清明消費 采茶采風

　　記者赴云南調(diào)查發(fā)現(xiàn) 今年春茶采摘期比往年晚 商家觀望情緒濃厚

　　文、圖/廣州日報記者郭曉昊

　　勐?？h城突降的一場冰雹，似乎預示著今年普洱春茶市場的一絲寒意。在經(jīng)歷了連續(xù)幾年上漲后，自去年下半年起，普洱茶市場進入階段性調(diào)整期。

　　記者前幾日實地走訪云南臨滄、勐海兩大產(chǎn)區(qū)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，由于氣候原因，今年春茶集中采摘期比往年略晚。再加上茶商觀望情緒普遍較為濃厚，總體收購價格同比下跌兩成左右，之前一度瘋漲的名山古樹茶價格回落明顯。

　　業(yè)內(nèi)人士分析稱，今年不少茶企將轉(zhuǎn)攻消費市場，品牌、品質(zhì)俱佳的小規(guī)格、高性價比產(chǎn)品流通性看好。專家還建議消費者不要過分迷信“山頭茶”，在品飲時的洗茶環(huán)節(jié)也必不可少。

　　實地探訪：游山問茶——“來到冰島，豈能白跑？”

　　日前，記者先后走訪云南臨滄、勐海兩大普洱茶產(chǎn)區(qū)，實地了解今年春茶行情變化。

　　在聯(lián)合國糧農(nóng)組織認證的臨滄雙江亥公有機茶園內(nèi)，鮮葉收購站的幾排小竹簍每個簍子都貼著標簽，上面寫著茶農(nóng)的名字，收購價在30元/公斤左右。

　　第二天，記者又趕往號稱普洱茶“單價最高”的冰島村探訪。當?shù)夭柁r(nóng)表示，今年冰島的正式收購價還沒出來，預計會小幅調(diào)整。

　　3月25日，記者前往西雙版納勐海南糯山半坡老寨探訪。擁有5000多棵古茶樹的茶農(nóng)二批告訴記者，今年他家的春茶價格在800~900元一公斤，跟去年相比起伏在二三十元左右。

　　26日，記者又來到位于中緬邊境布朗山鄉(xiāng)曼糯，這里的茶農(nóng)表示，自己是拿古茶樹的苗嫁接到小樹上，村里統(tǒng)一不打農(nóng)藥，用了要罰款。另外沒經(jīng)過修剪的茶樹雖然產(chǎn)量略低但口感較好，收購價略高50元。不過他坦言，今年來村里收茶的人比去年少了，有的老板表示價格低才考慮。

　　此外，今年不少茶企都組織經(jīng)銷商和茶友“茶山行”活動，通過體驗式營銷推廣產(chǎn)品。

　　行情變化：收購價總體跌兩成 茶企轉(zhuǎn)攻消費市場

　　“2015年公司政策：1.熟茶降價（將近50%），重點支持零售，后期將配發(fā)部分中期年份熟茶，價格為市場價的五折；2.生茶，做精做細，控制量，公司不再留貨等，逐步提升收藏信心……”

　　近兩日，一份大益最新內(nèi)部通知在茶友圈內(nèi)熱傳，不僅提到熟茶價格“腰斬”，更表示專營店“可銷售非普洱類的其他茶（控制比例不超過20%），廠家對經(jīng)銷商的考核總體放松了許多”。

　　昨日，大益相關(guān)負責人表示，這份通知并不屬實，但企業(yè)會根據(jù)市場情況調(diào)整策略。另一份春茶“開秤”價目表顯示，收購價跌至2010年水平。行家“吳疆說普洱”認為，這對經(jīng)銷商有利，因為價格更低更貼近市場。

　　廣州茶業(yè)協(xié)會副會長、合和昌董事長鐘廣林分析稱，今年勐海春茶行情總體下降二成左右，老班章的原料價格回調(diào)到3000多元一公斤?！耙驗樘鞖夂褪袌觯衲甑拇翰璨烧韧曷赃t，許多商家觀望情緒濃厚?！彼J為，從投資角度來看，今年是抄底部分高品質(zhì)產(chǎn)品的時機。前幾年熱錢進入普洱茶市場，抬高了原料價格，如今的回調(diào)更為理性。

　　“經(jīng)過幾年發(fā)展，普洱的消費群體越來越大，預計今年小規(guī)格、價格在40~50元/100克，主打商務、消費市場的高性價比產(chǎn)品的流通性會更好?！臂聨烊质峡偨?jīng)理戎玉廷則表示，一餅、一提的散買適合日常飲用，如果考慮到投資和收藏，最好整件購買?！皬漠a(chǎn)業(yè)角度看，炒作是一小部分投機者獲利，但不是大多數(shù)茶企和茶農(nóng)樂見的?！?

　　中國茶葉流通協(xié)會最新發(fā)布的《2015全國普洱茶產(chǎn)銷形勢分析報告》中提到，廣東普洱茶消費歷來分為剛性需求和投資收藏兩種。去年下半年，由于熱點降溫，加之部分投資普洱茶的資金轉(zhuǎn)移，市場出現(xiàn)調(diào)整，廣東市場庫存量有所增加。有些企業(yè)雖總部設(shè)在廣東，但在北方市場的銷售份額已遠超本省份額。

　　鐘廣林表示，北方市場特別是東三省的潛力巨大，茶行業(yè)的“普洱北行”今年仍將繼續(xù)。

　　消費提示

　　有些“山頭茶”實從別處運來

　　業(yè)內(nèi)人士認為，對“山頭茶”的不理性追捧使消費者成“水魚”。

　　廣州茶商劉先生表示，冰島茶最新價格高達12000元一公斤?！昂芏嗤梁肋^去，就怕賣得太便宜。”戎玉廷說，在各種茶博會、茶葉市場中，很多商家都擺著所謂“冰島”茶，水分太大。

　　記者在淘寶上搜索發(fā)現(xiàn)，銷量排名前幾位的冰島普洱茶零售價都在百元以下?！八闼愠杀竞褪蹆r，就知道它們不可能是真的。”

　　還有些不太懂茶的游客以為親自到茶山上就能買到真品，殊不知有些寨子里的茶是別處運去的。“經(jīng)常有消費者拿朋友給的‘××寨’古樹茶來品鑒，我會告訴他們，那個寨子的古茶樹總共才30棵，根本沒有量，一般人怎么可能喝到呢？”

　　鐘廣林建議消費者不要迷信“山頭茶”，從品飲和收藏角度來看，品質(zhì)好的拼配茶性價比更高，如果抱著哪個山頭貴就買哪個的心態(tài)，很容易上當受騙。