中新網(wǎng)3月27日電近日，第92屆糖酒會(huì)期間記者采訪了同仁堂健康藥業(yè)的副總工程師王琳，他講述了同仁堂健康藥業(yè)作為中華老字號(hào)如何承前啟后打造中國(guó)第一健康白酒，并詳細(xì)介紹了一世同仁酒的寓意由來(lái)和釀造工藝。

　　百年老字號(hào)承前啟后 打造中國(guó)健康白酒品牌

　　同仁堂踏入酒行業(yè)不是從近幾年才開始的，早在雍正元年同仁堂從供奉御藥開始就已經(jīng)踏入了酒行業(yè)。歷史上比較出名的同仁堂酒有專供慈禧太后的如意長(zhǎng)生酒和梅蘭芳大師喜愛的茵陳酒，以及近代比較出名的虎骨酒等。同仁堂的酒不僅傳承了華夏美酒精髓，更是匯聚了同仁堂健康養(yǎng)生秘方。在當(dāng)代，人們對(duì)健康的需求不斷增加，在這樣的背景下同仁堂健康白酒應(yīng)運(yùn)而生。同仁堂健康藥業(yè)的副總工程師王琳說(shuō)，同仁堂健康藥業(yè)愿意為消費(fèi)者帶來(lái)健康的產(chǎn)品，打造中國(guó)第一品牌的健康白酒。

　　 同仁堂健康藥業(yè)打造三個(gè)系列的健康酒

　　王琳介紹說(shuō)，同仁堂健康藥業(yè)目前的酒主要有健字號(hào)酒、養(yǎng)生酒和一世同仁酒健康白酒系列。

　　保健酒產(chǎn)品線，具體產(chǎn)品有同仁堂酒、大伸液酒系列；養(yǎng)生配制酒產(chǎn)品線，主要產(chǎn)品有源時(shí)春、夏、秋、冬系列；健康白酒一世同仁系列又分為同心、同仁、同德、同夢(mèng)四款產(chǎn)品。

　　 一世同仁酒健康為全民以純枸杞為原料更健康

　　“一世同仁”酒名字由來(lái)寓意深遠(yuǎn)?！巴省笔峭侍玫奶妹鲎浴兑捉?jīng)》，意為和同于人，寬廣無(wú)私，遠(yuǎn)近親疏皆仁愛的意思。前面加“一世”二字，寓意是為中國(guó)老百姓生產(chǎn)全民化、健康化的枸杞白酒，消費(fèi)者沒有高低貴賤之分，所有的消費(fèi)者都需要健康。同仁堂就是把最好的、健康的白酒獻(xiàn)給全民，所以稱之為“一世同仁”。王林說(shuō)，同仁堂健康藥業(yè)的使命就是“中國(guó)白酒健康化，健康白酒全民化?！?/p>

　　據(jù)介紹，一世同仁酒以純枸杞為原料釀造的國(guó)杞香型白酒，共有同心、同仁、同德、同夢(mèng)四款。一世同仁酒是從原料到工藝，從每一個(gè)環(huán)節(jié)都為健康考慮的白酒。選用的枸杞產(chǎn)自青藏高原，無(wú)農(nóng)藥殘留，昆侖山雪水灌溉，非常純凈，三斤雪山枸杞方能釀得一斤一世同仁酒。工藝上，選用不銹鋼恒溫發(fā)酵罐進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵，選用銅制蒸餾壺進(jìn)行二次蒸餾，最后選用陶壇進(jìn)行儲(chǔ)存。該工藝的好處是可以最大程度地排除酒中的雜質(zhì)，同時(shí)可以保證口感和香味的醇厚。所以，一世同仁酒是有著特別枸杞香味的國(guó)杞香型酒，是一款有純凈、酒后感特別舒適，更利于身體健康的白酒。

　　王琳介紹說(shuō)，目前一世同仁酒在同仁堂的健康專柜和專賣店中均有銷售，另外，一世同仁酒在部分煙酒行設(shè)有特約經(jīng)銷點(diǎn)。接下來(lái)，公司會(huì)慎重選擇一些認(rèn)同同仁堂健康經(jīng)營(yíng)理念，愿意為健康事業(yè)貢獻(xiàn)力量的經(jīng)銷商，到時(shí)大家就會(huì)更加便利地買到一世同仁酒了。(中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道)