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正月十五鬧元宵
- 發(fā)布時(shí)間:2015-03-06 00:29:56 來源:中華工商時(shí)報(bào) 責(zé)任編輯:羅伯特
這種吃食,為什么被叫做元宵?這個(gè)節(jié)為什么被叫做元宵節(jié)?
昨天是中國人最在乎最熱鬧的假日——春節(jié)的尾聲——正月十五,也叫元宵節(jié)、上元節(jié)、燈節(jié)。小的時(shí)候就聽家里老人說,過完正月十五,這個(gè)春節(jié)才算過完了。
那時(shí)候最盼望的就是正月十五吃元宵,以至于只管這個(gè)日子叫做元宵節(jié),直接用食物命名。那時(shí)會(huì)早早就去點(diǎn)心店門口排長長的隊(duì),就是為了買了元宵晚上吃。那搖出來的元宵不像湯圓,只要在開水里煮上一煮,面屑就會(huì)掉下一些成為濃濃的元宵湯,帶著糯米面的香滑,和元宵一起成為我美好的記憶。以至于現(xiàn)在,比起北方滿是粗糙白糖的元宵,我已經(jīng)更愛南方口感細(xì)膩潤糯的湯圓,但是為了喝到元宵湯,我還是會(huì)買些元宵來煮,而且我發(fā)現(xiàn),和我年齡相仿的人,像我這樣喜歡吃湯圓但還是貪戀元宵湯的人,還真不算少。
佳節(jié)總是和美食聯(lián)系在一起,尤其在食物匱乏的年代,許多節(jié)日連名字都直接和食物連在了一起,比如農(nóng)歷八月十五,我小的時(shí)候就直接被人們叫做月餅節(jié);農(nóng)歷五月初五,也被直接叫做粽子節(jié),直到后來食物不再是人們生活注意力中焦點(diǎn)中的焦點(diǎn),這些節(jié)日才恢復(fù)了它們端莊典雅的傳統(tǒng)稱謂——中秋節(jié)、端午節(jié)。想了想,只有元宵節(jié),在我的記憶中稱謂一直沒有變化,但是通常習(xí)以為常的事大家不會(huì)探究,這種吃食,為什么被叫做元宵?這個(gè)節(jié)為什么被叫做元宵節(jié)?
一說元宵節(jié)來自平息“諸呂之亂”
漢文帝深感太平盛世來之不易,便把平息“諸呂之亂”的正月十五定為民同樂日,這天京城里家家張燈結(jié)彩,以示慶賀。每逢正月十五,漢文帝不僅大宴群臣,還微服出巡,賞景觀燈與民同樂
相傳最廣的,元宵節(jié)是由平息“諸呂之亂”而來。
西漢時(shí)期,漢高祖劉邦寵愛戚夫人,想立其子如意為太子,因皇后呂雉阻礙未成功。但從此呂后便對戚夫人懷恨在心。劉邦死后,呂后之子劉盈登基為漢惠帝。漢惠帝生性懦弱,優(yōu)柔寡斷,大權(quán)漸漸落到其母呂后手中。呂后為除后患,用毒酒毒死趙王如意,又將戚夫人做成人彘。漢惠帝懼于母后的殘忍和驕橫,但又無力抗衡,最終憂懼成疾,不久便死了,以致呂后獨(dú)攬朝政。待呂后死后,呂氏一族惶惶不安,密謀徹底奪取劉氏江山。其中呂祿的女婿是劉氏宗室的劉章,他聞?dòng)嵈篌@,把此事通知哥哥劉襄,敦促他起兵討伐眾呂。此事一起,平日對呂氏一族敢怒不敢言的諸臣紛紛參與,諸呂之亂最終被平定。而后劉恒登基,就是漢文帝。
漢文帝深感太平盛世來之不易,便把平息“諸呂之亂”的正月十五定為民同樂日,這天京城里家家張燈結(jié)彩,以示慶賀。每逢正月十五,漢文帝不僅大宴群臣,還微服出巡,賞景觀燈與民同樂。
從此正月十五便成了一個(gè)普天同樂的民間節(jié)日。在古代,夜同宵,正月又稱元月,漢文帝就把正月十五定為元宵節(jié),這一夜就叫元宵。司馬遷創(chuàng)建《太初歷》,把元宵節(jié)列為重大節(jié)日。到了隋、唐、宋等朝代時(shí),這個(gè)節(jié)日更是盛極一時(shí)。《隋書·音樂志》日:“每當(dāng)正月,萬國來朝,留至十五日于端門外建國門內(nèi),綿亙八里,列戲?yàn)閼驁觥?,參加歌舞者足達(dá)數(shù)萬,從昏達(dá)旦,至晦而罷。
另一說上元節(jié)來自道教
