廣州日報在上周曝光報道了勝佳超市人民中路分店售賣“早產(chǎn)”面包(詳見《廣州日報》4月4日A13版《面包生產(chǎn)日期居然是明天?!》)，引起了社會公眾的熱議和政府部門的關注。廣州市食品藥品監(jiān)管局在接到有關投訴時表示，勝佳超市和面包生產(chǎn)廠家廣州聚楚庭食品有限公司涉嫌“銷售不合格產(chǎn)品”，將進一步調(diào)查處理。廣東勝佳超市有限公司也書面發(fā)函承認問題所在，并已辭退相關責任人，同時就事件向消費者道歉。

　　市民:生產(chǎn)日期都造假

　　市民陳小姐向廣州日報反映，4月2日她在人民中路的勝佳超市買到一袋咸方包，但包裝袋上面的生產(chǎn)日期赫然寫著“4月3日”。記者4月3日來到該超市，該批次面包依然在售。

　　該店主管負責人對記者承認確實有顧客買到“早產(chǎn)面包”一事，他解釋稱“是廠家印錯了生產(chǎn)日期”，并表示消費者如果覺得有問題，可以退貨。不過，該負責人沒有否認之前都是“預售”第二天的面包，面包都是在所標注的“生產(chǎn)日期”的前一日就到店。

　　事件被廣州日報曝光報道后，引起了社會公眾的熱議和關注。有市民表示也曾在該超市買到“早產(chǎn)”面包，更有一名自稱是勝佳超市內(nèi)部員工的人士致電本報報料熱線稱，銷售“早產(chǎn)”面包的現(xiàn)象很早就存在，“面包提早到貨，但生產(chǎn)日期卻是第二天的”，“有時候面包晚上到貨，在第二天開店時再賣，而這時日期就沒有問題了?！?

　　超市:向消費者道歉

　　勝佳超市方面于4月4日也書面回應了事件，承認了問題所在，“我們就事件向消費者道歉，接受傳媒和消費者繼續(xù)監(jiān)督?！?

　　勝佳超市表示，已立即要求所有分店工作人員對“聚楚庭”牌面包進行全部檢查，并實行全部下架，退回生產(chǎn)廠家處理。勝佳超市稱，已成立調(diào)查小組對生產(chǎn)廠商發(fā)生早產(chǎn)商品進行調(diào)查，督促其改進工作制度流程，杜絕類似問題發(fā)生。

　　不過，勝佳超市方面未有表示會暫停進貨“聚楚庭”牌面包，也沒有暫停與廣州聚楚庭食品有限公司的合作。

　　對于為何早產(chǎn)面包能出現(xiàn)在超市貨架上銷售，勝佳超市方面并未詳細解釋，僅表示“初步確定是人民中分店收貨員工，沒按公司收貨驗收流程執(zhí)行導致，我司已對該收貨員進行辭退處理?！薄拔覀円呀?jīng)成立商品進場制度檢查小組，檢查監(jiān)督公司商品管理制度的執(zhí)行情況，確保類似問題不再出現(xiàn)?！眲偌殉胸撠熑苏f。

　　食安委員:應追責處罰

　　一位不愿透露姓名的廣東食品安全委員會委員在接受廣州日報采訪時表示，這次勝佳超市銷售“早產(chǎn)”面包事件，生產(chǎn)廠家已經(jīng)違反《食品安全法》當中的如實記錄生產(chǎn)日期信息的規(guī)定，而超市方面也存在進貨把關不嚴、銷售不合格產(chǎn)品的問題。

　　這位委員表示，之所以出現(xiàn)“早產(chǎn)”食品，是因為商家的逐利心態(tài)所致，“食品保存周期短，而商家為了做到‘新鮮上市’的假象和延長銷售周期，于是將‘生產(chǎn)日期’延后打印在包裝袋上，這樣已經(jīng)構成欺騙消費者、制造不合格食品的違法行為，理應按照《食品安全法》追責處罰?！?/p>