第四屆中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)飯店文化節(jié)4月22日在北京開(kāi)幕。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)在大會(huì)上發(fā)布的《2015中國(guó)酒店業(yè)連鎖投資與發(fā)展報(bào)告》顯示，在全球主要城市對(duì)中端酒店需求日益增長(zhǎng)的背景下，中外各大酒店集團(tuán)都將在2015年加碼中端酒店市場(chǎng)。中端酒店正成為國(guó)際酒店集團(tuán)廝殺的新戰(zhàn)場(chǎng)，酒店業(yè)將迎來(lái)新一輪洗牌。

　　《2015中國(guó)酒店業(yè)連鎖投資與發(fā)展報(bào)告》發(fā)布始于2013年，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和盈蝶咨詢已經(jīng)連續(xù)三年發(fā)布年度酒店業(yè)連鎖投資與發(fā)展報(bào)告。

　　《報(bào)告》顯示，截至2015年1月1日，我國(guó)有限服務(wù)酒店總數(shù)已達(dá)到16375家，其中中端酒店936家，經(jīng)濟(jì)型酒店15439家，同比共增加了3648家；客房總數(shù)為1525471間，同比增加了289638間，增長(zhǎng)幅度為23.44%。

　　隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)從大眾旅游的初級(jí)階段逐漸向度假的階段過(guò)渡，同時(shí)本土的商務(wù)出行住宿需求為中端酒店業(yè)態(tài)提供了堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)和廣闊的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新空間，使得中端連鎖酒店快速崛起。國(guó)家出臺(tái)限制“三公”消費(fèi)對(duì)高星級(jí)酒店的嚴(yán)重影響，以及老一代快捷酒店產(chǎn)品面臨老化的諸多問(wèn)題，給中端酒店市場(chǎng)帶來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)遇。另外，中等收入階層崛起，顧客消費(fèi)水平提高，高性價(jià)比、略帶設(shè)計(jì)感的中端酒店產(chǎn)品剛好可以滿足這部分群體消費(fèi)升級(jí)、住宿個(gè)性化需求。

　　但經(jīng)濟(jì)型酒店和高端酒店卻面臨了不小的發(fā)展困境。經(jīng)濟(jì)型酒店面臨產(chǎn)品老化、成本上升、品牌弱化的發(fā)展瓶頸，幾大經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)普遍遭遇盈利下滑的困境。業(yè)內(nèi)人士指出，在當(dāng)前形勢(shì)下，經(jīng)濟(jì)型酒店一方面要繼續(xù)拓展加盟店跑馬圈地，通過(guò)品牌、加盟費(fèi)等獲利；另一方面要積極探索多品牌戰(zhàn)略，滲透中高端市場(chǎng)以及提升價(jià)值，以此來(lái)尋找突破口和出路。

　　不以酒店經(jīng)營(yíng)盈利為目的的高端酒店遭遇嚴(yán)峻困境。自2012年3月國(guó)務(wù)院召開(kāi)第五次廉政工作會(huì)議后，要求嚴(yán)格控制“三公”消費(fèi)，中央對(duì)“三公消費(fèi)”的緊縮管控，對(duì)高端酒店業(yè)沖擊很大。酒店餐飲業(yè)尤其是高端酒店餐飲業(yè)整體業(yè)績(jī)普遍下滑，高端酒店經(jīng)營(yíng)慘淡?！秷?bào)告》顯示，境外游升溫引發(fā)中企海外酒店投資潮，收購(gòu)戰(zhàn)此起彼伏。2014年11月，錦江集團(tuán)以不少于12億歐元收購(gòu)盧浮酒店集團(tuán)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在2014年，至少有9起國(guó)內(nèi)企業(yè)投資收購(gòu)海外酒店的并購(gòu)事件。境外游升溫引發(fā)中國(guó)企業(yè)海外酒店投資潮，據(jù)中國(guó)國(guó)家旅游局的數(shù)據(jù)，中國(guó)2014年出境游人次首次破億，達(dá)到1.07億。由于中國(guó)企業(yè)更加了解中國(guó)游客的喜好，這也促使了錦江國(guó)際等中國(guó)企業(yè)加速進(jìn)軍海外酒店市場(chǎng)?！秷?bào)告》還顯示“互聯(lián)網(wǎng)+”助力酒店業(yè)邁入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，促進(jìn)酒店?duì)I銷多元化。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展催生了酒店行業(yè)O2O的巨大機(jī)會(huì)，酒店行業(yè)的O2O蘊(yùn)藏百億市場(chǎng)。