■打破砂鍋

　　“每天吃一勺成熟蜂蜜”是營(yíng)養(yǎng)專家所倡導(dǎo)的健康飲食。蜂蜜除了有著良好的保健作用外，事實(shí)上蜂花粉也有很好的保健功能，而蜂蜇則為一些“疑難雜癥”提供了治愈途徑。請(qǐng)關(guān)注——小小蜜蜂為何能治“大”??？

　　“這是蜂巢嗎？”“真的可以直接吃嗎？”圍觀的觀眾好奇地看著工作人員搬出一塊淌著蜜的蜂房?！皝?lái)來(lái)來(lái)，這是純天然蜂蜜，特別有營(yíng)養(yǎng)，大家快來(lái)品嘗！”近日，在北京昌平舉辦的第三屆北京農(nóng)業(yè)嘉年華吸引了眾多都市人群前來(lái)參觀體驗(yàn)，而專門(mén)以蜜蜂為主題打造的“蜜境先蜂”展館則是最受歡迎的展館之一。

　　3000多平方米的“蜜境先蜂”展示區(qū)，由蜂彩魅影、蜜蜂島、蜂境尋蹤、蜂產(chǎn)品體驗(yàn)與蜂產(chǎn)品互動(dòng)售賣五個(gè)區(qū)域組成，立體展示了蜜蜂及蜂產(chǎn)品在人們生活中的重要作用，突出蜜蜂生命奧秘知識(shí)的普及和蜂蜜、蜂王漿、蜂膠等蜂產(chǎn)品制作的互動(dòng)體驗(yàn)，為觀眾提供了一個(gè)科普互動(dòng)、寓教于樂(lè)的體驗(yàn)場(chǎng)所。

　　吃蜜要吃成熟原蜜

　　在“蜜境先蜂”的展示區(qū)內(nèi)，工作人員將蜂巢切成小塊邀請(qǐng)大家品嘗。王女士遲疑地拿起勺子嘗了一點(diǎn)，眼睛一亮，“有種特別的清香，甜而不膩，太好吃了！”，說(shuō)完她又吃了一大勺。

　　“這是一塊成熟原蜜，是蜜蜂釀造后的原始產(chǎn)品，未經(jīng)過(guò)任何人工加工?！爆F(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，成熟蜜是蜜蜂采花蜜后，將其唾腺分泌物裝到巢房中，經(jīng)過(guò)充分釀造，使花蜜中的雙糖充分轉(zhuǎn)化為單糖，含水量少于20%并以蜂蠟封蓋的蜜。這時(shí)候的蜂蜜不需要人為濃縮或者添加其他物質(zhì)，只需打開(kāi)封蓋并搖出蜂蜜，過(guò)濾除去蜂蜜中蠟渣等雜物，就可以食用了。

　　事實(shí)上，成熟蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，保質(zhì)期也最長(zhǎng)。中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)提出“每天食用一匙天然成熟蜂蜜”的說(shuō)法，不僅可以抑制血糖升高、預(yù)防心腦血管疾病、抗菌消炎，還可以滋養(yǎng)肌體，延年益壽。

　　“花蜜經(jīng)過(guò)蜜蜂充分釀造成為成熟蜜，需要5—7天的時(shí)間。不少商家為求產(chǎn)量，縮短生產(chǎn)周期，節(jié)約成本，往往等不到充分釀造就將蜂蜜取出，這種非成熟蜂蜜含水量高、轉(zhuǎn)化不完全，和花蜜成分很像，幾乎不具備蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。然而它經(jīng)過(guò)廠商人工脫水和加工后，濃稠而不結(jié)晶，看上去賞心悅目，比天然成熟蜂蜜的賣相更好?！薄懊劬诚确洹别^負(fù)責(zé)人李彬之指出，“天然成熟蜂蜜未經(jīng)過(guò)加熱濃縮等加工制作，其結(jié)晶核未被破壞，久置會(huì)結(jié)晶，容易產(chǎn)生泡沫，看上去也沒(méi)有濃縮蜂蜜那么濃稠，消費(fèi)者會(huì)將其誤以為假蜂蜜、差蜂蜜。

　　李彬之提醒消費(fèi)者，有的蜂蜜產(chǎn)品中甚至完全不含蜂蜜成分，完全由廉價(jià)的糖漿勾兌。以前還可以靠拉絲、品嘗等方法鑒別蜂蜜真假，但現(xiàn)在的造假手段變化多端，讓人防不勝防，即使是該領(lǐng)域的專家也難以直接辨識(shí)，消費(fèi)者選擇蜂蜜產(chǎn)品時(shí)要尤其注意。

