本報記者樂明凱

　　在湖北省鐘祥市彭墩村的酒席有無魚不成宴的說法，其中尤以產自當?shù)厍帻埡a基地中的鯇魚深得百姓喜歡，長到4公斤以上的鯇魚，皮爽肉脆，久煮不爛，百姓餐桌上便多了道名為“彭湖脆鯇”的菜品。

　　好食材才有好味道，如今，隨著彭墩新農村的聲名鵲起，漁業(yè)養(yǎng)殖形勢也發(fā)生了變化。當前漁業(yè)發(fā)展面臨養(yǎng)殖成本不斷上升、市場風險不斷加大、邊際效益不斷衰減的新情況，進入產業(yè)結構調整、轉型升級的新時期。在十二屆全國人大三次會議上，全國人大代表、彭墩村黨總支書記張德華提出建議，要堅決改變過去那種單純追求產量增長，片面地拼資源、拼消耗的發(fā)展方式，轉到數(shù)量、質量、效益并重的發(fā)展方式上來，轉到依靠科技進步、依靠提高勞動者素質的軌道上來，這是加強農業(yè)生態(tài)治理、確保農產品安全的努力方向。

　　互聯(lián)網上請專家

　　太陽能供電的蓄電池可以管一周、浮島探頭一萬多元一個、各項數(shù)據(jù)以無線傳輸方式進入終端……4月15日，記者在彭墩青龍湖2000畝養(yǎng)殖基地上看到這套水質在線監(jiān)測系統(tǒng)，可以對水域溫度、pH值、溶氧度進行實時監(jiān)控。

　　“這套系統(tǒng)投入了30～40萬元，尤其在夏天非常重要?！闭诓僮髟O備的管理員余磊告訴記者，通過錄入塘口、苗種、投入品、飼料、消毒、捕撈批次、檢驗檢疫等情況，水產管理部門不僅可以實現(xiàn)在線監(jiān)控，即使到了流通環(huán)節(jié)也能追溯，終端消費者通過掃描二維碼，生產信息一目了然。

　　“這套智能系統(tǒng)還提升了魚病的防控時間和效率，減少了用藥，降低了成本?！鼻帻埡r業(yè)發(fā)展公司總經理陳世源介紹說，魚病以預防主，以前發(fā)現(xiàn)問題，再請專家來診斷耗時不說，診斷還不一定準確，造成投藥浪費?，F(xiàn)在這套設備使用后，若魚群出現(xiàn)疑難雜癥，可以馬上解剖通過電子顯微鏡掃描，在互聯(lián)網系統(tǒng)上選擇全國知名漁業(yè)專家進行及時有效的診治，真正實現(xiàn)因病施藥，對水產養(yǎng)殖實現(xiàn)現(xiàn)代化管理。

　　青龍湖漁業(yè)基地是鐘祥水產品產地準出的試點之一，完全可以做到“生產有記錄、產品必檢測、質量可追溯。”鐘祥市水產局相關負責人介紹說，鐘祥是湖北省水產品產地準出制度、質量安全可追溯體系建設的試點縣市，目前，各項管理制度和管理網絡體系基本建成，信息管理智能平臺已投入使用，質量安全可追溯鏈條已正常運轉。

　　生態(tài)養(yǎng)殖魚價高

　　青龍湖飼養(yǎng)的魚為什么具備魚塘養(yǎng)殖所不具備的口感和味道？魚兒運動多、大湖水質好是重要原因。

　　據(jù)了解，生態(tài)健康養(yǎng)殖是彭墩水產人一直以來的追求，通過實施“現(xiàn)代生物技術調節(jié)水質工程”，除了在選擇名優(yōu)品種的魚類和投食精養(yǎng)外，更加注重養(yǎng)殖的過程管理，不投入任何肥料，一旦發(fā)現(xiàn)水質出現(xiàn)偏離，立即采取現(xiàn)代生物技術調節(jié)水質。

　　減肥減藥產量降低了怎么辦，會不會影響漁民的效益?！爱斎徊粫?，今年初青龍湖出產的魚比同類型均價要高0.5元/斤。”陳世源介紹說，而且近幾年來，青龍湖已從主要追求產量向注重綜合效益的休閑漁業(yè)過渡。輪捕輪放，抬大放小，畝產不超過500斤，吸引游客前來水上游樂、水上垂釣帶動餐飲、住宿等旅游服務業(yè)收入。

　　彭墩村每年邀請相關水產專家到基地舉辦生態(tài)健康養(yǎng)殖培訓班，使生態(tài)健康養(yǎng)殖成為周邊漁民的共識。并對水產養(yǎng)殖區(qū)域周邊進行綠化美化建設，拓展水產養(yǎng)殖的社會效應，把水產健康養(yǎng)殖與鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村發(fā)展有機結合在一起，呈現(xiàn)出休閑漁業(yè)與鄉(xiāng)村旅游同步發(fā)展的良好態(tài)勢。2014年，彭墩休閑漁業(yè)帶動旅游業(yè)營業(yè)總收入達5000萬元。