本報(bào)訊近日，由杭州鑫偉低碳技術(shù)研發(fā)有限公司自主研發(fā)的“雨生紅球藻源水溶性蝦青素制品及其制造方法”技術(shù)通過國家科技成果評價(jià)，經(jīng)鑒定，該技術(shù)已達(dá)到國際領(lǐng)先水平。

　　作為人類研究抗衰老技術(shù)的后起之秀，藻源蝦青素屬于第四代抗氧化劑，但卻是迄今為止世界上公認(rèn)的自然界中所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)大的抗氧化劑，其抗氧化活性是第一、第二代抗氧化劑VC、VE的數(shù)千倍，第三代茶多酚、類胡蘿卜素、葉黃素等的數(shù)百倍，葡萄籽油提取物、番茄紅素的幾十倍。但是，蝦青素的獲取及制備、活性保存等相關(guān)技術(shù)卻也是世界公認(rèn)的難題，國際上也只有美、日等少數(shù)國家掌握該系列技術(shù)。杭州鑫偉公司研發(fā)的藻源水溶性蝦青素相關(guān)技術(shù)，成功突破了作為蝦青素最佳來源的雨生紅球藻的培養(yǎng)、蝦青素提取、水溶性制備以及活性保存四大難題，攻克了該技術(shù)壁壘，將為我國蝦青素相關(guān)生物產(chǎn)業(yè)帶來廣闊的發(fā)展前景。

　　據(jù)了解，該項(xiàng)目是世界上首個(gè)引太陽進(jìn)室內(nèi)并進(jìn)行封閉式培養(yǎng)的技術(shù)，解決了雨生紅球藻培養(yǎng)中易被污染的難題。該技術(shù)中，應(yīng)用了光導(dǎo)管、光轉(zhuǎn)移、可控光波、室內(nèi)自然光源等光學(xué)技術(shù)和智能控制技術(shù)，形成了獨(dú)特的技術(shù)體系，能高效培養(yǎng)雨生紅球藻生產(chǎn)蝦青素。

　　該技術(shù)從新鮮雨生紅球藻孢子泥中用浸提法或超CO2濃度萃取法得到蝦青素油，再用親水材料對油進(jìn)行乳化，并用特殊囊材包埋，最后經(jīng)低溫真空干燥制成水溶性的雨生紅球藻泥蝦青素微囊粉，技術(shù)先進(jìn)，工藝合理。蝦青素包埋率達(dá)98.5%，制成的微囊粉容易吸收，蝦青素含量高達(dá)2.2%~2.5%，領(lǐng)先于國際同行業(yè)水平。

　　長期以來，由于蝦青素的難溶性和極易被氧化而失去其功效，給蝦青素的應(yīng)用和產(chǎn)品的多元化帶來瓶頸。杭州鑫偉公司開發(fā)出的高穩(wěn)定性的水溶性蝦青素原料-水溶性蝦青素微囊粉與水溶性粉劑，有效延長了蝦青素產(chǎn)品的保質(zhì)期，提高了微藻和蝦青素產(chǎn)品的質(zhì)量和功效，顛覆了傳統(tǒng)的蝦青素利用技術(shù)，豐富了人體獲取蝦青素的方法，有效拓展了蝦青素產(chǎn)品的應(yīng)用范圍。據(jù)悉，公司已利用此項(xiàng)技術(shù)開發(fā)出了多種適于人們?nèi)粘８奖闶秤玫乃苄晕r青素產(chǎn)品。

　　本項(xiàng)目技術(shù)成果預(yù)期產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到數(shù)十億元人民幣，其原創(chuàng)性技術(shù)研發(fā)將進(jìn)一步擴(kuò)大微藻和蝦青素產(chǎn)品的應(yīng)用范圍，降低生產(chǎn)成本，帶動生物保健品和健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有極大的社會和經(jīng)濟(jì)效益。