民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系千家萬戶的幸福安康。從手尖到舌尖，食品安全問題已成為全世界共同面臨的挑戰(zhàn)。今年的兩會(huì)上，從“完善食品安全可追溯體系”的呼吁，到“食品安全是‘管’出來”的論斷；從“輿論影響政府對食品安全的監(jiān)管重點(diǎn)”的思考，到“食品安全教育進(jìn)中小學(xué)課堂”的建議，不難看出，食品安全仍是人們最為關(guān)注的話題。

　　企業(yè)自律是硬道理

　　關(guān)于食品安全問題的解決之策，無論是從填補(bǔ)制度監(jiān)管上的漏洞出發(fā)，還是以喚醒企業(yè)的良心為抓手，從各方面著手解決的“吶喊”已久，熱切地期盼落到實(shí)處。

　　黑龍江省省長陸昊在政府工作報(bào)告中提出，要發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，大力推廣黑森等省內(nèi)知名品牌，繼續(xù)推動(dòng)黑龍江省綠色食品銷售體系建設(shè)。就在這種大環(huán)境下，記者獲悉，黑龍江黑森綠色食品繼深圳旗艦店開業(yè)后，其又一力作北京旗艦店，于3月18日在京開業(yè)。業(yè)內(nèi)人士判斷，這無疑為食品安全注入了一劑強(qiáng)心針，為消費(fèi)者提供了更為豐富的安全食品的選擇。

　　據(jù)了解，黑森食品的母公司——黑龍江黑森食品集團(tuán)，突出資源優(yōu)勢、食品安全放心、無污染、原生態(tài)、可追溯。其中，產(chǎn)品生產(chǎn)過程實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，全程監(jiān)控，建全質(zhì)量監(jiān)測體系和安全標(biāo)準(zhǔn)體系，從原材料采集到生產(chǎn)加工的各個(gè)環(huán)節(jié)有嚴(yán)格的、詳細(xì)的、可追溯的記錄，實(shí)現(xiàn)黑森系列產(chǎn)品從林間到餐桌的全過程食品監(jiān)控，保證食品質(zhì)量安全。

　　森工轉(zhuǎn)型布局林下產(chǎn)品

　　眼下，全國各行業(yè)都面臨經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，而代表國家實(shí)施天然林保護(hù)工程以來，以砍伐為主的森工人把目光轉(zhuǎn)到“林下經(jīng)濟(jì)”的開發(fā)上來。為了實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)，黑龍江森工總局適時(shí)對林下產(chǎn)品實(shí)施了品牌戰(zhàn)略。森工系統(tǒng)全面開展“產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展三年決戰(zhàn)”的戰(zhàn)略推進(jìn)。

　　黑龍江森工總局多經(jīng)局副局長、黑森集團(tuán)總經(jīng)理張圖按照規(guī)劃，黑龍江森工系統(tǒng)中有近30家企業(yè)將要進(jìn)入“黑森體系”，眾多生產(chǎn)方保障了“黑森體系”的產(chǎn)能，可隨之而來的問題是——企業(yè)的質(zhì)量體系如何建設(shè)，能否保障實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

　　對此，黑森開出的藥方是：“六統(tǒng)一”原則，也就是說黑森旗下的300多種產(chǎn)品全部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一售價(jià)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)識。

　　“從原料上，我們有自己的生產(chǎn)基地，我們與原來的林區(qū)職工簽訂訂單，他們按照我們的要求去生產(chǎn)，包括品種、技術(shù)、操作規(guī)范等，訂單生產(chǎn)的模式能夠從原料上把控質(zhì)量安全，因而能做到高標(biāo)準(zhǔn)、可追溯。”張圖說。

　　產(chǎn)品為王完善渠道

　　黑森深圳旗艦店不久前的開業(yè)，迎來了開門紅。作為全國營銷的一環(huán)，黑森提出要在全國建設(shè)旗艦店。如今正值萬物復(fù)蘇的陽春三月，黑森北京旗艦店如約而至。

　　張圖認(rèn)為，在全國開設(shè)旗艦店，將之作為是展示銷售、招商加盟、物流配送的平臺，同時(shí)以旗艦店為核心，發(fā)展加盟連鎖，在一個(gè)省開設(shè)旗艦店之后，將在省內(nèi)縣級以上的地市發(fā)展幾家乃至幾十家加盟連鎖店，構(gòu)建黑森的銷售網(wǎng)絡(luò)，在傳統(tǒng)渠道上黑森還通過商超、社區(qū)店和大型連鎖機(jī)構(gòu)的店中店、專柜等形式，線下銷售渠道比較完備。

　　實(shí)際上，據(jù)記者了解，黑森多渠道營銷系統(tǒng)，“三江”林區(qū)所屬林業(yè)局在北京、上海、深圳、黑龍江、吉林、遼寧、浙江、江蘇等十幾個(gè)省、市，設(shè)立了48家銷售網(wǎng)點(diǎn)，180個(gè)省內(nèi)店，439個(gè)省外店。另外，天貓、京東網(wǎng)站上注冊了黑森綠色食品旗艦，電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)也在飛速發(fā)展。張圖說，之前黑森集團(tuán)的發(fā)展目標(biāo)是：爭取2016年實(shí)現(xiàn)森工綠色食品銷售額200億元、2018年實(shí)現(xiàn)300億元、2021年實(shí)現(xiàn)500億元?！艾F(xiàn)在來看，這個(gè)目標(biāo)可能要再提高?！?/p>

　　據(jù)介紹，黑龍江黑森食品集團(tuán)于2013年12月成立。注冊資金5000萬元、由黑龍江省森工總局、部分林業(yè)局共同出資、自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我發(fā)展的獨(dú)立法人實(shí)體。現(xiàn)已形成食用菌系列、山野菜系列、蜂產(chǎn)品系列、野生堅(jiān)果系列、漿果系列、飲品系列、保健品系列、糧油系列、酒系列、特色養(yǎng)殖系列等“黑森”牌十大系列產(chǎn)品，500多個(gè)品種。產(chǎn)品取得有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品認(rèn)證30多個(gè)。

　　消費(fèi)者在黑森食品北京旗艦店選購商品