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“洋超市”邀市民探訪“后廚”

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-06-19 07:32:58  來(lái)源：河南日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)訊（記者趙振杰）受邀市民戴上消毒口罩和發(fā)罩，走進(jìn)食品加工操作間探訪參觀；率先推出“鮮食商品14天自由退貨”；舉行食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)猜……作為2015年“全國(guó)食品安全宣傳周”的活動(dòng)之一，6月18日，“食品安全我保證”大型主題宣傳周活動(dòng)在鄭州沃爾瑪中原萬(wàn)達(dá)店啟動(dòng)。據(jù)了解，該活動(dòng)在沃爾瑪設(shè)在全國(guó)27個(gè)城市的400多家門店同時(shí)舉行。

　　從本月16日起，省政府食品安全委員會(huì)啟動(dòng)2015年“全省食品安全宣傳周”活動(dòng)，我省多項(xiàng)大型公益宣傳活動(dòng)隨之開(kāi)啟大幕。為讓更多市民了解食品安全知識(shí)，此次，沃爾瑪在鄭州等27個(gè)城市的412家門店同時(shí)啟動(dòng)相關(guān)主題宣傳活動(dòng)。當(dāng)日，不少市民應(yīng)邀走進(jìn)鄭州沃爾瑪中原萬(wàn)達(dá)店生產(chǎn)操作間、冷凍儲(chǔ)藏間、熟食銷售區(qū)等區(qū)域，實(shí)地參觀冷鏈存儲(chǔ)、消毒處理、分割加工等全過(guò)程，探訪平常難得一見(jiàn)的“后廚”加工環(huán)境。不少市民表示，食品安全與百姓消費(fèi)息息相關(guān)，從田間地頭到商場(chǎng)超市，再到家庭餐桌，每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該嚴(yán)格規(guī)范流程。

　　據(jù)省食品藥品安全監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，部分大型連鎖超市率先在我省推出食品安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，為全省超市生鮮食品管理樹(shù)立了典范，下一步，該管理經(jīng)驗(yàn)將逐步在全省推廣。③11

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