(gè)方面做好工作：

　　——加大平價(jià)聯(lián)盟實(shí)施的組織協(xié)調(diào)。由四季大通集團(tuán)建立現(xiàn)代物流配送通道，解決惠民工程推進(jìn)中的一些問(wèn)題。

　　——對(duì)平價(jià)聯(lián)盟成員進(jìn)行系統(tǒng)的商業(yè)培訓(xùn)。由于歷史原因很多平價(jià)店單體店，都存在規(guī)模小，知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理等問(wèn)題，四季大通集團(tuán)將依托現(xiàn)有的集團(tuán)化管理優(yōu)勢(shì)對(duì)單體店進(jìn)行培訓(xùn)，擴(kuò)大聯(lián)盟規(guī)模。

　　——進(jìn)一步完善促進(jìn)物流業(yè)發(fā)展的體制機(jī)制。依托全國(guó)現(xiàn)代物流工作部際聯(lián)席會(huì)議等機(jī)制，發(fā)揮物流行業(yè)的協(xié)會(huì)作用，進(jìn)一步落實(shí)促進(jìn)物流業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策。

　　——開(kāi)展示范工作。四季大通集團(tuán)積極打造食品安全產(chǎn)業(yè)園模式、在產(chǎn)地源頭設(shè)立加工廠，采用國(guó)際領(lǐng)先國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的鮮凍技術(shù)進(jìn)行保存，減少運(yùn)輸成本，降低食材損耗，保證食品安全等示范工作，形成先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并加以推廣，以帶動(dòng)整個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)的建設(shè)和發(fā)展水平提高。

　　四季大通集團(tuán)多年堅(jiān)持不懈地打造農(nóng)業(yè)創(chuàng)新模式，優(yōu)勢(shì)在于渠道的完善，渠道已經(jīng)深入到大部分的農(nóng)副產(chǎn)品基地。四季大通集團(tuán)的兩端直接聯(lián)系著產(chǎn)地和銷地，直接減少了流通環(huán)節(jié)，降低了流通成本。并通過(guò)建立農(nóng)產(chǎn)品渠道網(wǎng)絡(luò)，利用O2O模式建立了新的流通體系，通過(guò)現(xiàn)有的渠道建設(shè)實(shí)現(xiàn)區(qū)域和地域的覆蓋，解決“最后一公里”問(wèn)題。

　　據(jù)了解，四季大通集團(tuán)旗下新建的“食品安全產(chǎn)業(yè)園”，位于江寧區(qū)的興豐生態(tài)園占地近千畝，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品、特色果蔬、水產(chǎn)品等，四季大通將以產(chǎn)業(yè)園為載體，以農(nóng)業(yè)科技、保險(xiǎn)冷鏈、零售終端為支撐的戰(zhàn)略布局，形成安全食品的“源頭活水”，成為四季大通所有布局的核心力量和堅(jiān)強(qiáng)后盾。

　　四季大通著力打造農(nóng)副產(chǎn)品本地服務(wù)O2O

　　這到底是一項(xiàng)怎樣的技術(shù)呢？據(jù)介紹，四季大通的鮮凍保鮮技術(shù)采用高新科技，應(yīng)用低溫、超低溫技術(shù)和純天然制取的“微凍液”，對(duì)水產(chǎn)、肉類和果蔬快速直接凍結(jié)，被凍食品內(nèi)細(xì)胞膜未被凍裂，處在生物體微凍狀態(tài)，從而保存生命體。經(jīng)鮮凍保鮮的果蔬、水產(chǎn)、肉類食品，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸后，仍可保持鮮活品質(zhì)。鮮凍產(chǎn)品既保持了產(chǎn)品原有的風(fēng)味和鮮度，又保證了產(chǎn)品細(xì)胞的完整性，同時(shí)，用了鮮凍保鮮技術(shù)的產(chǎn)品在也不用擔(dān)心腐敗變質(zhì)，大大降低了產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)的流通成本。

　　據(jù)介紹，由于解決了農(nóng)產(chǎn)品流通、加工、銷售等環(huán)節(jié)至關(guān)重要的安全保鮮問(wèn)題，新型“鮮凍”技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，讓“生鮮當(dāng)作鞋子衣服賣”成為可能，并直接推動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品降低物流成本，為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控提供“抓手”，并有助于全流程食品安全保障。

　　四季大通專利技術(shù)保障價(jià)優(yōu)質(zhì)高

　　據(jù)了解，在這些平價(jià)店內(nèi)，有家庭生活必需的糧食、食用油、肉類、蛋類、蔬菜等，其中蔬菜等售價(jià)低于市場(chǎng)平均零售價(jià)15%以上，糧、油、肉、蛋等售價(jià)要低于市場(chǎng)平均零售價(jià)5%以上。大幅度讓利后平價(jià)商店以及平價(jià)店入駐商家如何生存？

