送“紅包”、滿就減還不夠，還有外賣保險(xiǎn)、超時(shí)賠付

　　訂餐平臺(tái)“拼服務(wù)”，“燒錢”花樣百出

　　□本報(bào)記者 高麗莎 祝瑤

　　“最近，外賣訂餐APP都有促銷活動(dòng)，有送紅包的、送現(xiàn)金的，甚至有上保險(xiǎn)的，一不留神還能吃到一頓霸王餐?！痹鞠矚g自己燒飯的杭州白領(lǐng)小萬，近日居然喜歡上了叫外賣。

　　原來，近一兩個(gè)月，杭城多家外賣訂餐平臺(tái)頻頻推出各種優(yōu)惠活動(dòng)拼搶市場(chǎng)份額。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，這場(chǎng)“燒錢大戰(zhàn)”是繼拉攏餐飲合作商跑馬圈地之后，訂餐平臺(tái)掀起的第二輪“淘汰賽”。外賣行業(yè)此番大規(guī)模的瘋狂補(bǔ)貼，讓人不禁想到了去年紅極一時(shí)的打車軟件之爭(zhēng)。

　　用APP叫外賣，吃壞肚子還有錢賠

　　對(duì)不少消費(fèi)者來說，選擇訂餐APP叫外賣，最擔(dān)心的問題是飲食不衛(wèi)生，吃壞了肚子，尤其是去年一些訂餐平臺(tái)上的外賣商家的“黑暗廚房”被曝光后，大家對(duì)食品衛(wèi)生是心有余悸。業(yè)內(nèi)人士坦言，是時(shí)候用互聯(lián)網(wǎng)手段解決食品領(lǐng)域的安全問題了。

　　近日，“餓了么”宣布已與中國(guó)人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司、國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)支撐公司上海譽(yù)好數(shù)據(jù)技術(shù)有限公司合作，推出外賣訂餐平臺(tái)行業(yè)的首款食品安全保險(xiǎn)——“外賣?！?。

　　昨天，臨近午餐時(shí)間，在體育場(chǎng)路附近上班的蔣先生發(fā)現(xiàn)，“餓了么”網(wǎng)站上同城的品牌餐廳上都多了一個(gè)綠底白字的“?！弊謭D標(biāo)?！包c(diǎn)開一看才知道，在杭州像麥當(dāng)勞、肯德基、德克士、咬不得高祖生煎、大娘水餃等由‘餓了么’配送團(tuán)隊(duì)外送的餐廳，已經(jīng)加入‘外賣?！?jì)劃。”

　　“包括杭州在內(nèi)的北上廣等多個(gè)城市上線的‘外賣?！?月2日生效， 4月7日在平臺(tái)上完成更新產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。”“餓了么”相關(guān)人士說。

　　他解釋，如果消費(fèi)者在“餓了么”平臺(tái)上訂了擁有“外賣?！辟r付資質(zhì)的商家的外賣食品，用戶在用餐過程中發(fā)生任何食品安全問題，都將會(huì)有專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)處理?！耙坏┴?zé)任認(rèn)定，根據(jù)具體情況，消費(fèi)者最少可獲得200元的財(cái)務(wù)補(bǔ)償，而最高賠償為10萬元一人?！?/p>

　　不止這家外賣平臺(tái)用保險(xiǎn)討好用戶。國(guó)內(nèi)另一家外賣平臺(tái)“美團(tuán)外賣”也宣稱與首家互聯(lián)網(wǎng)保險(xiǎn)公司眾安保險(xiǎn)達(dá)成合作，眾安保險(xiǎn)將為“美團(tuán)外賣”的所有在線商家提供食品安全險(xiǎn)。言下之意，在“美團(tuán)外賣”訂餐的用戶一旦出現(xiàn)食品安全問題，直接通過在線方式提交醫(yī)療證明等相關(guān)材料，即可獲得眾安保險(xiǎn)的賠付。

　　外賣送遲了居然還有“紅包”送

　　“自從‘點(diǎn)我吧’外賣推出遲到10分鐘贈(zèng)送10元錢后，每次送外賣的遲到一會(huì)兒，我就好開心，這活動(dòng)真不錯(cuò)！”前兩天，家住濮家新村的小萬通過“點(diǎn)我吧”叫午餐，沒想到居然還有驚喜。

　　小萬告訴記者，自己用手機(jī)下單后，后臺(tái)會(huì)記錄用戶的點(diǎn)餐時(shí)間。外賣送到家的時(shí)候，送餐人員會(huì)掏出隨身攜帶一個(gè)小機(jī)器確認(rèn)到貨時(shí)間。

　　“那天正好下雨，外賣送來晚了將近20分鐘，然后，我收到‘點(diǎn)我吧’送的10元代金券，就跟打車軟件送的券類似，下次點(diǎn)餐時(shí)候可以使用?！毙∪f說。

　　記者了解到，“點(diǎn)我吧”推出的這種“超時(shí)賠付”服務(wù)是從3月中旬開始的。在“點(diǎn)我吧”訂餐的用戶，外賣沒有按預(yù)定時(shí)限送達(dá)，出現(xiàn)遲到情況的，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)給用戶送出3元至10元不等的紅包。

　　“點(diǎn)我吧”市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)戴仁光告訴記者，“超時(shí)賠付”這項(xiàng)服務(wù)是由該公司自創(chuàng)并首家推出的?！啊c(diǎn)我吧’有自己的配送團(tuán)隊(duì)，每天我們有兩至三萬個(gè)訂單，送餐準(zhǔn)時(shí)率在95%。不準(zhǔn)時(shí)的還是屬于少量。我們是通過這種活動(dòng)來提高自己配送服務(wù)品質(zhì)，同時(shí)增加用戶的黏性。”

