本報(bào)記者何紅衛(wèi)樂明凱

　　在湖北省鐘祥市舊口鎮(zhèn)許集村的“香稻嘉魚”示范田內(nèi)，既種稻又養(yǎng)魚，還在稻田四周圍了一圈桂花樹，原本種兩季的噸糧田搖身一變成了萬元田。要說這個(gè)“香稻嘉魚”模式，可有點(diǎn)來歷，據(jù)史書記載，500多年前，當(dāng)?shù)毓賳T曾將香稻及香稻田里的甲魚作為貢品獻(xiàn)上。

　　如今，為了讓“香稻嘉魚”再現(xiàn)，湖北祥隆水產(chǎn)專業(yè)合作聯(lián)社經(jīng)過請(qǐng)教鐘祥地方志學(xué)者和水稻、水產(chǎn)種養(yǎng)專家，通過長(zhǎng)期實(shí)踐摸索并加以改進(jìn)形成了新的“香稻嘉魚”生態(tài)養(yǎng)殖模式。2014年4月10日，湖北省副省長(zhǎng)梁惠玲到鐘祥舊口“香稻嘉魚”示范基地調(diào)研后指出，該模式是解決農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的一條非常好的道路，要求農(nóng)業(yè)部門做好推廣和服務(wù)。

　　稻、魚、花共同打造萬元田

　　稻是粳稻或優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻，魚是中華鱉和小龍蝦，花是桂花。祥隆合作聯(lián)社理事長(zhǎng)魏文林簡(jiǎn)單地向記者介紹了“香稻嘉魚”的種養(yǎng)模式：3月下旬在稻田圍溝里放蝦苗，5月下旬捕撈小龍蝦出售；6月上旬栽秧，秧苗返青后投放甲魚育肥；8月桂花樹陸續(xù)開花可與同處授粉期的水稻相互香薰?jié)B透；9月底曬田，甲魚進(jìn)入圍溝后機(jī)收水稻，撒下綠肥；春節(jié)前將甲魚上市。

　　去年按此模式，許集村180畝“香稻嘉魚”生態(tài)養(yǎng)殖基地上，平均稻谷畝產(chǎn)400公斤，甲魚120公斤，小龍蝦50公斤。除去土地流轉(zhuǎn)費(fèi)等投入成本，畝均純收入10065元。而當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的稻田種植每畝純收入只在1000元左右，新模式效益比傳統(tǒng)模式放大10倍，通過提高稻田產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻和名特水產(chǎn)品的綜合效益，農(nóng)民種糧積極性也大大提高。

　　“香稻嘉魚模式實(shí)現(xiàn)了水稻和水產(chǎn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，拓展了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間，適合規(guī)?；?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)?！焙笔∷a(chǎn)局局長(zhǎng)李勝強(qiáng)實(shí)地調(diào)研后認(rèn)為，這一模式聚集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展所需要的生產(chǎn)要素，有利于新型市場(chǎng)主體壯大，有利于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造升級(jí)。

　　高效益背后是高投入

　　在“香稻嘉魚”基地現(xiàn)場(chǎng)，可以看到稻田約以30畝為1個(gè)單位，在稻田四周開挖寬圍溝，圍溝面積約4.5米寬，1.35米深，占每畝稻田總面積的12%，安裝了防逃網(wǎng)，每個(gè)單元田塊都留出農(nóng)機(jī)通道，還配備了電視監(jiān)控設(shè)備，安裝了光控太陽能頻振式殺蟲燈，硬化了渠溝，打好了機(jī)井，旱澇保收。

　　“剛開始嘗試這種模式，處處都要花錢如流水?！蔽何牧指锌溃?0多年水產(chǎn)生意的積蓄全部投進(jìn)去了，還是感覺力不從心。魏文林以今年新開發(fā)的鐘祥磷礦鎮(zhèn)的1300畝試驗(yàn)田為例算了算成本賬，流轉(zhuǎn)十年土地每年每畝1000元，第一年基礎(chǔ)設(shè)施改造平均每畝要2000元，種苗3120元，飼料1000元，請(qǐng)農(nóng)機(jī)、人工鋤草720元，有機(jī)肥和生物農(nóng)藥360元。