正月十五是上元一品九炁天官紫微大帝唐堯降生之日,要放天燈,祈求賜福,也就是上元節(jié)
另有一說是漢代的張道陵開始崇奉三元,南北朝時(shí)推廣三元節(jié)作為民族節(jié)日。正月十五是上元一品九炁天官紫微大帝唐堯降生之日,要放天燈,祈求賜福,也就是上元節(jié);七月十五是水官大帝虞舜生日,要放河燈,祈求赦罪,為中元節(jié);十月十五是地官大帝夏禹生日,要放街燈,祈求解厄,此為下元節(jié)。
到了宋代,宋太宗趙光義在公元990年宣布廢除中元、下元兩個(gè)燈節(jié),只保留正月十五的上元節(jié)張燈三天,這三天,平時(shí)宵禁的京城也允許百姓徹夜狂歡,朝廷和各級政府一律放假不辦公,官員與百姓一起行樂,讀書的士子不必在書齋里背書,深閨的小姐也可以到街上參與各種游藝賞玩。上元節(jié)成為唯一燈節(jié),也就不言而喻是最隆重的節(jié)日了。
元宵節(jié)也叫燈節(jié)
中國人喜歡在言語上講個(gè)吉祥、討個(gè)彩頭,元宵節(jié)必吃元宵,即是取“團(tuán)團(tuán)圓圓”的吉祥意思,因歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗,故又稱燈節(jié)
元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動(dòng),是隨歷史的發(fā)展而延長、擴(kuò)展的。
就節(jié)期長短而言,漢代才一天,到唐代已為三天,宋代則長達(dá)五天,明代更是自初八點(diǎn)燈,一直到正月十七的夜里才落燈,整整十天。與春節(jié)相接,白晝?yōu)槭校瑹狒[非凡,夜間燃燈,蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火,更使其成為春節(jié)期間娛樂活動(dòng)的高潮。至清代,又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容,只是節(jié)期縮短為四到五天。
因歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗,故又稱燈節(jié)。
元宵放燈的習(xí)俗,在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市,中唐以后,已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗(公元685-762)時(shí)的開元盛世,長安的燈市規(guī)模很大,燃燈五萬盞,花燈花樣繁多,皇帝命人做巨型的燈樓,廣達(dá)20間,高150尺,金光璀璨,極為壯觀。
以后歷代的元宵燈會(huì)不斷發(fā)展,燈節(jié)的時(shí)間也越來越長。唐代的燈會(huì)是“上元前后各一日”,宋代又在十六之后加了兩日,明代則延長到由初八到十八整整十天。
到了清代,滿族入主中原,宮廷不再辦燈會(huì),民間的燈會(huì)卻仍然壯觀。日期縮短為五天,一直延續(xù)到今天。
正月十五觀花燈,是在古代人們最喜愛的一個(gè)節(jié)慶活動(dòng),歷代文人騷客自然在此番盛景下留下許多筆墨。蘇味道在《正月十五夜》一詩中寫道:“火樹銀花合,星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去,明月逐人來。游妓皆秾李,行歌盡落梅。金吾不禁夜,玉漏莫相催?!痹娭忻鑼懥碎L安城元宵之夜明燈錯(cuò)落、人潮涌動(dòng),深更時(shí)分人們?nèi)圆辉鸽x去的情景。而郭利貞在《上元》詩中則這樣描繪觀燈的情景:“九陌連燈影,千門度月華。傾城出寶騎,匝路轉(zhuǎn)香車?!蹦憧?,大街小巷張燈結(jié)彩,家家門外月華如晝,男女老少街上觀燈,車水馬龍好不熱鬧。描寫燈節(jié)盛況的詩詞還有很多,如宋代朱淑真《元夜》所寫的“火樹銀花觸目紅,揭天鼓聲鬧春風(fēng)”“已見炬如千樹列,更看燈似百花開”“千家春不夜,萬里月連宵”“明月千門雪,銀燈萬樹花”“笙歌歸院落,燈火接樓臺(tái)”等,寫的都是元宵之夜展燈、觀燈的歡樂情景和美好祝愿。
