據(jù)有關(guān)資料記載：中國養(yǎng)豬的歷史可追溯到新石器時代早期。據(jù)殷墟出土的甲骨文記載，商、周時代已有豬的舍飼。漢字中“家”字下的“豕”字，就是豬的意思。足見豬與我們生活之密切。

　　千百年來直到今天，豬的飼養(yǎng)、豬肉的口味特別是品質(zhì)安全越來越被人們重視。本系列談講述的就是幾位不斷創(chuàng)新養(yǎng)豬模式，而且立志把口味醇香、質(zhì)量安全的豬肉及其帶來的健康供給更多人們的領(lǐng)軍人物和其團隊的真實故事。

　　專注創(chuàng)新養(yǎng)豬模式齊創(chuàng)業(yè)

　　必然中偶然發(fā)明“陽光豬肉”

　　話說人要立志專攻一項事業(yè)，那必然有所成就。

　　1991年夏，同是24歲、同時從農(nóng)村考入沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、同讀畜牧專業(yè)而且同寢的郭廷俊、邱豐然同時畢業(yè)走出了校門。

　　郭廷俊先是到一所院校當(dāng)了專業(yè)教師，后又到一家知名飼料業(yè)外企負責(zé)技術(shù)。邱豐然則到了遼寧省內(nèi)一家知名畜牧國企也是研究飼料技術(shù)。

　　轉(zhuǎn)眼間郭、邱二人工作了近10年。有一天同學(xué)聚會，席間一留學(xué)歸來的同學(xué)說外國的豬肉比中國的香。二人聞聽心中不是滋味了，他二人議論說，咱中國人祖先早在七千年前母系氏族時就會養(yǎng)豬了，浙江余姚河姆渡新石器文化遺址出土的文物都能證明。憑什么說“外國的豬肉比中國的香”？

　　這事對郭廷俊和邱豐然“刺激”不小，加之當(dāng)時社會各界把食品安全包括豬肉的質(zhì)量安全擺到了前所未有的高度來重視。不久，他倆再議此事時，幾乎同時亮出了憋在兩人心中共同的志向：飼養(yǎng)出世界上質(zhì)量最好的豬，為百姓生產(chǎn)出口味最醇香、品質(zhì)最安全的豬肉！

　　說干就干。郭廷俊立馬從大型外企辭了職，邱豐然也從大型國企辭職，二人憑借共同的志向和專業(yè)知識，又邀請來兩位投資伙伴，4人一心開始奮斗創(chuàng)業(yè)。

　　2001年春，郭廷俊任董事，邱豐然的瑞豐飼料廠創(chuàng)立了。他們確立了“共生共容共享”的企業(yè)理念。并以“讓養(yǎng)豬者賺到錢，讓屠宰加工者有效益，讓吃肉者享受到好吃、安全、價格適宜的產(chǎn)品”為方針開始生產(chǎn)經(jīng)營。

　　剛開始，他們便用最好的食品原料作飼料給豬吃?？墒怯袝r豬生長的好，有時不好。咋回事呢？郭、邱為此常常到豬舍觀察發(fā)現(xiàn)，豬舍溫度在冬天太低不行，豬受寒冷易得病，得病就得吃藥，這可不行。那就得給豬舍加溫，二人很快發(fā)明了豬舍電地?zé)?，豬的健康質(zhì)量很快上升?？刹痪糜职l(fā)現(xiàn)，同時飼養(yǎng)的豬，肥、瘦塊頭不太統(tǒng)一，這又咋回事？原來，豬有天賦拱土的遺傳特性，喂料喂水時它們搶食拱槽，料、水易灑浪費且“苦樂不均”，所以塊頭不一。為此，他們又發(fā)明了增效料槽、可調(diào)飲水器解決了問題。傳統(tǒng)豬舍空氣質(zhì)量差，豬還是易病，他們又發(fā)明了豬舍天窗、地窗，讓空氣流通質(zhì)量提高，豬們越來越健康。

