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品味羊年 回味春節(jié)

  • 發(fā)布時間:2015-03-01 05:52:15  來源:經(jīng)濟日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  羊年春節(jié)長假結束了,但那紅紅火火、圓圓滿滿的年滋味卻總是繞在心頭,久久不散。讓我們試著抓住年的小尾巴,咂摸咂摸那沒化的甜味,透過符號,品味春節(jié),回味春節(jié)……

  說起符號,人們似乎會覺得有點抽象,但你知道嗎?其實我們每天都在用符號處理事情,用符號和人打交道。比如我們看到一家門上貼著紅“囍”,“囍”就是符號,告訴我們這家有人結婚了。我們在路上走,聽到身后有人摁喇叭,那聲音就是一種符號,提醒我們后面有車??梢哉f,在我們生活的世界里,符號無所不在。而春節(jié)本身,更是一個復雜的符號系統(tǒng)。從感知角度看,其中既有視覺符號、聽覺符號,也有味覺符號、嗅覺符號;從內(nèi)容上看,有語言符號,即圍繞春節(jié)及其各種習俗活動出現(xiàn)的傳說故事、歌謠祝辭等;也有非語言符號,包括時間符號、空間符號、色彩符號、活動符號、實物符號、圖像符號等。所以從這個層面我們可以說,春節(jié)是由各種符號構建起來的,而我們剛過完的春節(jié)就是人們再一次運用各種春節(jié)符號的過程。

  看,火熱的力量

  “紅紅火火,春節(jié)到來又一年”,春節(jié)首先是一個時間符號。廣義的春節(jié)是一段時間,春節(jié)的大幕在臘八粥的香味中徐徐拉開,直到新年的第一個月圓之夜元宵節(jié)過后才閉合起來,而在北方許多地區(qū),俗以為二月二龍?zhí)ь^節(jié)是春節(jié)真正的尾聲。狹義的春節(jié)則指正月初一。正月初一又有元旦、正旦、元日、元正、元辰、元朔、歲旦、歲首、歲朝、新正、三元之日等名稱。這些名稱本身均有開端、美好之意,而在陰陽五行學說中,春節(jié)所在的孟春之月、春季位屬東方,東方屬木,五色屬青,是陽氣生長的季節(jié),因此又象征著生機與活力。

  春節(jié)同時還是個空間符號??纯茨慵也AЬ椭览玻康竭@個時候,我們總會把自己的家裝扮一新,而這,正是最重要的私人空間符號。同理,廟會則是春節(jié)最重要的公共空間符號。

  在中國,奇數(shù)為陽,偶數(shù)為陰,數(shù)字從一至九都有象征意義,而這一點在春節(jié)尤為凸顯。標志時間在正月初一的春節(jié)首先與數(shù)字“一”關系密切,一雖是所有數(shù)中最小的一個,卻是萬物之本源,所謂“一生二,二生三,三生萬物”。五在春節(jié)期間多有應用,一首上供歌這樣唱道:“大年初一天氣寒,多拜老天一整年。金香爐,銀供桌,兩把燒香往上搓。五個供,五個饃,五碗干菜隨和著,滿堂兒女把頭磕?!本乓蛑C音久,又是數(shù)中最大的一個,往往是幸福、長壽、富有的象征,也在春節(jié)中得到應用。偶數(shù)二寓意成雙成對,是和諧圓滿的象征,春節(jié)的門神多是貼兩個,一左一右,頗具力量。但同為偶數(shù)的四,因諧音“死”則比較禁諱使用。

  色彩是表情達意的載體。在中華文化傳統(tǒng)中,紅色是火的色彩、血的色彩,最為醒目,具有強烈的感染力,是熱情、吉祥、喜慶的象征,具有驅(qū)邪避煞的民俗功能。“紅紅火火過大年”,所以紅色是春節(jié)最重要的顏色符號。春聯(lián)是紅色,福字斗方是紅色,過門箋是紅色,壓歲錢的袋子是紅色,連饅頭上也要加上紅色的點。

  而圖像,即春節(jié)期間常用的花紋或圖形,同樣是富含意義的符號。如一個福娃懷抱金魚,坐擁蓮花,就有“連生貴子”、“金玉滿堂”、“連年有余”等多重含義。

  聽,團圓的聲音

  中國傳統(tǒng)節(jié)日都離不開故事,尤其是春節(jié)。圍繞著春節(jié)及其諸多節(jié)俗活動而形成的民間故事數(shù)不勝數(shù)。如春節(jié)的來歷、祭灶王爺?shù)膫髡f、過年為啥貼對聯(lián)、過年為啥放鞭炮、過年為啥規(guī)矩多等,廣為流傳的關于年獸等的傳說故事就是其中的典型。這些故事解釋了春節(jié)習俗的來歷與意義,而這些故事也總是在春節(jié)期間得到更多的講述,這是春節(jié)作為語言符號的一個體現(xiàn)。

