中新網(wǎng)北京3月5日電 (記者 趙曄嬌)民以食為天，但近年來“食安”問題卻頻頻敲響警鐘。5日，全國兩會上，多位人大代表就食品安全問題提出建議，全國人大代表、中國移動通信集團浙江有限公司董事長鄭杰認為，中國需利用信息技術，完善食品信息追溯體系。

　　全國人大代表、杭州娃哈哈集團有限公司董事長兼總經(jīng)理宗慶后認為，近年來不少食品安全問題并不是真正源于食品安全事件，而是科學真相與消費者認知之間形成了“信息真空”，客觀上加深了公眾對食品安全的憂慮。

　　談及如何解決這個問題時，宗慶后表示：“要加強食品安全全民教育，用老百姓能聽得懂的聲音去傳遞食品安全科學知識，促進全社會食品安全基本認知的形成。”

　　宗慶后提出，要從農業(yè)生產、食品加工、流通等重點環(huán)節(jié)上，加強對普通民眾和從業(yè)人員的科普認識，讓民眾能區(qū)分合格食品與不合格食品之間的差別，對可能存在的安全問題有基本的認識，從而逐步提高全民食品安全素養(yǎng)。

　　而作為通信行業(yè)的業(yè)內人士，鄭杰則認為，建設食品信息追溯制度是保障食品安全的重要手段。

　　鄭杰告訴記者，食品信息追溯制度就是利用信息管理技術給每件商品標上號碼、保存相關的管理記錄，使消費者可以了解食品來源地、生產流程、物流等內容，以決定是否購買，并便于追溯責任。

　　據(jù)悉，如今食品信息追溯制度早已受到許多國家的重視，并已形成了一整套完備的管理體系和經(jīng)驗。

　　鄭杰告訴記者，目前從整體來看，中國食品的全程可跟蹤鏈條尚未形成。不僅缺乏統(tǒng)一的業(yè)務標準，現(xiàn)有的追溯體系建設和使用成本也非常高，使企業(yè)缺乏積極性，而大部分的追溯方案中，要查詢還需要專用的查驗設備，消費者較難隨時隨地快速查詢。

　　對此，鄭杰建議，首先要制定食品追溯的行政管理辦法和相關條例，制定一系列的實施細則，讓追溯制度有法可依。

　　同時，鄭杰也建議，推進食品追溯體系統(tǒng)一標準和統(tǒng)一平臺的建設，研究制定統(tǒng)一兼容、科學高效、擴展性強的物品編碼標識技術方案，使生產、倉儲、配送、銷售等供應鏈中有統(tǒng)一的標識。在此基礎上，建立安全保障體系和信息記錄體系，實現(xiàn)中國食品供應鏈的全程可追溯，全程可監(jiān)管，并將農產食品追溯體系與現(xiàn)行的食品質量安全管理認證制度結合起來，形成一個可供消費者、管理機構快速有效追溯的信息記錄監(jiān)控系統(tǒng)，避免重復監(jiān)管等問題的出現(xiàn)。(完)