杭州發(fā)布食品安全整治百日會戰(zhàn)“成績單”

　　曝光13件違法典型案例——

　　海蜇檢出致病菌，豬肋排過了保質期

　　史上最嚴餐桌安全治理行動將啟動

　　□本報記者 高麗莎 實習生 周夏林

　　酒店的海蜇帶有致病菌；明明不能賣生食海產(chǎn)品卻公然銷售；過期的豬肋排繼續(xù)賣給客戶……一件件食品違法案件發(fā)生在我們身邊，令人咋舌。

　　昨日，杭州2015年食品安全宣傳周啟動儀式上，杭州市場監(jiān)管局公布了肉品、水產(chǎn)品安全專項整治“百日會戰(zhàn)”中處理的13起典型案例，上黑榜的案件中不乏知曉度較高的食品企業(yè)。

　　酒店賣帶致病菌的海蜇受罰

　　到餐館吃飯，最基本的要求就是菜肴干凈衛(wèi)生。不過，杭州小有名氣的“至尊鯊魚”卻因衛(wèi)生問題“入選”13起典型案例之一。

　　今年1月22日，杭州西湖區(qū)市場監(jiān)管局對杭州至尊鯊魚大酒店有限公司進行監(jiān)督抽檢生食海水產(chǎn)品“海蜇”樣品。2月12日，經(jīng)檢驗該店“海蜇”中檢出致病菌金黃色葡萄球菌，不符合GB10136-2005規(guī)定的技術標準。調查詢問發(fā)現(xiàn)，檢出致病菌的海蜇當日共銷售8份，銷售額176元。隨后，執(zhí)法人員向當事人送達了《行政處罰事先告知書》，對當事人作出沒收違法所得176元，罰款3000元的行政處罰。

　　過期豬肉很可能會吃壞肚子，但浙江海富達冷藏物流有限公司卻沒把這當回事。今年3月18日，下城區(qū)市場監(jiān)管局對該公司進行檢查時，發(fā)現(xiàn)其冷庫內的冷凍豬肋排存在超過保質期情況。經(jīng)核查，當事人購進的這批93箱豬肋排，生產(chǎn)日期為2013年10月17日，保質期到2014年10月17日。但當事人于2014年12月18日至2015年1月25日，分三次將上述過期產(chǎn)品銷售給客戶共計65箱。由于是過期食品，當事人在銷售該批肋排時，價格低于其進貨價格。最終，當事人受到了4.5萬元的行政處罰。

　　此次，杭州市場監(jiān)管局曝光的13起案件中，還有大酒店的身影。今年1月20日，拱墅區(qū)市場監(jiān)管局在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，杭州浩萊瑞克斯大酒店冷菜間冰箱內有三文魚原料，點菜區(qū)有“富貴豪華刺身拼”、“澳洲龍蝦皇刺身”、“挪威三文魚刺身”、“加拿大象拔刺身”等菜單圖片，而其《餐飲服務許可證》中備注欄：不含生食海產(chǎn)品。另還在該酒店發(fā)現(xiàn)有過期食品及無中文標簽的食品。因未取得生食海產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證擅自從事該項目的生產(chǎn)，該酒店被處以1萬元的行政處罰，并沒收違法所得。

　　19家商戶上食品安全“黑名單”

　　今年3月1日起，杭州啟動了食品安全整治百日會戰(zhàn)行動，嚴厲打擊肉品和水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營領域的違法違規(guī)行為。截至目前，杭州共出動執(zhí)法人員13960人次，受理舉報152起，查處違法行為569起，取締私屠濫宰與加工經(jīng)營 “黑窩點”23個，行政立案127起，刑事立案4起，查處問題肉及肉制品、水產(chǎn)品67532.5公斤，涉案貨值164.1388萬元。

　　昨日，杭州市場監(jiān)管局同時公布了一批杭州食品安全黑名單。名單共曝光了19個商家。這些商家的違法行為主要為經(jīng)營未檢豬肉、銷售霉變食品、未取得許可證照經(jīng)營制售食品、違規(guī)使用食品添加劑等。