　　就這樣，創(chuàng)業(yè)前期10年間，郭、邱二人連續(xù)發(fā)明了7項豬舍實用新型專利、3項養(yǎng)殖模式版權(quán)、1項無藥飼料發(fā)明專利，共計11項科技成果。這些成果集中綜合體現(xiàn)在最后一項非凡的豬舍專利——“陽光豬舍”上了。

　　“陽光豬舍” 的南坡采用透光膜或透光板，陽光照進比例可以調(diào)節(jié)，最多可以照進豬舍100%，除發(fā)揮陽光對豬的直接影響外，還能調(diào)節(jié)豬舍內(nèi)溫度，減少溫差，殺滅病菌。通過開天窗、鋪地?zé)?、設(shè)地窗等輔助設(shè)施，增加氧氣供給，降低濕度，改善豬舍內(nèi)飼養(yǎng)環(huán)境，提高豬的免疫力。再配以全價無藥無抗飼料，保障豬健康生長，形成獨創(chuàng)的“陽光豬舍健康養(yǎng)殖模式”。此模式不僅能補充冬季最寒冷時豬舍地?zé)嶂荒軠嘏i體下部的不足，而且冬季拉開卷簾可讓陽光投射豬舍全部提升室溫，夏季則可自由調(diào)節(jié)卷簾讓豬涼爽舒適。

　　最關(guān)鍵是四季沐浴陽光讓豬感覺到舒爽，陽光刺激大腦中的松果體，由其產(chǎn)生的松果激素會刺激其體內(nèi)活躍，增強生命活力。又有殺菌作用，某些喜陰性寄生蟲有殺滅或抑制作用，減少皮膚病。陽光可使皮下血管擴張，血流旺盛，增加有毒物質(zhì)排泄并提升抵抗力，還會使唾液、胃液分泌增加，腸胃蠕動加強，促進食欲和消化。適當(dāng)?shù)年柟庹丈?，促進腸道對鈣的吸收，促進骨骼生長發(fā)育，提高造血功能，有利體內(nèi)代謝，可以提高豬的生產(chǎn)力和飼料轉(zhuǎn)化率，增強免疫力。

　　郭廷俊當(dāng)年和邱豐然研發(fā)此專利就確定：我們就稱它為“陽光豬舍”，生產(chǎn)的產(chǎn)品就叫“陽光豬肉”。

　　早在2006年，“陽光豬肉”就在飼料中完全取消了抗生素和合成藥。2008年奧運會開幕前，國家數(shù)個權(quán)威部門經(jīng)過兩個多月嚴格檢測檢查，最后奧運沈陽賽區(qū)選定了他們的豬作為供奧豬肉源。

　　接著，全國著名養(yǎng)豬學(xué)科權(quán)威、沈陽農(nóng)大邊連全教授經(jīng)數(shù)年跟蹤調(diào)研對“陽光豬舍健康養(yǎng)殖模式”確認后，由遼寧省畜牧技術(shù)推廣站組織10多位業(yè)內(nèi)專家進行并通過了嚴格的論證，2012年起被列為全省重點推廣項目。

　　令人欣喜的是，英雄所見相同。沈陽最大的豬肉生產(chǎn)加工企業(yè)—沈陽恒豐源肉業(yè)集團的董事長張峰，在家鄉(xiāng)沈陽新民市從事屠宰廠、種豬場、育肥豬場經(jīng)營10多年。張峰和郭廷俊、邱豐然有著共同的理想志向，雙方已經(jīng)開始深度合作并著手實施共同的發(fā)展規(guī)劃：3年內(nèi)建成5萬頭陽光種豬場，并通過自建和股份合作建設(shè)100萬頭陽光豬場，模式全部為“陽光健康養(yǎng)殖模式”，同時打造陽光健康全產(chǎn)業(yè)鏈和恒豐源陽光豬肉品牌。

　　可以相信，越來越多的人們可以吃上越來越多的安全、美味、標(biāo)準的陽光豬肉。

　　敬請您關(guān)注近期本報“陽光豬肉系列談”。沈陽日報、沈陽網(wǎng)記者吳宏 包晗