  歌謠諺語,則是春節(jié)作為語言符號的另一種體現(xiàn)。像節(jié)俗歌謠諺語、儀式歌謠諺語、游藝歌謠諺語、苦情歌謠諺語、時令歌謠諺語等?!芭D月二十三,呀呀喲,家家祭灶,送神上天,祭的人間善惡言。一張方桌擱在灶前,阡張元寶掛在兩邊。滾茶涼水,草料俱全,糖果子糖餅子,正素兩盤。當家人跪倒,手舉香煙,一不求富貴,二不求吃穿;好事兒替我多說,惡事替我隱瞞?!边@是典型的儀式歌謠,用于臘月二十三的祭灶儀式。它朗朗上口,將儀式的目的、供品、程序一一作了敘述。

  至于流傳于河南鄲城縣的《寡漢怨》則屬于苦情歌謠。他用一個無妻男子的口吻唱出每個年節(jié)里的無助、落寞與凄涼,其中與春節(jié)有關的是:“正月里,是泰陽,大年五更真清涼,人家有妻把年過,為什么寡漢不成雙。點上紙,焚上香,自家燒鍋去下湯,一壺美酒無需用,家里少個小女郎?!痹谶@里,“寡漢”的“清涼”反襯了春節(jié)原本具有的團圓、熱鬧精神。

  祝辭是春節(jié)中互相祝福的語言符號,如“恭喜發(fā)財”、“丁財兩旺”等。而春節(jié)短信則是隨著手機、網(wǎng)絡平臺的使用而出現(xiàn)的新的語言符號,形制短小,圍繞著春節(jié)習俗、故事、風物等展開,又多含有祝福之意。如:“ωω,這是兩個餃子送給你,雖然不太好看,但是餡是我精心調(diào)制的,一個包有快樂,一個包有健康,新年了,祝你開心健康每一天!”

  聞,幸福的味道

  春節(jié)的活動以除夕為界限分為年前年后兩段,年前活動意在辭舊,為過年做準備。年后活動意在迎新,慶祝新年的到來。

  有首節(jié)俗歌謠唱得好:“臘月二十三,灶王爺上天。臘月二十四,家家掃院子,臘月二十五,裁紙糊窗戶……臘月二十九,春聯(lián)貼門首。三十守歲坐一宿,大年初一拜新春?!彼凑諘r間順序主要羅列了年前臘月二十三之后的種種習俗活動,具有較強的普遍性。為了迎接新年的到來,人們要祭灶,將被認為是“一家之主”的灶神送上天宮;要打掃衛(wèi)生,要清洗自己;要趕年集,購買過年所需各種物什或原料;要做年貨,準備、制作過年所需吃穿用度一應物品,宰羊殺豬、生豆芽、磨豆腐、蒸饅頭、做年糕、炒果子,汆丸子、過油;還要貼春聯(lián),并在除夕守歲,送舊年離開,迎新年到來。而隨著新年的到來,在隨后的一段時間里,各種歡迎、慶?;顒蛹娭另硜恚缭缙?、開門、放鞭炮、迎神、祭祖、拜年、宴請賓朋、送窮、占歲、接路頭以及賽會、看舞獅、看花燈、聽唱曲、玩寶盒等各種娛樂活動。與此同時,又有諸多禁忌要遵守,比如不能罵人,不能吵架等。而所有這些活動,都是意義的載體,都是有意義的符號。比如打掃衛(wèi)生、清洗自己就承載著凈化的意義,就是用干凈的空間和身體來迎接神圣時間的到來。這些都是春節(jié)作為活動符號的體現(xiàn)。

  春節(jié)的實物符號則是復雜多樣的,大體可分為如下幾類:

  首先是食品,如水餃、湯圓(湯團)、面條、糕粿(如年糕,取年年高升之意;紅龜糕,龜形,染紅色,象征長壽;還有發(fā)粿,有求發(fā)達之意)、糍粑、麥芽糖、五辛盤、歡喜團、桂圓、杮餅等;其次是飲品。如屠蘇酒、椒柏酒、元寶茶、橄欖茶或五果湯等,都是具有歷史底蘊的春節(jié)用飲品;還有服飾。過年穿新衣,過去多戴花、鬧蛾兒等,現(xiàn)在會購買金銀玉等各種質(zhì)料的首飾;四是飾品。如年畫、春聯(lián)、斗方、門神、過門箋、窗花、燈籠、中國結掛飾、生肖飾物等,干花、鮮花、假花也是重要的春節(jié)裝飾品;五是祭品。如神像、神主、家堂、香燭、紙箔、茶果等;最后玩具等也不能忘,如木制的關刀或長槍,小喇叭或小鼓,紙糊的龍燈獅燈、各種材質(zhì)的生肖、假面具、鞭炮、壓歲錢、賀年片、芝麻稈等都是。

  不論食品、飲品、飾品還是玩具等物品,都可以作為禮品來使用。這些物品,同樣承載著意義,不能等同于平時所有的物品。比如餃子,是現(xiàn)在平時也會吃的食物,但春節(jié)期間的餃子諧音“交子”,具有新舊時間更換之意。

  說到現(xiàn)在,你應該會發(fā)現(xiàn),不同的春節(jié)符號承載著不同的意義,但這些春節(jié)符號放在一起,則又承載著春節(jié)獨特的文化內(nèi)涵,即更新、慶賀、祈吉、迎春、祥和與團圓。

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