廟會經(jīng)濟(jì)學(xué):賣羊肉串的一天可掙15萬元
- 發(fā)布時間:2015-02-25 17:44:00 來源:中國廣播網(wǎng) 責(zé)任編輯:羅伯特
央廣網(wǎng)北京2月25日消息 據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下公司》報道,對于很多傳統(tǒng)的中國人來說,雖然現(xiàn)在有春晚看,有紅包搶,有麻將打,但過年不逛一趟廟會,感覺就跟沒過年一樣。事實上,持有這樣想法的人還大有人在。以北京為例,今年奔赴各大廟會的人數(shù)達(dá)到了數(shù)百萬人,是北京在春節(jié)期間最具人氣的地方。
春節(jié)期間,北京的陳先生帶著外地的親戚、同學(xué)趕了好幾場廟會。他感嘆,無論經(jīng)濟(jì)是好是壞,這廟會的熱鬧程度是一年火過一年,以規(guī)模最大、人氣最旺的北京地壇廟會為例,7天共接待游客97.8萬人次,再創(chuàng)新高。陳先生由此感嘆“看來,喜歡傳統(tǒng)的人還是不少的”。
陳先生:圖的就是一個熱鬧、喜慶,過年了嘛,大家高高興興在一起,一家人一塊熱熱鬧鬧的,廟會里比較有過節(jié)的氣氛吧,那里有各種民俗表演、吃的、玩得都有。
傳統(tǒng)的廟會內(nèi)容很豐富,你既可以看到傳統(tǒng)的祭祀儀式,也可以看到各種戲曲文化表演,餓了吃幾串魷魚、羊肉串,渴了喝點酸梅汁,一天時間下來,或許都逛不完。
絡(luò)繹不絕的人流,給整個節(jié)日創(chuàng)造了巨大的人氣,商販自然也賺得盆滿缽滿。據(jù)媒體報道,在北京龍?zhí)逗R會中,一家羊肉串店店主,一天賣了400斤羊肉串,共計15萬元;另外,廟會上常見的烤魷魚店,一天入賬5萬元也并不少見。陳先生帶著親戚、同學(xué)逛廟會期間,也買了不少各地土特產(chǎn):比如說新疆的葡萄干、內(nèi)蒙古的牛肉干等。他覺得,廟會生意好,一點都不奇怪。
陳先生:逛廟會的人非常多,從早到晚一直人流不斷。它賣的食品,單價都挺高的,羊肉串20、30一串,當(dāng)時在現(xiàn)場,老板就不停的在交錢、找錢。
其實,不光是北京,在全國各地,廟會的生意都很好。在擁有1000多年廟會歷史的河南鶴壁市??h,很多商鋪僅春節(jié)半個月的時間,收入就達(dá)到了全年的一半。
都知道廟會能掙錢,自然這廟會的進(jìn)場費也水漲船高。以剛才說到的“一天賣了15萬元羊肉串”的店主為例,他今年在龍?zhí)逗玫降臄偽唬墙衲甑摹皹?biāo)王”,花了19萬元才取得。
羊肉串店老板趙山表示,這錢花得很值,主要是因為這地段好,正好在幾個交叉路口旁,還挨著游樂設(shè)施。不過趙山也坦言,前幾天的的雨雪和大風(fēng)天氣,還是給買賣帶來影響。今年直到初五才回本,剩下的兩天賣多少掙多少。
廟會越來越熱鬧,一方面在于人們守傳統(tǒng),另一方面在于其自身的發(fā)展、定位能跟得上時代。以北京為例,每年春節(jié)全市上下都要舉辦十多場廟會,但論內(nèi)容和形式,卻一點兒都不雷同。陳先生介紹說:
陳先生:比如說地壇廟會,它就有一些很傳統(tǒng)的祭天地儀式,每天都有好幾場表演,讓逛廟會的人不僅能吃能喝能玩,還能看到傳統(tǒng)文化;龍?zhí)逗R會靠近國家體育總局,那里以體育運動為主,有下棋等活動;石景山廟會,靠近游樂園,玩得東西比較多;朝陽公園由于靠近使館區(qū),很多外國友人都會去。
除此之外,還有一些新奇的玩意:比如說科技廟會。每到春節(jié),在北京的中國科技館內(nèi),這里都會舉行各種科技、科普游戲競賽、實驗。比如說,這里會演示“干冰”是如何工作的,哪種中藥可以治療胃病等等,孩子玩得高興,還能長知識,一舉兩得,不少家長都表示歡迎:
家長1:增加了類似競賽類的活動;還有一些屬于需要動腦子的,像魯班鎖、華容道等都是;
家長2:內(nèi)容確實豐富多彩,而且中國古代那么多的古人非常了不起,發(fā)明了這么多的天文地理知識,我們都很驕傲。
在傳統(tǒng)的廟會中,我們還會看到一些現(xiàn)代因素。據(jù)媒體報道,不少中學(xué)開始組織學(xué)生參與到廟會的創(chuàng)業(yè)大賽中來。主辦方會提供免費攤位,而學(xué)生們則會利用各種渠道、方法來賣產(chǎn)品。北京三十五中的同學(xué)們,在春節(jié)期間一共賣掉了兩千多個竹簽畫和一百二十余個毛猴。校長認(rèn)為,這種鍛煉方式比去麥當(dāng)勞打工要強(qiáng)。
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