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2025年01月10日 星期五

這些天津年俗“倍兒哏兒”

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-02-19 14:29:22  來源：今晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)訊 （記者胡智偉）今天是大年初一，市民俗學(xué)家劉全喜、由國慶、王利文介紹，天津衛(wèi)過年期間有不少有意思的民俗，表達(dá)人們對于新一年幸福生活的祈盼。

　　穿戴紅火過大年

　　天津人愛紅，喜紅。天津女性過年講穿，愛穿紅是出了名的。過年期間，家有女眷的，甭管多大歲數(shù)，均要紅衣過年，素有“滿堂紅”之說。除了女眷愛穿紅以外，每逢本命年的人要系上一條紅腰帶。舊時(shí)扎系一個(gè)正月，現(xiàn)在一般要過了初五，最少不能少于除夕與正月初一的一天一夜。

　　過年面食不離口

　　天津衛(wèi)俗語“初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)”。素餃子自不必說，初二的面講究也不少。天津的“撈面”非常講究，尤其是打鹵面。天津打鹵面有四碟拌面佳肴，一般是清炒蝦仁、韭菜肉絲炒豆干絲、溜黃菜、煸面筋絲等。此外還有四小碟“菜碼”，有綠豆芽、胡蘿卜絲、黃瓜絲、煮青豆等，拌在一起，色香味俱全。

　　過完初二到初三，正月初三吃合子是天津的老年俗?！稗D(zhuǎn)”與“賺”同音，體現(xiàn)人們希望新年日子越“轉(zhuǎn)”越紅火的美好心愿。在天津，過年期間，要接連不斷吃合子，除了“初三合子往家轉(zhuǎn)”，正月初八、二十一、二十八、二十九也要吃合子，謂之“合子加八，越過越發(fā)”、“合子拐彎得利多”、“合子加九，越過越有”。

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