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“喝水果”也會(huì)攝糖過(guò)量

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-04-07 14:29:23  來(lái)源：今晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)訊 （記者韓燕玲）很多市民都了解，糖攝入過(guò)多容易導(dǎo)致肥胖問(wèn)題的出現(xiàn)，增加患糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全系專(zhuān)家范志紅介紹，生活中，一些攝入糖的方式容易被人們忽視，導(dǎo)致吃糖過(guò)量，應(yīng)該引起人們重視。

　　飲料及飲品

　　生活中，有的人認(rèn)為自己從不喝可樂(lè)，只喝市售的純果汁相對(duì)更健康。但純果汁其實(shí)也不在可以隨意飲用之列。所謂“喝水果”聽(tīng)起來(lái)很時(shí)尚，但果汁中也含有大量糖。所以如果喝市售果汁或榨的“原汁”時(shí)，應(yīng)當(dāng)控制在一杯以?xún)?nèi)。自榨果汁時(shí)可以加些蔬菜進(jìn)去，相對(duì)減少水果的比例，不僅能夠獲取更豐富的膳食纖維，也可避免含糖過(guò)多。

　　乳酸菌飲料大多以健康飲品的形象出現(xiàn)，而且號(hào)稱(chēng)“零脂肪”，但它們同時(shí)也存在高糖分的問(wèn)題，含糖量通常在15%以上。僅按15%來(lái)計(jì)算，喝340毫升乳酸菌飲料，所攝入的糖就會(huì)遠(yuǎn)超過(guò)世界衛(wèi)生組織建議的糖攝入量。

　　另外，蜂蜜當(dāng)中含糖量通常在75%以上，有的人早上習(xí)慣用一大勺蜂蜜沖杯蜂蜜水，這也會(huì)攝入20克以上的糖。還有紅糖，其含糖量在90%以上，也不提倡每天大量吃。如果每天要喝一杯紅糖水或蜂蜜水，就最好不要再碰其它甜食、甜飲料。

　　烹飪調(diào)味

　　家庭調(diào)味也要注意。不少人喝粥要放糖，喝咖啡要加糖，做紅豆沙、綠豆沙也要加糖。做魚(yú)香味的菜會(huì)放糖，炒西紅柿雞蛋和醋熘白菜都要放糖，拌涼菜為了中和醋的酸味常常也放點(diǎn)糖。日常的烹飪調(diào)味如果稍不小心，糖的攝入量也會(huì)十分可觀。日常家庭調(diào)味，盡量不要養(yǎng)成喝粥加糖的習(xí)慣，做菜放糖最好限制在不明顯感覺(jué)到甜味的程度。

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