“標(biāo)準(zhǔn)化”種植鼓起農(nóng)民腰包鹿泉谷家香椿依托標(biāo)準(zhǔn)種植做長產(chǎn)業(yè)鏈條

　　眼下，正值香椿的收獲季節(jié)，鹿泉谷家峪村的種植戶們很忙碌?！霸龠^半個(gè)月，第二茬就可以采摘了?！惫燃蚁愦缓献魃缟玳L谷成銅告訴記者，今年雨水少，土壤濕度標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到，打好井了正要給香椿樹澆水。

　　谷成銅所說的標(biāo)準(zhǔn)，并非僅此一項(xiàng)。記者從他手中的《無公害香椿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》看到，谷家峪香椿從選苗、移栽、肥水管理，最后到采摘，每一個(gè)種植細(xì)節(jié)都有明確的規(guī)范。憑借這套標(biāo)準(zhǔn)，“谷家香椿”成為鹿泉遠(yuǎn)近聞名的標(biāo)志性品牌產(chǎn)品，每斤售價(jià)高達(dá)三四十元，讓種植戶們喜上心頭。

　　種植有了標(biāo)準(zhǔn) 香椿產(chǎn)量翻番

　　駛?cè)牍燃矣澹高^車窗只見遍地是香椿樹，家家戶戶的庭院中，遠(yuǎn)處的山坡上，就連道路兩旁也是香椿。

　　頭茬采摘的季節(jié)剛過，香椿枝椏似乎光禿禿的?？勺呓豢?，不少枝頭上又長出嫩芽。一簇簇的香椿芽，綠油油中泛著紫紅。谷成銅說，“這是紅油椿。你聞聞，有股子清香味。頭些年，村民拔香椿種蔬菜；現(xiàn)在反過來，菜地里全都種上香椿了。”

　　谷家峪村種植香椿已經(jīng)有上百年歷史，由于村落三面環(huán)山，氣溫比外界低，適于香椿生長。但以前的香椿，大都是自然生長，產(chǎn)量不及現(xiàn)在的一半，銷量也不佳。為此，村里成立了專業(yè)合作社，一起想辦法提高種植技術(shù)、跑銷路。后來，又與市質(zhì)監(jiān)局、鹿泉區(qū)質(zhì)監(jiān)局一道，制訂了詳細(xì)的種植標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，促進(jìn)香椿種植效益發(fā)生了翻天覆地的變化。

　　據(jù)介紹，谷家峪村有300多戶村民常年種植香椿，后來又帶動(dòng)周邊六個(gè)村600多戶種植香椿，標(biāo)準(zhǔn)化種植總面積達(dá)5000多畝，年產(chǎn)量45萬公斤，年銷售收入500多萬元。

　　記者留意到，這兒的香椿樹大都一人多高，最高不超過2米。種植戶谷海平解釋說，香椿是根系植物，樹高了產(chǎn)量就會(huì)少。這也是種植標(biāo)準(zhǔn)之一，叫做矮化密植，能夠讓產(chǎn)量翻番。香椿經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化修剪后，可以比普通香椿早上市一個(gè)禮拜，“剛上市時(shí)，每斤最高能賣到40元，現(xiàn)在也就一二十元?！?/p>

　　“谷家香椿”的這套標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，也使香椿收獲季由二茬變?yōu)槿?，“五一”前后、五月底還能再收兩茬。谷成銅算了一筆賬，按照標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，1棵香椿樹一季三茬能摘2斤香椿，以每斤15元的價(jià)格計(jì)算，可以賣30元。而一畝地要求最少種150棵，僅一季就能收入4500元。

　　延長產(chǎn)業(yè)鏈條 錯(cuò)季高價(jià)出售

　　標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，讓谷家峪從香椿中找到了致富道路，帶動(dòng)周圍十里八鄉(xiāng)的村鎮(zhèn)規(guī)?；灾?，形成了香椿樹苗、香椿芽的銷售市場，銷售方式也由以前的沿街叫賣，變?yōu)樽炔少徤躺祥T收貨。

　　每到收獲季節(jié)，村里村外，街頭巷尾到處可見收購香椿的攤點(diǎn)，除了本市的，還有不少來自山東、北京、東北等地的采購商。

　　“有了‘標(biāo)準(zhǔn)’就是不一樣啊，我家2畝地香椿一季產(chǎn)三茬收入就達(dá)萬余元，比以前收入翻番?！贝迕窆热锌卣f，幾年前，種植的香椿稀稀落落，產(chǎn)量不高，價(jià)格也上不去，“一季忙下來，沒落幾個(gè)錢，揪心得很?！?/p>

　　“谷家香椿”成為谷家峪的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)后，產(chǎn)業(yè)鏈條也越做越長。近兩年，谷家香椿與大專院校、科研院所合作開發(fā)了速凍香椿、香椿風(fēng)味面、香椿蛋花湯等系列產(chǎn)品，一年四季都可以銷售，突破了季節(jié)銷售的局限性；每年農(nóng)歷三月三舉辦香椿采摘節(jié)，日接待量200多人，生態(tài)游、農(nóng)家樂等項(xiàng)目為每戶增收近萬元；建起溫室大棚，春節(jié)上市的香椿每斤能賣上80元的好價(jià)格……

　　香椿產(chǎn)業(yè)越做越大，谷成銅的合作社也摸出了一套市場規(guī)律，“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要更好地走向市場，就要以品質(zhì)取勝，說到底就是要按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)?！彼f，下一步，要發(fā)揮“谷家香椿”的品牌效益，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，規(guī)范種植結(jié)構(gòu)，建立生產(chǎn)、加工、銷售一條龍服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，開辟更廣闊的香椿市場。

　　□本報(bào)記者 焦莉莉

　　采訪后記

　　何為農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化？簡單地說，標(biāo)準(zhǔn)就是要求，即市場和消費(fèi)者的要求，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化就是按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的全過程。

　　隨著人們生活質(zhì)量提高，大家對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了更高要求。但長期以來，受傳統(tǒng)種植習(xí)慣影響，優(yōu)種良法不配套，栽培技術(shù)措施不到位，降低了產(chǎn)品價(jià)值，農(nóng)民增產(chǎn)增收不顯著。而標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)涵，就是指農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)要以市場為導(dǎo)向，建立健全規(guī)范的工藝流程和衡量標(biāo)準(zhǔn)。

　　“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)代表著一種趨勢。”在采訪過程中，市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處副處長李彬彬表示，在農(nóng)產(chǎn)品不能滿足需求的年代，農(nóng)業(yè)經(jīng)營者關(guān)心較多的是農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量。而在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的背景下，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)就成了一種激勵(lì)機(jī)制，刺激農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，提高收益?！斑@就像是一次‘蝶變’，經(jīng)過這個(gè)環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)發(fā)展前景將無比廣闊！”