向納稅人致敬

　　——尋找“最美納稅人”系列報(bào)道

　　海南省地方稅務(wù)局、海南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)主辦

　　中國(guó)聯(lián)通海南省分公司等單位協(xié)辦

　　■ 見(jiàn)習(xí)記者 孫婧

　　作為三亞市區(qū)唯一與大海零距離接觸的餐飲企業(yè)，三亞益龍海景漁村餐飲店為人稱道的并非僅此一點(diǎn)，“甩干水份賣海鮮”才是益龍生意紅火的“捷徑”，“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、依法納稅”也是益龍“大家長(zhǎng)”葉河清從始至終貫徹的理念，“我們不只是要甩干框里的水份，更要甩干人心里不誠(chéng)信的水份?！?/p>

　　誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

　　不在重量上

　　占顧客一點(diǎn)便宜

　　把活的海產(chǎn)品從水池里撈出，帶上來(lái)一些水是不可避免的現(xiàn)象，海鮮品撈出后帶水過(guò)秤也是餐飲業(yè)界的慣例。而老板葉河清在2008年底開(kāi)辦海鮮大排檔之時(shí)，就獨(dú)家提出“甩干水份賣海鮮”的理念。顧客挑選好海鮮品后，要求員工把海鮮從水池中撈起來(lái)、放入底部鉆孔的籃子、最終稱重的過(guò)程中，必須做到“抖三抖”、“過(guò)一過(guò)”、“倒一倒”，濾去多余海水。同時(shí)，稱海鮮的塑料筐自重200克，稱重結(jié)果還會(huì)減去這一重量?！安辉谥亓可险碱櫩鸵稽c(diǎn)便宜，這是益龍所有員工都必須信守的原則，否則將被開(kāi)除?！?益龍運(yùn)營(yíng)總監(jiān)鐘玉蓮告訴記者。

　　如今益龍從一個(gè)海鮮大排檔擴(kuò)建成為初具規(guī)模的餐飲酒樓，依然延續(xù)最初“現(xiàn)抓現(xiàn)秤”的傳統(tǒng)，并執(zhí)行每日明碼標(biāo)價(jià)。按照三亞市物價(jià)局公布的海鮮品指導(dǎo)價(jià)，將各種海鮮品一一標(biāo)明價(jià)格懸掛在海鮮池上，讓消費(fèi)者買得放心、吃得明白。

　　依法納稅

　　申報(bào)率、準(zhǔn)確率、入庫(kù)率全部達(dá)標(biāo)

　　不僅是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，在依法納稅方面，益龍也給分管該轄區(qū)的三亞市地稅局河西一局一所所長(zhǎng)孫鋒留下深刻印象，“我們是從轄區(qū)內(nèi)10070個(gè)體納稅戶中推薦出兩戶參與‘尋找最美納稅人’活動(dòng)，其中一個(gè)就是益龍。”孫峰認(rèn)為，除了符合三年內(nèi)沒(méi)有不良納稅記錄的條件外，益龍從一個(gè)小小路邊攤發(fā)展成為社會(huì)公認(rèn)的海南菜品牌，這和其誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)分不開(kāi)，也是河西一局推薦益龍的重要理由。

　　“財(cái)務(wù)每一筆賬采用電腦點(diǎn)單，與工商、稅務(wù)等相關(guān)部門的系統(tǒng)連接，有關(guān)部門每天都會(huì)接收到我們當(dāng)日的經(jīng)營(yíng)消費(fèi)情況和發(fā)票開(kāi)具情況，不造成稅款流失。”鐘玉蓮介紹，益龍真實(shí)有效地進(jìn)行企業(yè)成本費(fèi)用核算，近三年來(lái)，企業(yè)營(yíng)業(yè)額年均3200萬(wàn)元左右，年納稅約210萬(wàn)元，納稅申報(bào)率、準(zhǔn)確率、入庫(kù)率均達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

　　食品安全

　　透明廚房

　　讓顧客吃得放心

　　注重食品安全同樣是餐飲行業(yè)能否長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。益龍的“透明廚房”，讓每一個(gè)客人都參與到食品安全的監(jiān)督中來(lái)。記者跟隨工作人員走訪了益龍廚房，發(fā)現(xiàn)各個(gè)功能區(qū)都安裝了攝像頭，數(shù)目在6個(gè)以上?？腿送ㄟ^(guò)安裝在用餐區(qū)的電視，實(shí)時(shí)看到攝像頭所對(duì)準(zhǔn)的海鮮池、傳送帶、烹飪區(qū)、上菜區(qū)等后廚區(qū)域的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

　　因?qū)⒄\(chéng)信經(jīng)營(yíng)落實(shí)到了每一個(gè)細(xì)節(jié)中，益龍不僅生意興隆，還贏得了業(yè)界的好口碑，先后獲得由三亞市食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的“三亞市餐飲服務(wù)食品安全示范單位”、三亞市消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予的“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位”、三亞市旅游協(xié)會(huì)頒發(fā)的“價(jià)格守信金牌商家”和“三亞十大名菜推薦餐廳”等稱號(hào)。

　　（本報(bào)三亞3月19日電）