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京城餐飲老字號(hào)“年中飯”雅間預(yù)訂超八成

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-02-11 14:00:00  來(lái)源：北京日?qǐng)?bào)  作者：孫超逸  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)訊(記者 孫超逸)隨著春節(jié)臨近，為圖個(gè)方便省事，不少家庭選擇除夕當(dāng)日外出聚餐，京城各類餐飲企業(yè)的餐位預(yù)訂緊俏。昨日記者從鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛和峨嵋酒家等多家京城餐飲老字號(hào)了解到，其今年除夕的年夜飯雅間預(yù)訂率已超過(guò)九成，近幾年逐漸走熱的“年中飯”雅間預(yù)訂率也已超過(guò)八成。

　　所謂“年中飯”，就是在大年三十的中午或下午進(jìn)行的家庭聚餐。相比較年夜飯，“年中飯”時(shí)間更為寬松，近年來(lái)“年中飯”熱度直追年夜飯。在烤肉季，原本打算預(yù)訂大年三十年夜飯餐位的李女士準(zhǔn)備轉(zhuǎn)戰(zhàn)“年中飯”。她表示，年夜飯雅間已經(jīng)全滿，散座預(yù)計(jì)也需排在七點(diǎn)之后，只好和家人商量是否預(yù)訂“年中飯”。

　　記者了解到，眼下烤肉季餐廳除夕的雅間已經(jīng)沒(méi)有了，散座的“頭堂座”也都滿員。鴻賓樓、同和居和同春園等老字號(hào)情況也差不多，年夜飯的雅間也已經(jīng)基本訂滿。據(jù)了解，目前京城老字號(hào)年夜飯雅間的預(yù)訂率已超過(guò)九成，“散座”也不太好找。

　　訂不上年夜飯，不少消費(fèi)者因而轉(zhuǎn)投“年中飯”?！把巯抡悄曛酗埖念A(yù)訂高峰，服務(wù)臺(tái)每天都會(huì)接到二三十個(gè)預(yù)訂相關(guān)的電話。”又一順的負(fù)責(zé)人向記者介紹，與年夜飯相比，年中飯的口味并無(wú)差別，但就餐時(shí)間卻充裕了很多，因而這幾年預(yù)訂“年中飯”的顧客也多了起來(lái)，尤其是臨近“年根兒”，不少?zèng)]訂上年夜飯的消費(fèi)者紛紛轉(zhuǎn)向“年中飯”市場(chǎng)。截至目前，又一順的“年中飯”的散座預(yù)訂也已超半數(shù)。

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