治理問題包子需用重典
- 發(fā)布時間：2015-05-26 05:32:43 來源：經(jīng)濟日報 責任編輯：羅伯特
據(jù)新華社消息，近日，濟南警方一舉查處了13家問題包子鋪，檢測發(fā)現(xiàn)包子中每公斤鋁含量最高達400毫克。長期攝入過量的鋁會損害骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康，導(dǎo)致記憶力減退與智力下降，尤其對兒童、孕婦危害更大。
【微評】我國明令禁止包子、饅頭、發(fā)糕等面制品中使用含鋁的食品添加劑。禁令之下，部分地區(qū)的問題包子等問題食品還在招搖過市。這一方面是因為不法經(jīng)營者為了降低生產(chǎn)成本，追逐高額利潤，不惜鋌而走險，損害了消費者的健康；另一方面，也凸顯出有關(guān)部門在執(zhí)法監(jiān)管上還存在漏洞，相關(guān)治理措施沒有及時跟上，讓違法者鉆了空子。食品安全無小事，整治問題包子需用重典，應(yīng)不斷加大執(zhí)法監(jiān)督力度，提高不法分子的違法成本。同時，對違法的食品添加劑也要追根溯源，從源頭上杜絕其進入市場。
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