新華網(wǎng)上海4月13日新媒體專電（記者葉鋒）“高大上”的甲級樓宇，“不務(wù)正業(yè)”地開起了平價食堂。記者日前走訪上海南京西路商圈發(fā)現(xiàn)，類似的“白領(lǐng)食堂”已經(jīng)星羅棋布。在經(jīng)濟下行壓力面前，延伸服務(wù)為白領(lǐng)解決“吃飯難”，讓商場、公司省去后顧之憂，成為地方政府及樓宇經(jīng)營企業(yè)招商、留商的重要一招。

　　南京西路商圈內(nèi)，嘉里中心的“嘉里食堂”自3月底起試營業(yè)，位于地下一層，由一部分車庫改造而成。記者在食堂提供的“一周菜單”上看到，午餐是自助形式，分開胃菜、熱菜、粗糧、主食、營養(yǎng)湯和餐后酸奶水果等九大類，每天菜式各不相同。就餐區(qū)中間是一個開放式的茶水區(qū)，用餐者可自行取醬料和飲料。每頓飯價格30元，用餐者刷卡進入食堂，系統(tǒng)自動扣除餐費。

　　嘉里中心助理總經(jīng)理黃寧介紹，食堂可同時容納近千人就餐，主要委托專業(yè)餐飲企業(yè)“新錦江”負(fù)責(zé)，目前顧客主要是在嘉里中心寫字樓、商場內(nèi)工作的白領(lǐng)。

　　在很多人眼里，在南京西路的甲級寫字樓上班，無疑是個光鮮體面的職業(yè)，但這里的白領(lǐng)們卻常常為一日三餐這樣的“小事”而煩惱。

　　“因為地段太貴，所以隨便吃頓飯都不便宜，在外到處吃快餐，每次要花四五十元，而且食品安全也沒有保證。”就職于嘉里中心寫字樓內(nèi)某世界500強企業(yè)的白領(lǐng)Ｄａｖｉｄ說。他為樓下有了相對便宜、整潔的大食堂而感到高興。

　　但開辦食堂，對不少樓宇開發(fā)運營商來說，卻是“趕鴨子上架”。在核心商圈大規(guī)模提供這類平價餐飲，需要在場地、人工、水電煤等方面進行補貼。目前嘉里在食堂上的投入已有數(shù)百萬元。更重要的是，跟“油鹽醬醋”打交道，非公司所擅長?！笆程迷囘\營最初幾天，上至總經(jīng)理，下至多個部門的同事們，都忙成一團?！秉S寧說。

　　他說，嘉里這樣做，除了自身高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)使然，也有不得已而為之的原因。

　　近年來，網(wǎng)購、跨境購物等新興消費的興起，加上周邊城市各類商業(yè)綜合體、高檔商場等不斷出現(xiàn)，對上海中心城區(qū)的商圈形成了巨大分流。上海及周邊城市大量新增高檔寫字樓的入市，對中心城區(qū)原有樓宇經(jīng)濟的格局帶來明顯沖擊。靜安區(qū)甲級寫字樓的租金水平為全市最高，受此“沖擊波”影響在所難免。

　　壓力之下，如何更好招商、留商，成為樓宇經(jīng)營企業(yè)和地方政府的一道考題。靜安區(qū)有20萬白領(lǐng)，“白領(lǐng)午餐”成為增強南京西路“軟實力”的重要舉措。通過政府倡導(dǎo)、社會參與、企業(yè)讓利、政策扶持等手段，目前全區(qū)已有180多家單位提供食堂價位的“白領(lǐng)午餐”，形成基本覆蓋全區(qū)重點商務(wù)樓宇的平價餐飲網(wǎng)點體系。

　　靜安區(qū)商務(wù)委主任諸旖說，下一步將不斷創(chuàng)新，提高標(biāo)準(zhǔn)和要求，打造更加完善的白領(lǐng)午餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。