張國(guó)文本報(bào)記者郝凌峰

　　近年來(lái)，新疆大棗異軍突起，受到市場(chǎng)青睞，讓一直引以為傲的河北大棗產(chǎn)業(yè)陷入困局。一場(chǎng)突圍戰(zhàn)已悄然打響。

　　“要確定以品質(zhì)為導(dǎo)向的思維方式和栽培方式，適當(dāng)控制產(chǎn)量，減少化肥農(nóng)藥使用，加強(qiáng)新品種培育推廣?！敝袊?guó)棗研中心研究員、河北農(nóng)大教授劉孟軍舉例說(shuō)，河北行唐縣棗農(nóng)康兵卯等推出的甲殼素紅棗新品種，因?yàn)楦缓讱に氐葼I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一經(jīng)上市就搶占了市場(chǎng)。

　　河北大棗產(chǎn)業(yè)的軟肋——品質(zhì)退化、創(chuàng)新乏力

　　近年來(lái)，河北婆棗、贊皇金絲大棗，河南灰棗，陜西駿棗等名優(yōu)品種紛紛引入新疆，憑借當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境，新疆大棗十分搶眼。

　　“澇梨旱棗，新疆具有生產(chǎn)大棗的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)?！眲⒚宪娬f(shuō)，新疆地區(qū)光照充足，晝夜溫差大，有利于營(yíng)養(yǎng)干物質(zhì)積累，所產(chǎn)瓜果糖分高，品相好。

　　“但這不是根本原因，新疆善于發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢(shì)，利用其遼闊的地利之便，集中推廣優(yōu)質(zhì)新品種，在品種規(guī)劃、規(guī)范化建園、提高加工倉(cāng)儲(chǔ)能力、推進(jìn)市場(chǎng)建設(shè)速度等方面形成了合力。”劉孟軍說(shuō)，近年來(lái)，河北不少縣市在棗苗木購(gòu)銷、后期管理、林業(yè)科技等方面與新疆合作。每年一開(kāi)春，赴新疆從事苗木嫁接的河北人達(dá)萬(wàn)余人。

　　反觀大棗之鄉(xiāng)河北省，雖然大棗生產(chǎn)歷史悠久，但目前不少地方品種退化，病蟲(chóng)害頻發(fā)，加之多數(shù)果農(nóng)多年來(lái)一直過(guò)度強(qiáng)調(diào)高產(chǎn)，大量使用化肥農(nóng)藥，致使果品質(zhì)量良莠不齊。

　　“片面地追求產(chǎn)量，化肥農(nóng)藥過(guò)量使用，大棗品質(zhì)逐年下降，這是河北大棗被新疆大棗擠占市場(chǎng)的主要原因?！眲⒚宪娬f(shuō)。

　　拿什么決戰(zhàn)市場(chǎng)——甲殼素紅棗應(yīng)運(yùn)而生

　　河北大棗拿什么決戰(zhàn)市場(chǎng)？行唐縣棗農(nóng)康兵卯等推出的甲殼素紅棗一舉在京津冀市場(chǎng)上走俏，似乎為河北大棗突圍找到了路子。

　　“甲殼素又名幾丁質(zhì)，它能吸附帶負(fù)電荷的毒性物質(zhì)。利用甲殼素有機(jī)肥生產(chǎn)的甲殼素紅棗，含硒量高于普通棗3倍，對(duì)人體具有保健功能?！笨当f(shuō)，我們培育的甲殼素紅棗是通過(guò)使用甲殼素有機(jī)基肥和有機(jī)葉面肥來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

　　“相比于甲殼素紅棗，新疆大棗是近些年在新疆沙漠地區(qū)通過(guò)大面積矮化密植生產(chǎn)出來(lái)的，個(gè)大、肉厚、品相好。而甲殼素紅棗是在太行山獨(dú)特地質(zhì)條件下自然生長(zhǎng)數(shù)千年的老棗樹(shù)，肉質(zhì)緊密、有嚼頭，糖分、礦物質(zhì)含量高于新疆大棗。”康兵卯說(shuō)。

　　初獲成功的棗農(nóng)們，如今開(kāi)始逐漸接受起這一新的栽培方法和新品種，棗農(nóng)們似乎看到了希望。

　　堤外損失堤內(nèi)補(bǔ)——多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)增強(qiáng)農(nóng)民信心

　　“河北大棗產(chǎn)業(yè)要重振雄風(fēng)，必須發(fā)揮自身的文化和科技優(yōu)勢(shì)。河北不僅是中國(guó)的大棗之鄉(xiāng)，國(guó)家大棗研究基地也在河北。”中國(guó)紅棗文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、行唐縣委宣傳部長(zhǎng)張海雙說(shuō)。

　　是的，河北省最大的大棗生產(chǎn)縣——行唐縣已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)。

　　在行唐縣上閆莊鄉(xiāng)，一個(gè)規(guī)劃面積2.6萬(wàn)畝的農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)園——行唐神樹(shù)灣生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)園開(kāi)始建設(shè)。園區(qū)負(fù)責(zé)人劉紀(jì)云說(shuō)：“我們?yōu)槭裁匆验_(kāi)發(fā)園建在這里？除了這里有水利和荒山荒坡的資源優(yōu)勢(shì)，還因?yàn)橹袊?guó)大棗文化的發(fā)祥地就在這里的神樹(shù)村。園區(qū)將建紅棗觀光采摘園、紅棗新品種研發(fā)中心和紅棗深加工等項(xiàng)目。”

　　行唐縣是“中國(guó)紅棗無(wú)公害生產(chǎn)十強(qiáng)縣”，目前全縣大棗栽植面積65萬(wàn)畝，年產(chǎn)量2.4億斤，產(chǎn)值3.5億元。今年該縣把發(fā)展生態(tài)文化休閑旅游產(chǎn)業(yè)作為大棗產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，扶持紅棗種植、加工、文化旅游、休閑娛樂(lè)、養(yǎng)生度假等業(yè)態(tài)。正所謂“堤外損失堤內(nèi)補(bǔ)”，當(dāng)?shù)卣ㄟ^(guò)多業(yè)態(tài)發(fā)展，來(lái)增強(qiáng)農(nóng)民信心，恢復(fù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　在幫扶棗農(nóng)方面，行唐縣還和中國(guó)農(nóng)大等聯(lián)合培育高抗病抗裂新品種，將“樹(shù)開(kāi)心、枝拉開(kāi)、精細(xì)管、肥平衡”等種植方法教給棗農(nóng)，提升對(duì)市場(chǎng)的信心。此外，該省阜平縣也在探索網(wǎng)絡(luò)銷售大棗的路子，和幾大電商的合作已經(jīng)開(kāi)始。

　　雖然河北大棗產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐才剛剛開(kāi)始，但逆境中絕地反擊的攻堅(jiān)戰(zhàn)已經(jīng)打響，河北大棗再“紅”起來(lái)將指日可待。