沈陽恒豐源肉業(yè)集團(tuán)“陽光豬肉”系列談之三

　　這回我們重點(diǎn)探討為什么說“陽光豬肉”是安全食品。邱經(jīng)理說：“這個(gè)問題先讓我們長期固定用戶--沈陽果雨菁菁幼兒園的園長陳麗來說吧，這是最有說服力的”。

　　7月5日，記者采訪了位于鐵西區(qū)齊賢北街3號(hào)的果雨菁菁幼兒園的陳麗園長。

　　“說陽光豬肉是安全食品，我認(rèn)為真正夠格”，陳麗園長開門見山肯定道。她說，去年年中，她決定自主創(chuàng)業(yè)開辦幼兒園。

　　建園過程中，陳麗把孩子們的食品安全當(dāng)成大事親自來準(zhǔn)備落實(shí)。她說，我也是一位母親，孩子們的食品安全是天大的事。我開業(yè)前花一個(gè)多月選擇豬肉品種，最后確定了好吃又安全的陽光豬肉。

　　去年11月幼兒園開業(yè)后，陳麗堅(jiān)持只用陽光豬肉。她說，“孩子特別愛吃我們幼兒園的菜，尤其是用陽光豬肉做的熘肉段、番茄小肉丸、櫻桃肉、紅燒排骨、紅燒肉等菜，孩子們愛吃極了。我們的青菜也是用陽光豬肉炒的，孩子們青菜吃的也特別好。我們每周給孩子們包兩次面餡食品，肉餡也用陽光豬肉的。特別是請(qǐng)家長們品嘗鑒定后，很多家長也特意去買陽光豬肉給家人吃。家長反映孩子不挑食了，身體壯了，抵抗力也增強(qiáng)了。干脆這么說吧，我們園假期也開辦小學(xué)生‘小飯桌’，我上小學(xué)的女兒也同樣和同學(xué)一起吃陽光豬肉做的菜。還有，食品衛(wèi)生監(jiān)督部門來檢查，陽光豬肉的質(zhì)量、手續(xù)等回回都合格”。陳園長一番話，的確讓人信服。

　　邱經(jīng)理就此介紹說，陽光豬肉的安全，來自于基地的六大陽光生產(chǎn)體系，即陽光食料、陽光豬舍、陽光豬種、陽光管理、陽光屠宰和陽光配送。比如陽光食料是陽光豬肉的安全品質(zhì)核心，首先是給豬吃什么品質(zhì)原料，豬就會(huì)長什么樣品質(zhì)的肉。陽光豬吃的是食用的鹽、豆油、優(yōu)質(zhì)的豆粕、最優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口魚粉、東北的純糧等優(yōu)質(zhì)原料。不添加任何抗生素，化學(xué)藥物和香精等。陽光豬吃的好，豬體就健康，免疫力就高，豬肉的品質(zhì)自然也就高。這和陽光豬舍、陽光豬種、陽光管理、陽光屠宰、陽光配送共同保證每一塊陽光肉新鮮、自然、高品質(zhì)。

　　所以，在2008年，國家農(nóng)業(yè)和食品安全部門經(jīng)過千挑萬選，陽光豬基地被選為2008年奧運(yùn)會(huì)沈陽賽區(qū)的豬肉源專供商。

　　2013年全運(yùn)會(huì)從陽光養(yǎng)豬基地，進(jìn)了1100頭豬，作為全運(yùn)會(huì)首選豬肉源。

　　國家給我們頒發(fā)了奧運(yùn)貢獻(xiàn)單位獎(jiǎng)，以示鼓勵(lì)。2014年國際食品安全協(xié)會(huì)，對(duì)陽光豬的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)過嚴(yán)格的審查，特別授予恒豐源肉業(yè)集團(tuán)企業(yè)“中國肉類食品安全典范企業(yè)”稱號(hào)，也是對(duì)陽光豬肉安全生產(chǎn)體系、生產(chǎn)模式的認(rèn)可。

　　沈陽日?qǐng)?bào)、沈陽網(wǎng)記者 吳宏 包晗