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保食安要媒體、協(xié)會(huì)多方發(fā)力

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-06-16 13:29:29  來(lái)源：齊魯晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　目前省烹飪協(xié)會(huì)有3000多家會(huì)員，其中2000多家個(gè)人會(huì)員，包括大廚、餐飲專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家等。此外，會(huì)員還包括供應(yīng)食材商、炊具、廚具生產(chǎn)設(shè)備企業(yè)等，可以說(shuō)包括了食品安全的各個(gè)相關(guān)環(huán)節(jié)。

　　對(duì)食品安全問(wèn)題協(xié)會(huì)堅(jiān)持從源頭抓起，從每一粒米的采購(gòu)、處理一直到餐桌，層層把關(guān)。此外，協(xié)會(huì)積極對(duì)食品安全員進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)廚師、餐飲企業(yè)老板、服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)教育，增強(qiáng)他們食品安全的意識(shí)、常識(shí)，堵住整個(gè)食品加工經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的漏洞。

　　當(dāng)然要想真正抓好食品安全還要靠政府、媒體、協(xié)會(huì)、企業(yè)共同努力，類(lèi)似齊魯晚報(bào)發(fā)起的這種食品供需對(duì)接會(huì)還要多搞一些。

　　本稿件所含文字、圖片和音視頻資料，版權(quán)均屬齊魯晚報(bào)所有，任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者將依法追究責(zé)任。網(wǎng)友為此稿件打分的平均分是：

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