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《豫菜百年》鄭州發(fā)布
- 發(fā)布時(shí)間：2015-05-19 01:34:22 來源：鄭州晚報(bào) 責(zé)任編輯：羅伯特
國內(nèi)首部菜系斷代史
《豫菜百年》鄭州發(fā)布
本報(bào)訊 5月17日下午，魯班酒店鄭東新區(qū)店內(nèi)，200多位河南餐飲人坐在一起，見證《豫菜百年》這本書的發(fā)布。據(jù)悉，這是國內(nèi)首部梳理一個(gè)菜系斷代史的著作，描述了1900年至今的豫菜發(fā)展歷程。
鄭州晚報(bào)記者 趙柳影
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