　　被蜂蜇是為了治病

　　蜜蜂也有自己的醫(yī)院？走進(jìn)“蜜蜂醫(yī)院”體驗(yàn)區(qū)，記者就看到工作人員被現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)者團(tuán)團(tuán)圍住了，“讓蜜蜂蟄一下就可以了？”“過(guò)敏了怎么辦？”“我的關(guān)節(jié)炎可以治嗎？”原來(lái)這里正在進(jìn)行蜂針療法的免費(fèi)體驗(yàn)。

　　姚女士便是體驗(yàn)者之一，她常年受偏頭痛的困擾，無(wú)奈工作繁忙，去醫(yī)院又怕排隊(duì)耽誤時(shí)間，沒(méi)想到在農(nóng)業(yè)嘉年華里會(huì)有免費(fèi)的治療機(jī)會(huì)。只見(jiàn)工作人員熟練地用鑷子夾住活蜂，找準(zhǔn)穴位，在她的頭上蟄了一下?！皠傁U的時(shí)候有點(diǎn)疼，過(guò)一會(huì)兒就不疼了，雖然被蟄的部位起包了，但是偏頭痛的那種痛沒(méi)有了，特別舒服?！币ε亢荏@奇，“我經(jīng)常頭疼，除了吃藥，也常去中醫(yī)院、美容院做按摩，嘗試過(guò)各種各樣的方法，都沒(méi)有效果，但剛剛蟄一下就好了，很神奇?！?/p>

　　蜂療體驗(yàn)區(qū)負(fù)責(zé)人宋靜說(shuō)，蜂毒中的肽類和酶類物質(zhì)能作用于神經(jīng)，其抗炎作用高于普通抗炎藥物70倍，止痛效果高于止痛片100倍，因而治療的效果更快速、顯著?！氨环湎U刺后的部位會(huì)有輕微腫脹，屬于正?，F(xiàn)象，它很快就會(huì)消失。這只是免費(fèi)體驗(yàn)，如果你到正規(guī)的蜂療機(jī)構(gòu)，他們的操作會(huì)更加規(guī)范和專業(yè)，必要時(shí)會(huì)將蜂毒中的有用成分提取出來(lái)進(jìn)行靜脈注射。使用蜂毒療法治病一般要分好幾個(gè)療程，漸進(jìn)治療?！彼戊o說(shuō)。

　　事實(shí)上，蜂毒療法是傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)和蜜蜂的結(jié)合，它借助工蜂尾針的針刺及毒囊分泌的蜂毒共同作用進(jìn)行治療，治療方式包括活蜂蟄刺、蜂針蟄刺、蜂毒注射等。由于蜂毒中含有多肽和酶類等物質(zhì)，有抗炎止痛作用，能調(diào)節(jié)免疫能力。一些普通的疾病如風(fēng)濕、類風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、頸椎病等都可以通過(guò)蜂毒療法進(jìn)行治療，效果顯著。

　　除了蜂毒，蜂蠟也可以治病。蜂蠟加熱后熱敷于體表，當(dāng)熱量高于體表一定溫度時(shí)，通過(guò)熱量傳導(dǎo)和生物導(dǎo)入技術(shù)將蜂蠟中的營(yíng)養(yǎng)成分及藥物通過(guò)人體毛孔穴位導(dǎo)入體內(nèi)，可以起到溫通血脈、消腫鎮(zhèn)痛、通利關(guān)節(jié)的作用。

　　蜂花粉保健效果更好

　　蜂花粉是什么？和花粉有什么不同？在“蜜境先蜂”體驗(yàn)區(qū)，記者見(jiàn)到了罐裝的蜂花粉售賣?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，蜂花粉是蜜蜂從花中采集花粉后，經(jīng)過(guò)蜜蜂特殊腺體分泌物、唾液等初步加工后形成的花粉球，區(qū)別于普通的花粉。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和其他活性物質(zhì)，是極好的天然營(yíng)養(yǎng)品，不僅能增強(qiáng)人體綜合免疫能力、保肝護(hù)肝，還能美容、抗老化。

　　工作人員介紹，不同花源的蜂花粉營(yíng)養(yǎng)成分不同，對(duì)人體的作用效果也不同。如油菜花粉中含有較多的黃酮化合物，具有治療前列腺炎、降低膽固醇等作用；椴樹(shù)花粉含有豐富的微量和常量元素，有利于體內(nèi)酶的合成，增強(qiáng)造血功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；玫瑰花粉則有利尿美容之效。

　　工作人員提醒消費(fèi)者，在服用蜂花粉時(shí)，要注意蜂花粉的服用方法、服用劑量、注意事項(xiàng)、蜂花的質(zhì)量，以及保證蜂花粉的功效。