　　各類外賣APP瘋狂補(bǔ)貼，掀起新一輪“燒錢大戰(zhàn)”

　　記者注意到，除了推出外賣保險(xiǎn)、超時(shí)賠付這樣的特色服務(wù)，各家訂餐平臺(tái)都有自己的優(yōu)惠促銷活動(dòng)，力度還都不小。

　　上周，記者的微信朋友圈里就冒出不少來自大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的“大眾點(diǎn)評(píng)送現(xiàn)金”的鏈接，點(diǎn)開一看，還真搶到10元以內(nèi)的電子現(xiàn)金券。

　　“百度外賣”3月份也推出了“吃飯不要錢”活動(dòng)。據(jù)說，“百度外賣”在杭州推出了10萬元的現(xiàn)金紅包，有人還曬出搶到100元“紅包”的好運(yùn)照。除此之外，“百度外賣”還包下了杭城數(shù)千家餐館，“請(qǐng)大家吃飯”，吃20元減12元，新用戶再減3元。

　　為了搶奪新用戶，各家訂餐平臺(tái)可謂是最大限度地增加了“拉新”成本。比如，“外賣超人”APP首單立減10元?！包c(diǎn)我吧”新用戶首單訂餐，滿50元立減20元，再送兩個(gè)5元紅包。“相當(dāng)于拉進(jìn)來一個(gè)新用戶，成本要30元，這個(gè)力度已經(jīng)非常大了?！贝魅使庹f。

　　“美團(tuán)外賣”公關(guān)負(fù)責(zé)人李想表示，“在這個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)前期，大家都會(huì)選擇各種手段來?yè)屨际袌?chǎng)，花錢是不可避免的。”

　　“基本上最近第一次使用訂餐APP叫外賣，幾乎是不花錢白吃的，所以我的手機(jī)上裝了好幾款這樣的APP?！焙贾萑私鹣壬勂鹱约涸谟啿虯PP上收獲的補(bǔ)貼時(shí)會(huì)心一笑，這“好景”和去年“滴滴打車”和“快的打車”燒錢補(bǔ)貼時(shí)候的狀況如出一轍。

　　在這場(chǎng)一直未停歇的外賣平臺(tái)“燒錢補(bǔ)貼戰(zhàn)”中，伴隨著投資方的熱捧，外賣平臺(tái)又迎來一輪“炫富”時(shí)刻。比如，“美團(tuán)網(wǎng)”年初正式確認(rèn)獲得新一輪高達(dá)7億美元融資之時(shí)，“餓了么”獲得了中信產(chǎn)業(yè)基金、騰訊、京東、大眾點(diǎn)評(píng)以及紅杉資本聯(lián)合投資3.5億美元的消息，同樣也是傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

　　訂餐平臺(tái)行業(yè)進(jìn)入淘汰賽階段，關(guān)鍵是“拼服務(wù)”

　　一輪又一輪的“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”，讓訂餐平臺(tái)看似紅紅火火。那么，訂餐外賣APP是否會(huì)淪為下一個(gè)打車軟件？

　　記者了解到，目前，杭州的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)包括本土的“飯易得”、“點(diǎn)我吧”、“愛訂飯”、“淘點(diǎn)點(diǎn)”，以及外來的“餓了么”、“美團(tuán)外賣”、“百度外賣”、“到家”等，總數(shù)20家不到。

　　然而，去年杭州城中村九蓮莊一帶35家專做訂餐平臺(tái)生意的餐飲“黑作坊”被關(guān)停一事，讓這些訂餐平臺(tái)引來社會(huì)的高度關(guān)注。

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)亂象公之于眾之后，駐杭的訂餐平臺(tái)經(jīng)歷了一次洗牌。包括“愛訂飯”在內(nèi)的幾家訂餐平臺(tái)黯然退出市場(chǎng)。一年之后，屹立在風(fēng)口浪尖上的訂餐平臺(tái)市場(chǎng)其實(shí)并沒有平靜下來。

　　“前一兩年，大家基本上是跑馬圈地，爭(zhēng)取與更多的餐飲企業(yè)合作，把平臺(tái)搭建好?，F(xiàn)在，訂餐平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向了服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，看誰家的用戶黏性最強(qiáng)?！焙贾荼镜匾患屹Y格較老的訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人坦言，現(xiàn)今訂餐行業(yè)比拼服務(wù)比單純地做市場(chǎng)推廣更重要，資金雄厚的平臺(tái)也舍得在這上面下功夫。

　　在“餓了么”相關(guān)人士看來，除了繼續(xù)發(fā)力高校市場(chǎng)和白領(lǐng)住宅市場(chǎng)，“搭建以自有物流為中心，社會(huì)化物流為輔的物流配送平臺(tái)，覆蓋‘最后一公里’的物流網(wǎng)絡(luò)，也被提上了重要議程?！?/p>

　　美團(tuán)網(wǎng)副總裁王慧文的觀點(diǎn)是，大家都采用的方法不一定會(huì)成為行業(yè)的規(guī)則，但他相信規(guī)則只有在勝利者勝出之后才成為規(guī)則，現(xiàn)在最重要的是勝出。在他看來，外賣平臺(tái)不會(huì)單靠補(bǔ)貼取勝，最終很可能是巨頭參與的模式競(jìng)爭(zhēng)。

　　上述負(fù)責(zé)人稱，現(xiàn)在生存下來的訂餐平臺(tái)基本上都是已經(jīng)完成第二或者第三輪融資，大伙兒暫時(shí)都不差錢?！安贿^也出現(xiàn)一兩家沒錢‘燒’了，奄奄一息的。可以說2015年打的是一場(chǎng)持久的淘汰賽?！?/p>