據(jù)報(bào)道，“70后”豬蹄、“80后”雞翅……有的比一些年輕人年紀(jì)還大的“僵尸肉”通過走私入境，悄無聲息地出現(xiàn)在宵夜攤、餐廳。這些肉有的來自疫區(qū)，有的嚴(yán)重過期，用化學(xué)藥劑加工調(diào)味后居然搖身一變成為“賣相”極佳的“美味佳肴”，威脅百姓的食品安全。

　　不少網(wǎng)民指出，“僵尸肉”走私入境，擺上餐桌，令人作嘔。必須拷問的是，為何這些“僵尸肉”可以突破層層監(jiān)管，堂而皇之地進(jìn)入百姓之口？可以說，這已不僅僅是走私的問題，而是嚴(yán)重的食品安全問題。為此，要嚴(yán)格監(jiān)管，完善法規(guī)，強(qiáng)化問責(zé)，加大處罰，讓“僵尸肉”無所遁形。

　　或許是冰山一角

　　“這樣的肉制品別說食用，想一想都惡心、可怕，但是作為不明真相的消費(fèi)者，我們還真不知道什么時(shí)候曾經(jīng)把這么惡心的東西美滋滋地吃下肚?！本W(wǎng)民“龐嵐”說。

　　網(wǎng)民“于靜”說，“70后”豬蹄、“80后”雞翅紛紛上餐桌，“僵尸肉”的奇幻漂流令人作嘔。難道，從此以后只能舍棄這些餐桌上的美味，改吃素了嗎？

　　網(wǎng)民“李文杰”說，走私“僵尸肉”躥上餐桌雖然是首次被揭露，但誰也不敢保證之前是否就已經(jīng)存在這種情況，只不過是沒有被查處而已。從此次海關(guān)總署統(tǒng)一行動取得的“戰(zhàn)果”來看，最少已經(jīng)說明這些走私“僵尸肉”決非一次性流入國內(nèi)的?？梢?，此次被查到的“僵尸肉”，也許只是冰山一角而已。

　　食品安全監(jiān)管不力

　　網(wǎng)民“張立”說，“僵尸肉”橫行，并非一日之功，其泛濫之廣，已經(jīng)盤根錯節(jié)，這樣長的時(shí)日，這么廣的范圍，監(jiān)管去哪了？

　　網(wǎng)民“舒圣祥”說，“僵尸肉”上餐桌已不僅僅是打擊走私的問題，更是一整套食品安全監(jiān)管體系失效的問題，是典型的食品安全丑聞。正是由于食品安全監(jiān)管不力，讓走私進(jìn)來的“僵尸肉”得以暢通無阻地在市場上流通，極大地降低了無良商販被發(fā)現(xiàn)被查處的違法成本，使其敢于為了暴利鋌而走險(xiǎn)。

　　網(wǎng)民“湖白”說，我們當(dāng)前對食品安全的多頭管理體系，需要重新審視。比如打擊走私凍品，需要海關(guān)、公安、工商、檢驗(yàn)檢疫等多個職能部門進(jìn)行配合，看起來參與度很高，但常常出現(xiàn)“誰都參與、誰都不管”。由于各部門都不承擔(dān)首要責(zé)任，因此一旦出現(xiàn)監(jiān)管失職現(xiàn)象，問責(zé)起來并不容易。

　　加大處罰力度

　　有網(wǎng)民稱，“僵尸肉”也能上餐桌令人警醒，亟待形成從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全追溯體系，建立全國統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品和食品安全信息追溯平臺，構(gòu)筑更嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度。

　　網(wǎng)民“劉晶瑤”說，要填補(bǔ)監(jiān)管漏洞，除了完善現(xiàn)有法規(guī)（比如新食品安全法將于10月起施行），更需要有關(guān)部門建立職能問責(zé)制度，將紙面上的職能落到實(shí)處，從多個環(huán)節(jié)入手，改變當(dāng)前食品安全管理失范的現(xiàn)狀。例如在海關(guān)環(huán)節(jié)上，加強(qiáng)食品安全抽檢、建立跨國食品安全執(zhí)法合作機(jī)制；在物流和儲藏環(huán)節(jié)上，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，讓運(yùn)輸在路上的冷凍“僵尸肉”無路可走；在終端銷售環(huán)節(jié)上，加強(qiáng)對食品廠家的抽檢，生鮮電商市場也不能成為法外之地，等等。

　　網(wǎng)民“霍計(jì)武”說，相關(guān)執(zhí)法部門應(yīng)該加大對違法走私、販賣“僵尸肉”商販的處罰力度，嚴(yán)懲違法者，使之從此不敢再犯。（記者 陳偉 整理）