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“綠色魚(yú)子醬”有望成市民家常菜

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-05-23 09:33:54  來(lái)源：福州日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　■記者陳鐵夫

　　本報(bào)訊記者昨日從市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心獲悉，藻類(lèi)新品種——海葡萄在福州市越冬保種獲得成功。這意味著海葡萄有望在我市大面積繁育和推廣，端上更多市民的餐桌。

　　海葡萄，學(xué)名長(zhǎng)莖葡萄蕨藻，原產(chǎn)于菲律賓、馬來(lái)西亞、印尼等熱帶、亞熱帶海域，分布于潮間帶下部及潮下帶的砂底海域。海葡萄因其外觀(guān)渾圓飽滿(mǎn)、晶瑩剔透，如串串葡萄而得名。海葡萄在東南亞國(guó)家常被做成沙拉生食，其口感與魚(yú)子相似，有“綠色魚(yú)子醬”之稱(chēng)。海葡萄自然條件下無(wú)法在我市沿海水域越冬。以前主要從日本引進(jìn)。

　　2014年11月至2015年5月，市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心“海葡萄的引種與馴養(yǎng)”課題組在總結(jié)前幾年越冬保種經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上，設(shè)計(jì)制作了一整套室內(nèi)溫控保種系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)半年多的精心管理，保種系統(tǒng)內(nèi)的海葡萄成功度過(guò)冬季低溫期，并逐漸萌發(fā)出新枝。

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