我國黑茶中的后起之秀——陜西茯茶近日再添新香。日前，陜西涇渭茯茶和美國帝國釀酒公司共同研制的“雙龍”茯茶啤酒研制成功。具有濃郁中國元素的陜西非遺項(xiàng)目涇渭茯茶和代表西方生活方式的啤酒結(jié)合的“茶啤”，不僅成為中西文化交流的新載體，也為延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈提供了新啟示。

　　“茶啤”的靈感來自美國紐約州釀造協(xié)會(huì)會(huì)長、帝國釀酒公司董事長戴維。2014年，戴維在陜西參觀訪問時(shí)，了解到陜西黑茶深厚的歷史文化積淀，當(dāng)主人告訴他茯茶兌啤酒口感非常獨(dú)特時(shí)，他突然意識到，將茯茶和啤酒結(jié)合在一起，是否是一個(gè)巨大的商機(jī)？經(jīng)過近一年的共同研發(fā)，“雙龍”茯茶啤酒成功上市。

　　咸陽涇渭茯茶董事長紀(jì)曉明告訴記者，“茶啤”使用了特有的酵母，與一般啤酒相比味道獨(dú)特。

　　“雙龍”茶啤的誕生，引起陜西茶產(chǎn)業(yè)的極大關(guān)注。目前，陜西的茯茶加工企業(yè)已發(fā)展到35家，生產(chǎn)能力已達(dá)1.5萬噸，產(chǎn)品銷往廣東、上海等地，并初步打開了國際市場。

　　中國茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長王慶認(rèn)為，國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能的快速擴(kuò)張與消費(fèi)市場的實(shí)際需求存在差距，出現(xiàn)一定程度產(chǎn)能過剩。而且我國的傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力不足，難以符合年輕消費(fèi)者的需要。此次陜西涇渭茯茶與美國聯(lián)合開發(fā)的“茶啤”，對于茶行業(yè)來說是一次創(chuàng)新。這次創(chuàng)新不僅是跳出了茶葉，更是跳出了行業(yè)，對于開拓海外市場和拓展茶產(chǎn)業(yè)鏈有著十分積極的作用。

　　陜西省貿(mào)促會(huì)有關(guān)人員說，“茶啤”是個(gè)新鮮事物，要想在國外市場站穩(wěn)腳跟，需要有關(guān)部門為企業(yè)走出去搭建平臺；同時(shí)，優(yōu)勢企業(yè)也要著力打造特色產(chǎn)品。只有這樣，更多的陜西茶企業(yè)才能找準(zhǔn)定位，更好地將產(chǎn)業(yè)延伸和傳承下去。