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生姜吃法不同保健功效各異

發(fā)布時間：2015-04-22 14:30:30 來源：今晚報作者：佚名責(zé)任編輯：羅伯特

　　讀者吳先生：民間有句話“早吃姜勝參湯，晚吃姜賽砒霜”，我身邊一些朋友也養(yǎng)成每天早晨吃兩片生姜的習(xí)慣，不知是否有科學(xué)依據(jù)？

　　南開醫(yī)院預(yù)防保健科副主任醫(yī)師郭岳答復(fù)：生姜的確對人體有保健作用，但早上或晚上吃，功效并無差別。不過姜吃多了會影響睡眠，熱性體質(zhì)的人也不宜多吃姜。

　　姜有鮮姜和干姜之分，新買來的鮮姜，放置一段時間后風(fēng)干成為干姜。鮮姜入肺經(jīng)，能夠解風(fēng)寒，感冒患者可吃鮮姜，或喝用鮮姜泡的姜糖水。干姜入胃經(jīng)，有暖胃功效，適合胃寒人群食用。用餐時吃上幾片干姜、鮮姜，或煮姜水、泡姜茶后飲用，均能起到治病、保健功效。

　　生姜不宜多吃，每次兩三片即可。姜也不適宜熱性體質(zhì)人群食用，肥胖者、愛上火的人及心腦血管疾病患者不宜多吃姜。記者解金釗

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