紙質(zhì)容器添加熒光增白劑有致癌風(fēng)險(xiǎn)、近6成紙杯承裝白酒可致杯體滲漏、部分紙杯紙碗殘留苯類溶劑損害造血與神經(jīng)系統(tǒng)……4月27日，江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布食品用紙容器(紙杯、紙碗等)質(zhì)量抽查報(bào)告。結(jié)果顯示，部分紙質(zhì)容器殘存熒光劑與油墨，危害人類健康，滲漏則成為紙杯最為普遍和嚴(yán)重的問題。

　　部分紙容器添加熒光性物質(zhì)與苯類物質(zhì)

　　抽檢結(jié)果顯示，在本次抽查的120批次樣品中，有3批次食品用紙容器產(chǎn)品熒光性物質(zhì)不合格，其中有兩批次均購自天貓的華信天誠旗艦店。

　　專家介紹，熒光性物質(zhì)是一種可吸收紫外線而反射熒光的化學(xué)品，可提高紙的白度，常被用作紙制品的增白劑。但是，熒光增白劑是一種公認(rèn)的致癌物質(zhì)，它不容易被分解、排除，積蓄在體內(nèi)會影響細(xì)胞的正常發(fā)育和成長，減弱免疫力。如果接觸過量，還會形成潛在致癌因素，從而危害人體健康。

　　此外，4批次產(chǎn)品有微量苯類溶劑檢出。因?yàn)槭称酚眉埌b產(chǎn)品常常使用油墨進(jìn)行印刷，這類油墨往往含有大量有機(jī)溶劑，對人體存在較大危害。苯系物質(zhì)是被世界衛(wèi)生組織公認(rèn)的致癌物質(zhì)，如果進(jìn)入人體，會危及人的血球及造血機(jī)能，損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致白血病發(fā)生。

　　近六成紙杯承裝高度數(shù)酒類可致杯體滲漏

　　本次檢驗(yàn)以65%乙醇模擬白酒代替標(biāo)準(zhǔn)中的盛裝物水，對80批次的紙杯產(chǎn)品進(jìn)行紙杯滲漏性能檢測。

　　在80批次樣品中有47批次紙杯有滲漏，主要表現(xiàn)為杯身接合處以及杯身與杯底接合處有陰滲現(xiàn)象，即乙醇溶液透過紙杯內(nèi)層淋膜滲透至外層原紙，其中，有6批次情況較嚴(yán)重，有乙醇滲漏至外部，甚至是紙杯接縫開裂。

　　專家建議消費(fèi)者盡量不要使用紙杯承裝酒精類飲料。因?yàn)橛眉埍醒b酒精類飲料的后果一方面是造成滲漏，影響紙杯的正常使用，更嚴(yán)重的是乙醇能夠溶解紙杯表面印刷圖案的油墨，而油墨中含有苯類有害物質(zhì)，如果用殘留有這種油墨的紙杯裝酒的話，很有可能使油墨溶解到酒中直接被消費(fèi)者吃進(jìn)肚子里，危害消費(fèi)者健康。

　　紙杯泡茶致茶水褐變 不建議用紙杯泡茶

　　平時(shí)日常生活中有消費(fèi)者反映在使用紙杯泡茶后發(fā)現(xiàn)茶水色澤有變黃變深的現(xiàn)象。針對這一現(xiàn)象，質(zhì)監(jiān)部門選用當(dāng)季的綠茶、烏龍茶和紅茶作為實(shí)驗(yàn)對象，通過觀測茶水的色澤變化來比較使用一次性紙杯和玻璃杯泡茶時(shí)對茶水的影響。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，用紙杯泡茶會導(dǎo)致茶水中茶多酚類物質(zhì)、茶紅素和茶黃素等營養(yǎng)物質(zhì)不同程度被氧化。同時(shí)，紙杯內(nèi)層的PE淋膜在高水溫的環(huán)境下會產(chǎn)生極少量的羰醛類化合物，這些化合物有可能也會對茶多酚等茶水中的營養(yǎng)物質(zhì)有促進(jìn)氧化的作用，從而降低茶葉的口感和營養(yǎng)價(jià)值。

　　為此，專家建議消費(fèi)者在平時(shí)泡茶的時(shí)候不要用剛燒開的沸水在一次性紙杯中泡茶，而盡量選擇75℃左右較適宜的水溫在玻璃杯、搪瓷杯或?qū)I(yè)的泡茶器具中泡茶，這樣可以避免高溫和極少量有機(jī)物對茶水中營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，從而保證茶水的色香味及營養(yǎng)價(jià)值。(完)