每逢農(nóng)歷正月十五,各家各戶除了要掛起彩燈,燃放焰火,還要做些謎語寫在紙條上,貼在五光十色的彩燈上供人猜,因?yàn)橛腥ぃ憫?yīng)者眾多,猜燈謎也是極富代表性的元宵節(jié)節(jié)目。
傳統(tǒng)的節(jié)日必得吃些應(yīng)節(jié)的食物。過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗是從宋代開始,當(dāng)時(shí)民間流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品最早叫“浮元子”,生意人還美其名曰“元寶”,后來又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”。元宵節(jié)吃湯圓,最早見南宋詩人宋必大的《平園續(xù)稿》,書中有“元宵煮食浮圓子,前輩似未曾賦此”的記載。宋時(shí)的浮圓子,亦名湯團(tuán)。那么,這類以米粉為料的“圓子”為什么能成為上元的應(yīng)節(jié)食品呢?中國人喜歡在言語上講個(gè)吉祥、討個(gè)彩頭,元宵節(jié)必吃元宵,即是取“團(tuán)團(tuán)圓圓”的吉祥意思。
不少文人墨客連元宵的味道以及煮吃制作的過程都有精描細(xì)繪。清代符曾的《上元竹枝詞》不但道出當(dāng)時(shí)的元宵是何種餡、什么米,甚至連誰家的粉好等都寫得清清楚楚:“桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣元宵?!崩钫{(diào)元的《元宵》詞與其有著異曲同工之妙,所不同的是他所描繪的是南方元宵節(jié)的場景:“元宵爭看采蓮船,寶馬香車拾墜鈿。風(fēng)雨夜深人散盡,孤燈猶喚賣湯圓?!睂?shí)在是真切生動(dòng),活靈活現(xiàn),妙不可言。
值得一提的是,元宵節(jié)還是一個(gè)中國傳統(tǒng)的浪漫節(jié)日。
在古代,年輕女孩有“大門不出,二門不邁”的清規(guī)戒律,但在元宵節(jié)是一個(gè)例外,女孩子被難得地允許走出家門擠進(jìn)人流觀花燈、看演出。借此機(jī)會(huì),男女相悅,歷代詩詞中,也有不少詩篇借元宵抒發(fā)愛慕之情的。辛棄疾的《青玉案·元夕》,更是把此情此景描述得淋漓盡致:“眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處?!笨峙乱彩敲枋錾显棺钣忻脑~句了。再有如宋代歐陽修的《生查子》:“去年元夜時(shí),花市燈如晝,月上柳梢頭,人約黃昏后。今年元夜時(shí),月與燈依舊。不見去年人,淚滿春衫袖?!痹娙穗m然在上闋點(diǎn)明了“去年元夜時(shí)”,癡情的男子在“人約黃昏后”感到的甜蜜;但在下闋便寫出了“今年元夜時(shí)”,因“不見去年人”的哀傷,以至于“淚滿春衫袖”,讀來不免讓人心生悵惘。
讀著這些古人的詩詞,眼前當(dāng)真能浮現(xiàn)明燈錯(cuò)落歡聲笑語出情景。如今大家住在高樓里,窗外的燈越來越多,古今中外的節(jié)日越過越多、越過越雜,卻再感受不到那么濃烈的節(jié)日氣氛,就像吃元宵,只有小時(shí)候那一年吃上一次的元宵才最美味,連記憶中的元宵湯都是不能忘卻的留戀。寫到這里不禁一笑,人,就是這樣吧?逝去的永遠(yuǎn)最美好,記憶中的永遠(yuǎn)最珍貴,既然如此,那就制造現(xiàn)下的美好,留待以后回憶吧。
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