肉毒素是如何侵入人體的
- 發(fā)布時間:2015-02-27 01:30:24 來源:科技日報 責任編輯:羅伯特
據(jù)新華社訊 (記者藍建中)日本大阪大學微生物病研究所研究人員在新一期英國《自然·通訊》雜志上報告說,他們與理化學研究所同行發(fā)現(xiàn),引起食物中毒的肉毒素以腸道內(nèi)與免疫有關的細胞為通道侵入人體。新發(fā)現(xiàn)將有助于開發(fā)治療肉毒素中毒的方法。
肉毒素是肉毒桿菌在繁殖過程中分泌的一種毒素,人們攝入和吸收這種毒素后,神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞,導致肌肉松弛型麻痹,嚴重者可因呼吸麻痹而死亡。此前,人們一直未弄清肉毒素侵入人體的詳細途徑。
日本研究小組發(fā)現(xiàn)肉毒素進入實驗鼠腸道后,會聚集在腸道內(nèi)部存在大量微皺褶細胞的部分。微皺褶細胞散布于腸道黏膜上皮細胞間,是一種特殊的抗原轉運細胞。
研究人員注意到,肉毒素中存在一種名為紅細胞凝集素的蛋白質。經(jīng)分析,他們發(fā)現(xiàn)這種蛋白質會附著到微褶皺細胞表面的GP2蛋白質上,讓肉毒素穿過細胞進入血液,從而引發(fā)中毒癥狀。
研究人員還發(fā)現(xiàn),紅細胞凝集素與人類的GP2蛋白質也會出現(xiàn)同樣的結合。他們認為,弄清肉毒素的入侵通道后,如果對通道加以阻斷,就可預防和治療肉毒素引起的食物中毒。
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