新華網(wǎng)海南博鰲3月27日電（記者夏冠男）經(jīng)濟(jì)全球化、貿(mào)易自由化背景下食品安全形勢日益嚴(yán)峻復(fù)雜，中國嚴(yán)把進(jìn)出口關(guān)。中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局長支樹平在博鰲亞洲論壇2015年年會(huì)“食品安全，國際共治”分論壇上表示。

　　談及全球的食品安全形勢，支樹平表示，在經(jīng)濟(jì)全球化和貿(mào)易自由化背景下，有三個(gè)變化值得關(guān)注：一是全球食品貿(mào)易迅猛增長，2004年到2013年，全球食品貿(mào)易額從1．3萬億噸增加到3萬億噸，增加了131％。從中國來看，這十年間食品貿(mào)易額從514億噸增加到1850多億噸，增長了260％多，增速正好是全球貿(mào)易量增速的兩倍。

　　二是全球食品的供應(yīng)鏈更加復(fù)雜多樣。因?yàn)橘Q(mào)易自由化，原料的供應(yīng)已經(jīng)從本地化為主轉(zhuǎn)向全球化為主。這種供應(yīng)鏈的復(fù)雜化，也給我們食品安全的保障帶來了壓力，而且也確實(shí)增加了難度。

　　三是現(xiàn)在全球食品安全的問題更加突出。尤其值得注意的是，現(xiàn)在全球經(jīng)濟(jì)在放緩，有一些企業(yè)為了降低成本、追求利潤，在質(zhì)量管理上的成本投入在減少?，F(xiàn)在世界上知名的食品企業(yè)，或者以食品著稱的國家和地區(qū)，有時(shí)也爆發(fā)出一些食品安全丑聞。隨著諸如轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)和電子商務(wù)新型業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，食品安全遇到了新的挑戰(zhàn)，保障食品安全的任務(wù)可以說更加艱巨。

　　支樹平說，中國正著手修訂食品安全法，運(yùn)用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)來加強(qiáng)食品監(jiān)管。在進(jìn)口環(huán)節(jié)入境前嚴(yán)格準(zhǔn)入，去年對64個(gè)國家36種食品實(shí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入，對世界上輸往中國食品的14000多家企業(yè)進(jìn)行注冊，對10多家進(jìn)出口商進(jìn)行備案；入境時(shí)采取嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的監(jiān)管，去年在口岸上攔截了有害生物5460多種、80多萬種次，退用和銷毀的不合格食品3500多批；入境后，要求企業(yè)建立嚴(yán)格追溯制度。去年公布了31家有不良記錄進(jìn)口企業(yè)的名單，對一些企業(yè)實(shí)行了嚴(yán)格的處罰。

　　在出口環(huán)節(jié)，有關(guān)部門對出口企業(yè)從源頭原料、產(chǎn)地一直到食品加工、儲存、運(yùn)輸，再到出境的檢疫檢驗(yàn)，都建立了全過程的監(jiān)管，對73種高風(fēng)險(xiǎn)的食品進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，累計(jì)建立了188個(gè)出口食品質(zhì)量安全的示范區(qū)。