最近一段時(shí)間，中國游客搶購“日本天價(jià)大米”事件引起各界廣泛關(guān)注。記者近日走訪深圳市場(chǎng)了解到，對(duì)于高價(jià)日本大米，深圳也不乏“忠實(shí)追隨者”，盡管目前市場(chǎng)上可選購的日本大米品種不多，但這些消費(fèi)者仍會(huì)通過網(wǎng)淘或海淘方式購買高價(jià)日本米。對(duì)此，專家指出，從營養(yǎng)學(xué)角度看，高價(jià)大米與普通大米的營養(yǎng)成分基本一致，市民不必盲目“崇拜”高價(jià)米。

　　■ 深圳特區(qū)報(bào)記者 陳穎

　　●高價(jià)日本米上架就售罄

　　記者走訪我市多家商超及批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前深圳市場(chǎng)可供市民選擇的大米全面豐富、種類頗多，除了產(chǎn)地特色明顯，在價(jià)位上也形成了低端、中端和高端等路線，定位清晰分明。

　　在深圳大米消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，零售市場(chǎng)約占30%的份額，其余70%大多銷往企業(yè)、飯?zhí)玫刃枨罅考械膱?chǎng)所。因此，在各大糧油批發(fā)市場(chǎng)及一般商超，幾乎沒有高價(jià)日本大米的身影。而在幾家定位高端的超市里，記者也難覓真正的“日本大米”。在羅湖Bit超市的糧油貨架上，僅發(fā)現(xiàn)鴨綠江品牌的越光有機(jī)米，包裝袋上寫有“選用日本名貴稻種、采用日本佐竹生產(chǎn)線加工”等宣傳字樣，售價(jià)約14元每斤。一位糧油銷售區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者，原來超市有銷售原裝進(jìn)口的日本大米，每次量都非常少，價(jià)格在80-100元每斤，但這些高價(jià)米往往一上架就賣斷貨了。該負(fù)責(zé)人表示，不清楚下一批日本大米什么時(shí)候上架，但并不擔(dān)心其銷售問題。

　　雖然市場(chǎng)上難以找到可持續(xù)供應(yīng)的日本大米，但不少市民表示會(huì)選擇上網(wǎng)海淘。記者在網(wǎng)上搜索進(jìn)口日本大米，最貴的售價(jià)顯示為2公斤2800元，其他銷量不錯(cuò)的大米售價(jià)也高達(dá)每公斤兩三百元。從消費(fèi)記錄和評(píng)價(jià)中可以看出，很多消費(fèi)者都是回頭客，不但對(duì)“天價(jià)”不在意，還給出高評(píng)價(jià)。市民李先生購買日本大米有一段時(shí)間了，他表示日本大米的口感確實(shí)比國產(chǎn)大米好，且日本大米不用農(nóng)藥、品質(zhì)讓人放心，“確實(shí)是一分錢一分貨”。

　　●口感雖好但營養(yǎng)一致

　　采訪中，不少食用日本大米的消費(fèi)者表示，與國產(chǎn)大米等其他產(chǎn)地的大米相比，日本大米的突出特點(diǎn)是口感很好。對(duì)于這一點(diǎn)，不少業(yè)內(nèi)專家表示認(rèn)同。那除了口感以外，高端大米是不是特別的營養(yǎng)豐富，能夠補(bǔ)充人體所需不同的營養(yǎng)素？

　　深圳糧食集團(tuán)辦公室主任王方成表示，如果從食物的成分表上看，高端大米和普通大米的營養(yǎng)素是沒有太大差異的。從營養(yǎng)的角度來說，天價(jià)大米與普通大米的營養(yǎng)基本一致，消費(fèi)者沒有必要花高價(jià)去買“營養(yǎng)大米”。目前，市面上還流行添加各種營養(yǎng)成分的大米，價(jià)格也往往較高，但其實(shí)人體不需格外攝入太多添加的微量元素，最終能夠吸收的微乎其微。

　　對(duì)于不少消費(fèi)者信賴進(jìn)口大米的品質(zhì)，業(yè)內(nèi)專家表示，目前國內(nèi)對(duì)大米的檢測(cè)項(xiàng)目主要包括米質(zhì)檢測(cè)、生產(chǎn)檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、重金屬污染檢測(cè)等，而水稻一般在抽穗前打農(nóng)藥，抽穗以后還有四五十天的時(shí)間來進(jìn)行加工，那時(shí)的農(nóng)藥基本已分解了。檢測(cè)顯示，我國東北大米很少出現(xiàn)重金屬污染，和蔬菜相比，大米是相對(duì)安全的。

　　●國內(nèi)米企需打造強(qiáng)勢(shì)品牌

　　日本大米備受追捧也讓業(yè)內(nèi)人士楊恒璟十分感慨。他表示，現(xiàn)在只要提到高端大米，中國人首先想到的就是日本米、泰國米，國內(nèi)像五常稻花香這樣的好米雖然有一定的品牌積累，但市場(chǎng)上又不容易買到真貨?！皩?shí)際上很多國產(chǎn)大米的品種都不差，就是養(yǎng)在深閨人未識(shí)?！靸r(jià)大米’事件提醒米企，光有好的品種還不行，要重視優(yōu)質(zhì)米的產(chǎn)業(yè)化，打造強(qiáng)勢(shì)品牌。”

　　有專家指出，目前我國大米企業(yè)品牌建設(shè)非常落后。國產(chǎn)大米在品牌營銷方面也有多個(gè)癥結(jié)，包括國產(chǎn)大米品質(zhì)、特點(diǎn)營銷不突出；宣傳缺乏科學(xué)依據(jù)；品牌戰(zhàn)略缺乏系統(tǒng)性和持續(xù)性；差異化方法單一。一個(gè)值得反思的行業(yè)現(xiàn)象是：大米是微利產(chǎn)品，企業(yè)舍不得花錢打造品牌。而沒有品牌，企業(yè)又會(huì)陷在低端市場(chǎng)，難以突圍。

　　專家表示，品牌化、高端化將是大米企業(yè)做大做強(qiáng)的一條出路，中國大米要做好品牌，不妨向日本方面多取經(jīng)，例如“越光”牌大米的成功，就是采用“品種+產(chǎn)地”的方式來塑造大米的“明星品牌”。