　　面對(duì)疑問(wèn)四季大通董事局主席任杰峰表示，我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)展面臨的最大問(wèn)題就是物流成本高、農(nóng)產(chǎn)品損耗高、時(shí)節(jié)性強(qiáng)等。舉例來(lái)說(shuō)，我們都知道三文魚營(yíng)養(yǎng)豐富、對(duì)人體有好處，可是價(jià)格一直居高不下。這就是因?yàn)楸ｕr技術(shù)的原因，現(xiàn)有的運(yùn)輸手段為了保證新鮮基本采用空運(yùn)，三文魚每公斤的空運(yùn)的成本是每公斤5-6美金，而海運(yùn)的成本每公斤只需要0.4美金。

　　我們采用了專利技術(shù)，減少中間環(huán)節(jié)，在源頭直采，設(shè)立流水線，深海捕撈之后立刻進(jìn)行鮮凍處理，“鮮凍保鮮”技術(shù)利用動(dòng)植物冬眠、休眠時(shí)體細(xì)胞分泌多糖物質(zhì)“以凍抗凍”以保持生命體的機(jī)理，解決了傳統(tǒng)冷凍導(dǎo)致的細(xì)胞膜破壞、口感變差、營(yíng)養(yǎng)成分下降等問(wèn)題，從而保持食品原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其保鮮期最長(zhǎng)可達(dá)兩年不變質(zhì)，物流方面只需要采用船運(yùn)就可以。 這樣看來(lái)鮮凍技術(shù)不僅可讓我們的供應(yīng)商足以跑贏食材的安全周期，降低物流成本，并且從根本上解決食品安全問(wèn)題，也讓我們普通市民可以使用更實(shí)惠的價(jià)格購(gòu)買到更高檔的食材。

　　任杰峰表示，四季大通集團(tuán)有兩個(gè)重要任務(wù)，一是大力打造食品安全產(chǎn)業(yè)園模式，二是對(duì)鮮凍技術(shù)的推廣，“我們相信，如果能夠?qū)嵤┖眠@兩項(xiàng)任務(wù)，對(duì)改善‘賣難’和‘買貴’問(wèn)題都將起到很好的作用。

　　大幅讓利平價(jià)店入駐商家如何生存？

　　近日記者在秦淮區(qū)九龍新村微凍四季農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)直銷店看到農(nóng)副產(chǎn)品擺放整齊統(tǒng)一制作的平價(jià)商店價(jià)簽十分規(guī)范鮮凍大帶魚13.8元/斤、鮮凍三文魚22.8元/150克……這里價(jià)格便宜、賣相上佳的凍鮮產(chǎn)品專柜吸引了不少市民前來(lái)挑選。

　　據(jù)了解，自去年11月底，在秦淮區(qū)物價(jià)局的牽頭下，該區(qū)27家平價(jià)店成立了平價(jià)店互助聯(lián)盟，并積極引入了通過(guò)專利技術(shù)加工的鮮凍保鮮產(chǎn)品專柜——四季大通，從原產(chǎn)地引進(jìn)了一批質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的凍鮮產(chǎn)品，受到了市民熱烈追捧，目前四季大通的凍鮮產(chǎn)品已經(jīng)入駐秦淮區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)聯(lián)盟的20個(gè)獨(dú)立門店。

　　秦淮區(qū)物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，秦淮區(qū)有很多的老城區(qū)，居住人口密集，老企業(yè)和大單位的住宅小區(qū)多，該局一直將農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)店建設(shè)管理作為民生的頭等大事，起到平抑物價(jià)和保障供應(yīng)的作用。希望有更多像四季大通這樣有實(shí)力有社會(huì)責(zé)任感并具有行業(yè)影響力的大型農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)參與進(jìn)來(lái)，既讓老百姓買到平價(jià)蔬菜，并保障食材安全性的同時(shí)，能夠保證平價(jià)店正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需合理利潤(rùn)空間。

　　四季大通入駐農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)聯(lián)盟

　　“菜籃子”工程是國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要組成部分。各級(jí)政府一向非常重視“菜籃子”工程建設(shè)，反復(fù)強(qiáng)調(diào)要切切實(shí)實(shí)地把“菜籃子”工程建設(shè)抓緊抓好，并落到實(shí)處。

　　為穩(wěn)定“菜籃子”消費(fèi)價(jià)格總水平，保障群眾基本生活，自2011年以來(lái)，我市正式啟動(dòng)平價(jià)商店建設(shè)引導(dǎo)和扶持商店平價(jià)銷售農(nóng)副產(chǎn)品，目前全市開(kāi)設(shè)平價(jià)店200余家，為節(jié)省市民開(kāi)支、幫助農(nóng)戶銷售做出了巨大貢獻(xiàn)。

　　4月26日，由秦淮區(qū)物價(jià)部門牽頭，區(qū)各農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)店積極響應(yīng)的關(guān)于保障農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)供應(yīng)的座談會(huì)在四季大通集團(tuán)生態(tài)園召開(kāi)。

　　7月3日，秦淮區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)聯(lián)盟配送服務(wù)中心及四季大通凍鮮產(chǎn)品專柜入駐聯(lián)盟儀式舉行，這標(biāo)志著，下一步，四季大通的凍鮮產(chǎn)品專柜及配送服務(wù)將逐步進(jìn)入全市200余家農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)店。