清真食品，這個獨具特色的產(chǎn)業(yè)種類，隨著“一帶一路”的勃興突然站在了風口。最新數(shù)據(jù)顯示，2014年5月至今，中國與“一帶一路”沿線國家進出口貿(mào)易額超過5000億美元，其中清真食品貿(mào)易占據(jù)份額同比增加約16%。

　　截至目前，全球清真產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已超過3.2萬億美元，預(yù)計2018年將增長至6.4萬億美元。其中，清真食品消費市場超過6500億美元，近年來的增幅更是超過10%，而中國清真食品的出口額僅在1億美元左右徘徊，產(chǎn)業(yè)開拓國際市場的前景十分廣闊。

　　而清真食品只是“舌尖”接軌“一帶一路”的一個縮影。

　　清真食品占貿(mào)易總額的16%

　　“我們茶葉走出去的戰(zhàn)略，主要是銷售大眾茶和符合中亞、中東地區(qū)口味的茶葉?！焙幽闲抨柮饧瘓F董事長陳世強在談到不久前與蒙古、中俄聯(lián)合協(xié)會簽訂了每年30億元的茶葉出口訂單時說，在“一帶一路”的發(fā)展過程中，信陽大別山茶區(qū)起到了較為重要的作用?！拔覀冇谐浞值乃枷霚蕚洌灿行判睦煤梦覀兇髣e山茶區(qū)，借助中國云南、四川、貴州、福建等各大茶區(qū)的力量來共同抱團發(fā)展”。

　　在飽受市場“煎熬”的當下，“一帶一路”讓茶葉企業(yè)看到了一條升級版的“茶馬古道”，不少茶企開始謀劃新一輪的“走出去”。

　　在山東浮來春集團有限公司董事長武玉杰看來，“一帶一路”也是企業(yè)“走出去”的絕佳機遇。

　　武玉杰在柬埔寨投資木薯項目已經(jīng)過了4個年頭。到目前，他不但要把柬埔寨產(chǎn)的木薯運到國內(nèi)，滿足酒廠生產(chǎn)的需要，而且要把加工的木薯產(chǎn)品——淀粉，銷往東南亞等地區(qū)。

　　在2012年前后，武玉杰還在為柬埔寨的港口吞吐量能力不足而導(dǎo)致運輸成本增加的問題而發(fā)愁，而今年4月底，隨著青島港與西哈努克港簽署建立友好港關(guān)系意向書的敲定，讓武玉杰感覺到，“一帶一路”帶來的紅利正在惠及自己。

　　作為一個獨特的產(chǎn)業(yè)門類，清真食品正在全球快速發(fā)展，從產(chǎn)品和服務(wù)類型來說，涉及食品、藥品、化妝品等多個方面，產(chǎn)品種類繁多。在中國，隨著穆斯林消費能力的不斷增強、清真生產(chǎn)企業(yè)的不斷增加、產(chǎn)品鏈條的不斷完善，清真產(chǎn)品的細分市場在中國逐漸展現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的勢頭。

　　隨著“一帶一路”戰(zhàn)略規(guī)劃的實施，將使中國和沿線國家成為世界不可忽視的經(jīng)濟共同體，“一帶一路”周邊國家對清真產(chǎn)品有龐大的需求。同時，清真食品以安全、綠色、純凈、無污染的優(yōu)良品質(zhì)，受到了許多消費者的青睞。

　　催生食品質(zhì)量和安全標準需求

　　“一帶一路”涉及全球60多個國家、40多億人口、20多萬億美元的經(jīng)濟總量，蘊含機遇的同時，雖然中國對外投資已遍布世界各地，但這并不代表著中國企業(yè)“走出去”就是一片坦途。

　　業(yè)內(nèi)人士分析指出，中國清真食品沒有做大做強的原因，一是中國大多數(shù)清真餐飲和食品企業(yè)處于中小規(guī)模經(jīng)營狀態(tài)，對品牌建設(shè)重視力度不足，另一個原因則是出口清真食品需盡快與國際接軌，完善統(tǒng)一的清真產(chǎn)品認證體系，才能更好推動我國清真企業(yè)融入國際市場。

　　香港大嘉清真國際控股有限公司為此還專門引進全球高認可度的馬來西亞清真認證體系，從而幫助中國企業(yè)建立清真產(chǎn)業(yè)認證體系和服務(wù)標準。據(jù)大嘉清真總裁鄺啟順介紹，引入馬來西亞清真認證體系后，大嘉清真將嚴格按照“清真原則”的標準，幫助廣大中國清真企業(yè)及時有效地通過“清真認證”。

　　我國對海外投資和海外資產(chǎn)的保護體系不完善，這都與企業(yè)“走出去”的迫切需求不相匹配。貿(mào)易及關(guān)稅壁壘也往往是中國食品企業(yè)無法逾越的鴻溝。

　　去年12月，吉爾吉斯斯坦簽署了加入關(guān)稅同盟協(xié)議時，整合了聯(lián)盟各成員國的產(chǎn)品技術(shù)法規(guī)、規(guī)范，涉及食品安全的技術(shù)法規(guī)及規(guī)范就有11部。這使新疆食品、農(nóng)產(chǎn)品面臨著新的關(guān)稅聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)壁壘，出口難度將加大。

　　光明集團副總裁葛俊杰受訪時稱，在對外投資中，企業(yè)要完善自身治理結(jié)構(gòu)，引進國際先進經(jīng)營管理理念、商業(yè)模式、關(guān)鍵技術(shù)和優(yōu)秀人才，增強對全球貿(mào)易投資規(guī)則的適應(yīng)能力。

　　信陽毛尖董事長陳世強指出，中國茶企要“走出去”，需要調(diào)整制造工藝和制造標準，農(nóng)藥殘留標準一定要和國際標準接軌。

　　武玉杰有自己的“法寶”，就是要按照當?shù)胤尚惺?。柬埔寨的中國使館曾留下了武玉杰投資項目的相關(guān)材料，當做國內(nèi)企業(yè)到柬埔寨投資作為參考樣本。

　　列入“一帶一路”商業(yè)路線的國家需要彼此協(xié)作，這就催生了區(qū)域內(nèi)對共同食品質(zhì)量和安全標準的需求。廣西經(jīng)濟干部學(xué)院副教授莫小春認為，“一帶一路”帶來的對外開放協(xié)作加強，為了消除貿(mào)易壁壘，我國就應(yīng)該不斷提升食品標準，并逐漸與國際接軌。