　　高效益背后肯定是高投入。湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣中心主任馬達(dá)文表示，“香稻嘉魚”每畝前期投入達(dá)8000元左右，是典型的高投入、高產(chǎn)出模式，需要一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。對(duì)自然條件也有要求，如水源充足，土地平整，連片面積大等。

　　必要的種養(yǎng)技術(shù)和營(yíng)銷辦法

　　祥隆合作聯(lián)社選擇甲魚作為稻田綜合種養(yǎng)的主要水產(chǎn)品種并不是偶然，除了歷史文化傳統(tǒng)的因素，還因?yàn)槁?lián)社社員們掌握了一套水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)甲魚等水產(chǎn)品養(yǎng)殖情況十分熟悉。魏文林告訴記者，甲魚習(xí)慣在1.2~1.3米淺水活動(dòng)，需要曬殼，喜歡吃小蟲，稻田環(huán)境恰好都可以滿足，再投入少量白鰱調(diào)水，這樣營(yíng)造出仿野生狀態(tài)下養(yǎng)殖的甲魚比市場(chǎng)上銷售的普通甲魚價(jià)格要高，稻谷亦然。合作聯(lián)社已開始上馬大米加工設(shè)備，推出多款精品小包裝香米等產(chǎn)品。

　　借力“香稻嘉魚”，祥隆組建合作聯(lián)社，集種植、養(yǎng)殖、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工、批零兼營(yíng)為一體，網(wǎng)絡(luò)社員1500多戶，憑借多年對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖、交易市場(chǎng)行情的了解，靈活掌握水產(chǎn)品銷售時(shí)機(jī)，已成為全省水產(chǎn)行業(yè)合作社領(lǐng)軍代表。而且，該養(yǎng)殖模式已通過專利認(rèn)證，并登記注冊(cè)了“香稻嘉魚”商標(biāo)，目前“香稻嘉魚”生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)正在研討制定之中?？梢哉f新型“香稻嘉魚”養(yǎng)殖模式是既傳承了歷史文化，又推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“香稻嘉魚”模式的成功，激發(fā)了各類資本的投資熱情，引起了周邊農(nóng)民的強(qiáng)烈關(guān)注，紛紛過來取經(jīng)學(xué)習(xí)。鐘祥農(nóng)民陳家祥拋荒外出做物流生意多年，看到“香稻嘉魚”模式致富宣傳后，決定返鄉(xiāng)種糧養(yǎng)魚，除自家聯(lián)產(chǎn)承包地外，還流轉(zhuǎn)了官莊湖國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)二分場(chǎng)200畝土地，現(xiàn)已投資近百萬元。目前，鐘祥的種養(yǎng)面積從2012年一個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)8畝，發(fā)展到5個(gè)連片基地近萬畝，并輻射帶動(dòng)周邊京山、沙洋、掇刀等地，荊門市委市政府已將這一模式列為農(nóng)業(yè)“一高三新”重點(diǎn)推廣，2014年發(fā)展了“香稻嘉魚”面積3萬畝，示范帶動(dòng)全市發(fā)展稻田生態(tài)種養(yǎng)50萬畝。

　　蝦鱉稻連作共生，立體種養(yǎng)，品質(zhì)優(yōu)良，糧食安全，收入萬元，很有推廣價(jià)值。荊門市委書記萬勇在該基地調(diào)研時(shí)說，為這種生態(tài)立體種養(yǎng)新模式試驗(yàn)成功而深感欣慰，將組織農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)、農(nóng)機(jī)等相關(guān)部門和專業(yè)技術(shù)人員，認(rèn)真總結(jié)推廣，大力支持，同時(shí)研究相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)和保護(hù)。