羊城晚報訊 記者陸志霖報道：目前國際國內(nèi)奶價漲跌前景不明，不少大型乳企加速擴大牧場規(guī)模，提高生鮮奶的自給率，規(guī)避奶價大起大落的風(fēng)險。昨日，廣州風(fēng)行牛奶有限公司位于從化青龍基地的現(xiàn)代牧場宣布正式啟用。該公司旗下三大牧場之一的廣州華美牛奶公司從天河?xùn)|圃珠村搬遷到從化青龍基地后，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模將從之前的2500頭擴張到3600頭。

　　據(jù)介紹，從化青龍基地作為廣州市“菜籃子”工程，從2011年起開始建設(shè)，總投資3.84億元，計劃養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到7200頭，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生鮮奶可達(dá)3.2萬噸。

　　目前青龍基地一期工程已經(jīng)竣工。截至昨日，風(fēng)行原位于天河?xùn)|圃珠村牧場的2500頭奶牛已悉數(shù)搬遷到青龍基地。風(fēng)行公司方面表示，今年6月還計劃從澳大利亞進(jìn)口奶牛1000多頭。屆時，青龍基地的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)3600頭，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生鮮奶1.7萬噸。

　　就在今年年初，受到國際奶價大跌影響，市場出現(xiàn)“奶剩”現(xiàn)象，廣東多地奶農(nóng)散戶倒奶賣牛。在此大背景下，為何風(fēng)行要“逆勢”擴建牧場？

　　數(shù)據(jù)顯示，華南仍是奶源最欠缺的地方。近年來，隨著人民生活水平的日益提高，華南地區(qū)的鮮奶消費正以10%的速度逐年遞增，但生鮮奶的供應(yīng)嚴(yán)重不足，廣東省生鮮乳自給率不到40%。

　　“大型乳企出于質(zhì)量的考慮，對養(yǎng)殖場的規(guī)模、對奶牛的養(yǎng)殖、對生奶的標(biāo)準(zhǔn)要求較高。而飼養(yǎng)管理水平不高的散戶，就容易受到市場沖擊發(fā)生倒奶賣牛的現(xiàn)象。這也提醒我們必須提高生鮮奶的自給率。只有這樣才能規(guī)避國際國內(nèi)奶價大起大落對乳企的影響。”風(fēng)行公司營銷部部長林松源對羊城晚報記者說。

　　上周最新一次的全球乳制品拍賣上，新西蘭奶粉價格大漲超過19%，較上一次交易日（1月20日）的每噸2402美元升至2874美元。有觀點認(rèn)為，這可能是國際奶價漲價的前兆。但國內(nèi)奶價仍在下跌。今年1月份監(jiān)測到的奶價比去年同期下跌18.1%。