黑猩猩或具烹飪基本智力
- 發(fā)布時間:2015-06-08 01:30:44 來源:科技日報 責任編輯:羅伯特
科技日報北京6月7日電 (記者劉園園)你可能會驚訝,即使是煮雞蛋也需要高級智力才能完成。當其它動物傾向于立刻吃掉自己找到的食物時,人類懂得儲藏并烹飪自己的食物——就算他們很饑餓——因為他們知道等待可以換來更美味的食物。
據(jù)英國《衛(wèi)報》報道,最新研究發(fā)現(xiàn),黑猩猩雖然還沒有找到鉆木取火的秘訣,也不會烹飪,但是已經(jīng)擁有了大部分和烹飪有關(guān)的智力。相關(guān)研究發(fā)表在最新一期《英國皇家學(xué)會學(xué)報B》上。
為了對此進行研究, 科學(xué)家在非洲剛果的一個黑猩猩保護區(qū)內(nèi)進行了一系列實驗。他們測驗了黑猩猩在生食和熟食之間更偏愛哪個以及是否愿意為熟食付出等待。研究發(fā)現(xiàn),黑猩猩更喜歡烹飪過的食物,它們懂得延遲自己的滿足感來獲得熟食,甚至會在自己做飯之前提前儲存一些食材。
在實驗中,科學(xué)家準備了一個特制的飯盒,搖動這個飯盒就可以將黑猩猩放入其中的生土豆片變成熟土豆片。他們發(fā)現(xiàn),面對兩種選擇,90%的黑猩猩會選擇熟土豆,即使吃熟土豆需要等待一分鐘。如果它們?yōu)槌缘绞焱炼共坏貌粚⑼炼箶y帶一段距離,以放入科學(xué)家準備的飯盒,60%以上的黑猩猩依然會做出同樣選擇。研究還發(fā)現(xiàn),一半以上的黑猩猩在了解到隨后就能吃上熟土豆時,會把生土豆存起來供科學(xué)家把它們做熟,一只黑猩猩甚至儲藏了28片生土豆。
“一般而言,如果我們在黑猩猩身上發(fā)現(xiàn)了某種行為,人類的祖先可能也具備這種技能?!闭撐牡暮现摺⒐鸫髮W(xué)心理學(xué)家菲利克斯·沃內(nèi)肯推斷,人類祖先對烹飪食物的喜歡可能早于之前的預(yù)測,這很有可能把人類歷史的重大轉(zhuǎn)折點往前推移。
吃熟食被普遍視為人類進化史上的重大里程碑,因為它允許原始人類擴展自己的食譜并汲取更多能量,同時節(jié)約尋找食物和咀嚼的時間。這讓原始人類有了更多精力發(fā)展其他技能,并讓人類的數(shù)量壯大起來。
“這一研究表明,在學(xué)會控制火之前,早期人類已經(jīng)懂得了火的好處,而且能夠推斷出把食物放在火上的結(jié)果?!眳⑴c研究的耶魯大學(xué)進化生物學(xué)家亞歷山大·羅薩蒂說。哈佛大學(xué)進化生物學(xué)家理查德·蘭厄姆認為,這一研究結(jié)果表明,智力有所開發(fā)的更新紀靈長動物(200萬年前的早期人類)很有可能找到了用火烹飪食物的方法。
但也有一些人類進化學(xué)專家對此研究結(jié)果不以為然。倫敦自然歷史博物館的克里斯·斯特林格和倫敦大學(xué)的弗雷德·斯普爾都表示,喜愛熟食與使用火烹飪熟食不是一回事,現(xiàn)有證據(jù)表明,人類學(xué)會烹飪的時間更可能在40萬到50萬年前。
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