一杯嬰兒奶，可以強(qiáng)一個民族?！眿胗變耗谭郛a(chǎn)業(yè)事關(guān)國計民生，嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全受到黨中央國務(wù)院和社會各界的高度關(guān)注。3月15日，由中國奶業(yè)協(xié)會和《環(huán)球時報》社共同主辦的“中國嬰兒奶粉創(chuàng)新崛起與質(zhì)量升級”高峰論壇暨“旗幟乳品用量化品質(zhì)開啟嬰兒奶粉新時代產(chǎn)品上市發(fā)布會”在北京釣魚臺國賓館舉行，國內(nèi)乳業(yè)專家齊聚一堂，共同探討中國嬰兒奶粉產(chǎn)業(yè)的崛起之道。

　　與會專家認(rèn)為，中國嬰兒奶粉與國際奶粉之間的差距本質(zhì)上是奶源品質(zhì)和生產(chǎn)方式之間的差距。影響中國乳業(yè)發(fā)展的最大問題在于產(chǎn)業(yè)模式，奶牛養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工之間割裂而產(chǎn)生的矛盾是乳品質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展不穩(wěn)定的根源。牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工一體化發(fā)展，是解決世界乳業(yè)多年痼疾的一條成功模式。

　　循著解決奶業(yè)痼疾的難題，中國嬰兒奶粉業(yè)正在進(jìn)行大膽而有益的嘗試。去年建成投產(chǎn)的旗幟嬰兒乳品股份有限公司在論壇上宣布，將產(chǎn)品正式投放市場。中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓評價說，旗幟乳品全球領(lǐng)先的零距離一體化產(chǎn)業(yè)頂層設(shè)計，使得旗幟奶粉的品質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)得到了大大提升，是嬰兒配方奶粉行業(yè)的創(chuàng)舉。據(jù)悉，旗幟嬰幼兒奶粉將奶源安全風(fēng)險防范級別在國家新政的基礎(chǔ)上進(jìn)行再升級，采用 “養(yǎng)殖與加工零距離一體化”的奶源配套模式進(jìn)行頂層設(shè)計，實(shí)現(xiàn)生鮮乳奶源0運(yùn)輸、0中轉(zhuǎn)，通過一根低溫潔凈管道將新鮮生乳在2小時內(nèi)輸送至加工環(huán)節(jié)，全程與空氣隔絕，大大降低了原奶微生物滋生、繁殖的概率，保障了奶源的安全潔凈和低菌落，采用75度低溫殺菌即可進(jìn)入加工程序，將熱損傷降至行業(yè)最低水平。

　　中國奶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長劉成果表示，旗幟模式在當(dāng)前奶業(yè)轉(zhuǎn)型期具有典型的示范意義，對推進(jìn)中國奶業(yè)發(fā)展進(jìn)程具有重要意義。一體化發(fā)展模式代表了乳業(yè)未來的發(fā)展方向，旗幟嬰兒奶粉的成功上市，將重新定義中國乳業(yè)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　著名的微生物研究專家張和平教授講解了微生物對嬰兒腸道的影響。北京大學(xué)免疫學(xué)教授郭長占認(rèn)為，從擠奶到加工僅兩個小時，意味著牛奶當(dāng)中的免疫活性物質(zhì)得到了最大化的保留。這在世界嬰兒奶粉制造史上是一個革命性的突破。中國奶業(yè)協(xié)會乳品工業(yè)委員會副主任顧佳升先生說，今天我們看到了中國乳業(yè)升起的一面旗幟，可以生產(chǎn)活性物質(zhì)保留比較多、品質(zhì)比較好的嬰兒奶粉。這面旗幟，有兩個堅實(shí)的基礎(chǔ)。一個是養(yǎng)殖和加工的一體化，解決產(chǎn)品的品質(zhì)問題。第二是養(yǎng)殖和種植一體化，旗幟將一大片土地結(jié)合到一起，這就提供了解決環(huán)保問題的最優(yōu)化的一個方案。這兩個基礎(chǔ)的建立，顛覆了我國傳統(tǒng)的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，是乳業(yè)發(fā)展機(jī)制和發(fā)展理念上的新突破。

　　乳業(yè)高級分析師宋亮在參觀了牧場、工廠后表示，旗幟乳品實(shí)現(xiàn)了種植、養(yǎng)殖、加工“零距離一體化”的先進(jìn)產(chǎn)業(yè)模式，全部采用指標(biāo)優(yōu)于任何國家標(biāo)準(zhǔn)的100%自產(chǎn)原奶，并開創(chuàng)性地實(shí)現(xiàn)了從擠奶到加工2小時內(nèi)完成的創(chuàng)舉，使原奶中的菌落指標(biāo)控制在了行業(yè)最優(yōu)水平。同時，整合世界頂尖生產(chǎn)技術(shù)，按照GMP制藥級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計嚴(yán)控生產(chǎn)流程，切實(shí)保證了產(chǎn)品質(zhì)量安全和高品質(zhì)。

　　與會專家還指出，旗幟乳品選擇在“315國際消費(fèi)者權(quán)益日”這一天上市，標(biāo)志著中國乳品在質(zhì)量上打了翻身仗，標(biāo)志著中國奶粉質(zhì)量已站在世界乳品質(zhì)量的前列，標(biāo)志著中國乳業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級取得重大突破，標(biāo)志著中國奶業(yè)信任危機(jī)這一頁正在被翻過去。