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爆米花含多種有害物質(zhì) 好吃你也別貪嘴

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-05-29 06:35:13  來源：燕趙晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　□本報(bào)記者 田思雨

　　如今，爆米花似乎已成為看電影時(shí)的標(biāo)配食品，幾乎人手一桶。在學(xué)校附近，夜市周邊總能未見其身先聞其味。但是，記者在咨詢相關(guān)專家后了解到，爆米花雖好吃但含有多種有害物質(zhì)，長(zhǎng)期食用將嚴(yán)重危害身體健康。

　　昨日，記者來到萬(wàn)達(dá)影城，在電影開場(chǎng)前，人們沒有急著趕去看電影，而是先去排隊(duì)買爆米花。正在買爆米花的小李說：“爆米花就是看電影的必需品，每次來看電影都要買最大桶的?！?/p>

　　那么，長(zhǎng)期食用爆米花到底對(duì)人的身體有沒有危害呢？記者咨詢了河北省食品藥品監(jiān)督局，一名工作人員說，制作爆米花所用的奶油并不是真正的奶油，而是人造奶油。由于成本核算問題，很多攤主使用劣質(zhì)低價(jià)的人造奶油。人造奶油含有大量的反式脂肪，會(huì)使體內(nèi)的低密度膽固醇增多，從而增加患心臟病的幾率，同時(shí)上千毫克的高鹽含量，大大超出了人體每日適宜攝入量，長(zhǎng)期食用會(huì)引起高血壓，甚至引發(fā)胃癌。

　　河北省中醫(yī)院呼吸二科張智聰醫(yī)生告訴記者，爆米花會(huì)散發(fā)出氣體二乙酰，這種物質(zhì)可誘發(fā)癌癥。一些小鍋制作的爆米花常常鋁或鉛超標(biāo)，會(huì)引發(fā)俗稱的“爆米花肺”，即閉塞性細(xì)支氣管炎。另外，爆米花中的一些輔料和添加劑會(huì)在制作過程中遇高溫?fù)]發(fā)出來，通過呼吸道沉積到肺部阻塞肺部的氣管，引起支氣管和細(xì)支氣管的阻塞閉塞，出現(xiàn)呼吸困難、咳嗽、咳痰，嚴(yán)重的會(huì)引起呼吸衰竭或死亡。

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