中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授羅云波為學(xué)員們講授食品安全知識(shí)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者王澤彪/攝

　　來(lái)自全國(guó)21個(gè)省市近60位學(xué)員將參加為期兩天的食品安全專題集中培訓(xùn)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者王澤彪/攝

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月26日訊（記者 劉瀟瀟） 全國(guó)食品安全宣傳周中央層面重點(diǎn)活動(dòng)之一——由國(guó)務(wù)院食品安全辦和國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、中國(guó)食品安全30人論壇主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)和北京工商大學(xué)共同承辦的“中國(guó)食品安全30人論壇——媒體訓(xùn)練營(yíng)”6月24日上午在北京工商大學(xué)正式開(kāi)營(yíng)。中國(guó)食品安全30人論壇成員專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授羅云波為來(lái)自全國(guó)21個(gè)省市近60位媒體學(xué)員講授了“轉(zhuǎn)基因食品及其網(wǎng)絡(luò)謠言”的科普知識(shí)，并指出，當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的謠言層出不窮，應(yīng)加強(qiáng)國(guó)民科學(xué)素質(zhì)教育和轉(zhuǎn)基因知識(shí)的普及，很多謠言便不攻自破。

　　羅云波表示，本世紀(jì)是生物的世紀(jì)，包括基因技術(shù)在內(nèi)的生物技術(shù)對(duì)人類的糧食、環(huán)境、健康、醫(yī)療等起到了十分重要的推動(dòng)作用。根據(jù)聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織的定義，遺傳物質(zhì)通過(guò)非自然交配和/或非自然重組的方式發(fā)生改變的生物體（即植物、動(dòng)物或微生物），這種技術(shù)通常稱為“現(xiàn)代生物技術(shù)”或“基因技術(shù)”。隨著人類科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步，需要通過(guò)基因技術(shù)的手段對(duì)食品的品種進(jìn)行干預(yù)和創(chuàng)造，以滿足發(fā)展的需求。“基因工程的優(yōu)勢(shì)在于精確可控，并且很安全，”羅云波說(shuō)，“與常規(guī)雜交育種方法相比，基因工程對(duì)物種基因的改造更具有預(yù)見(jiàn)性，效率更高，并且有嚴(yán)格的監(jiān)管。”

　　據(jù)介紹，目前全球主要的轉(zhuǎn)基因作物主要包括大豆、玉米、棉花、油菜等，中國(guó)自己曾研發(fā)抗蟲(chóng)棉及抗病毒木瓜。在進(jìn)口方面，中國(guó)主要進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆、油菜籽及一小部分玉米。數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去二十年間，全球的轉(zhuǎn)基因作物發(fā)展很快，15億公頃耕地中有10%左右種植轉(zhuǎn)基因作物，主要種植國(guó)家分布在北美、南美、亞洲印度地區(qū)。其中，轉(zhuǎn)基因大豆已占全球大豆81%，轉(zhuǎn)基因玉米占35%，轉(zhuǎn)基因油菜占30%。

　　針對(duì)近年來(lái)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的謠言層出不窮的現(xiàn)象，羅云波對(duì)其中一些傳播范圍比較廣、對(duì)民眾影響比較大的謠言進(jìn)行了梳理和澄清。

　　謠言一：法國(guó)科學(xué)家證實(shí)小白鼠食用轉(zhuǎn)基因玉米致癌？

　　羅云波指出，這則謠言在整個(gè)世界范圍內(nèi)都造成了很大影響。實(shí)際上，法國(guó)、德國(guó)、意大利、比利時(shí)、丹麥、荷蘭留個(gè)歐盟成員國(guó)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)都對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了科學(xué)評(píng)估，得出的結(jié)果是：這個(gè)實(shí)驗(yàn)從設(shè)計(jì)到實(shí)施都有巨大缺陷，因此得出的結(jié)論不足為信，最后以登載論文的雜志社道歉撤稿告終。但目前還有一些“反轉(zhuǎn)”言論以這篇論文作為依據(jù)。

　　謠言二：美國(guó)人不吃轉(zhuǎn)基因食品？

　　羅云波指出，實(shí)際上美國(guó)是全球轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)最大的國(guó)家。據(jù)2012年的數(shù)據(jù)，美國(guó)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因大豆中93%用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，僅有7%用于出口。目前美國(guó)人食用的玉米和大豆接近于100%屬于轉(zhuǎn)基因作物，此外還食用轉(zhuǎn)基因土豆、甜菜等，光是含轉(zhuǎn)基因成分的食品加工品種類就數(shù)不勝數(shù)，多達(dá)幾千種。

　　謠言三：歐洲和日本禁止民眾食用轉(zhuǎn)基因食品？

　　羅云波指出，這則謠言只要稍加留意進(jìn)行求證，即可不攻自破。歐盟食品安全局的網(wǎng)站上明確登出了歐盟的轉(zhuǎn)基因食品管理辦法及轉(zhuǎn)基因作物的管理辦法，十分清楚?！暗珵槭裁礆W洲人在市面上看不到轉(zhuǎn)基因食品？這和他們的定量標(biāo)識(shí)制度有關(guān)。”據(jù)介紹，歐盟對(duì)食品中轉(zhuǎn)基因成分的標(biāo)識(shí)定量為0.9%，也就是說(shuō)，如果食品中的轉(zhuǎn)基因成分不到達(dá)0.9%就可以不用標(biāo)識(shí)。此外，日本的標(biāo)識(shí)定量為5%，中國(guó)的臺(tái)灣和香港地區(qū)分別為5%和1%，但大陸地區(qū)規(guī)定，無(wú)論轉(zhuǎn)基因成分有多少，都必須進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

　　此外，“圣女果是轉(zhuǎn)基因食品”、“轉(zhuǎn)基因玉米影響生育能力”、“轉(zhuǎn)基因棉花讓20萬(wàn)印度農(nóng)民自殺”等網(wǎng)絡(luò)謠言也均是無(wú)稽之談。此前羅云波在接受媒體采訪時(shí)曾指出，新技術(shù)的出現(xiàn)總會(huì)伴隨著對(duì)原有的政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)平衡的影響，各個(gè)利益集團(tuán)在新技術(shù)帶來(lái)的沖擊下，都會(huì)做出有利于自身的行為。他表示，目前民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性認(rèn)識(shí)逐漸成熟，科學(xué)和理性逐漸占據(jù)上風(fēng)，隨著經(jīng)濟(jì)利益、政治因素、國(guó)際貿(mào)易的影響漸漸縮小，只要加強(qiáng)國(guó)民科學(xué)素質(zhì)教育和轉(zhuǎn)基因知識(shí)的普及，未來(lái)轉(zhuǎn)基因食品或?qū)⒂兄芎玫陌l(fā)展前景。