　　食品安全監(jiān)管部門除依法對這些違法行為給予行政處罰外。被列入“黑名單”的生產(chǎn)經(jīng)營者同時實施嚴管。包括列入“黑名單”期間，生產(chǎn)經(jīng)營者必須每個季度向所在縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門報告一次食品安全生產(chǎn)經(jīng)營情況。每季度至少進行一次監(jiān)督檢查，督促整改情況，直至整改達標。被列入“黑名單”的，其生產(chǎn)經(jīng)營者、主要負責人及產(chǎn)品三年內不得參加各種評先、選優(yōu)活動。生產(chǎn)經(jīng)營者取消當年申報各級財政扶持項目資格，并兩年內不得申報。

　　杭州啟動史上最嚴餐桌安全治理行動

　　“百日會戰(zhàn)取得階段性成效，但收尾不收兵，下半年我們將啟動餐桌安全治理行動三年計劃?！?/p>

　　昨日，記者還從杭州市食安辦獲悉，杭州將啟動史上最嚴餐桌安全治理行動，通過三年左右時間，進一步完善從田頭到餐桌的食品安全全程管控體系，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全重點風險隱患和突出問題，使得杭州的食品安全總體水平和治理能力現(xiàn)代化水平走在全國前列。

　　6月29日，《杭州市餐桌安全治理行動三年計劃（2015—2017年）》將正式實施。根據(jù)文件，杭州將實施“六大提升工程”，切實保衛(wèi)大家“舌尖上的安全”。其中包括“陽光餐飲”工程、農(nóng)產(chǎn)品質量安全提質工程、“三小一市場”整治提升工程、進口食品市場整治規(guī)范工程、食用林產(chǎn)品質量安全整治提升工程、集中消毒餐飲具和食品相關產(chǎn)品質量安全提升工程。

　　■鏈接

　　被曝光的13起食品安全違法典型案例

　　1、杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心冷凍食品交易市場勇信食品經(jīng)營部銷售超過保質期食品案。

　　2、杭州浩萊瑞克斯大酒店有限公司未取得食品生產(chǎn)許可證擅自從事食品生產(chǎn)案。

　　3、杭州至尊鯊魚大酒店有限公司經(jīng)營禁令性食品案。

　　4、曹亮未經(jīng)許可生產(chǎn)銷售雞爪和烤鴨案。

　　5、深圳市萊蒙物業(yè)服務有限公司富陽分公司經(jīng)營禁止經(jīng)營的超過保質期的食品和進口預包裝食品標簽不符合規(guī)定案。

　　6、祝劍無照銷售牛肉案。

　　7、陳志祥經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類案。

　　8、章小贊未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動案。

　　9、杭州派拉堡食品有限公司涉嫌未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動及經(jīng)營摻假摻雜且標簽含有虛假內容的牛肉粒案。

　　10、杭州近江食品市場偉波食品經(jīng)營部涉嫌銷售摻假摻雜及冒用他人廠名的牛肉粒案。

　　11、余杭徐家壩生產(chǎn)銷售有毒有害食品案。

　　12、杭州嘉佰樂貿易有限公司涉嫌銷售霉變食品案。

　　13、杭州慧致源科技有限公司生產(chǎn)經(jīng)營危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品案。

　　■相關新聞

　　端午食品“你點我檢”結果出爐

　　30個批次檢測結果均合格

　　繼“你點我檢”進家庭、兒童食品“你點我檢”活動后，在端午節(jié)到來之際，杭州市食品安全監(jiān)督協(xié)會、杭州市市場監(jiān)管局針對市民關心的粽子、黃瓜、黃魚、黃鱔、黃酒和咸鴨蛋等節(jié)日食品，開展端午節(jié)食品的“你點我檢”活動。

　　日前，食品安全監(jiān)督協(xié)會來到了杭州上城區(qū)世紀聯(lián)華超市復興店、復興農(nóng)貿市場以及下城區(qū)世紀聯(lián)華施家橋店、艮山農(nóng)貿市場開展現(xiàn)場抽檢活動。現(xiàn)場抽取了“五黃”及粽子等食品6類30批次。其中，黃瓜檢測農(nóng)藥殘留指標，黃酒檢測酒精度和苯甲酸、山梨酸等防腐劑，黃鱔檢測黃體酮、雌二醇等雌激素，黃魚檢測檸檬黃、日落黃等色素，咸鴨蛋檢測蘇丹紅等非法添加物質，粽子檢測苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等防腐劑。經(jīng)第三方機構檢測，30批次食品均合格。