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江南大學(xué)副校長(zhǎng)金征宇:“一帶一路”是中國(guó)食品走向世界的機(jī)遇
- 發(fā)布時(shí)間:2015-06-16 07:39:00 來源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 責(zé)任編輯:羅伯特
“一帶一路”使得我們中國(guó)的食品走向世界的機(jī)會(huì)大增。全球化,包括食品的產(chǎn)品全球化、信息技術(shù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)形態(tài)和組織形態(tài)的改變、信息技術(shù)助力全產(chǎn)業(yè)資源市場(chǎng)等要素的融合,也推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向規(guī)?;?、集約化發(fā)展,這是重要機(jī)遇。
大數(shù)據(jù)有助于掌握食品需求的動(dòng)態(tài),有助于食品安全的保障,也有助于食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的掌握,同時(shí)大數(shù)據(jù)還幫助消費(fèi)者及時(shí)準(zhǔn)確掌握食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食品安全動(dòng)態(tài)。利用“物聯(lián)網(wǎng)+”,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)加入了很多新鮮元素。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用使得食品產(chǎn)業(yè)鏈全過程變得透明,也保障了食品的安全性。
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