記者 陳久志 實(shí)習(xí)生 萬(wàn)琳婷

　　前段時(shí)間，杭州品牌火鍋店相繼曝出存在食品安全問(wèn)題，引出老百姓一個(gè)大大的疑慮：平常端上餐桌的大眾食品，還安全嗎？

　　昨天，由本報(bào)聯(lián)合杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局、杭州電視臺(tái)綜合頻道推出的“你點(diǎn)我檢——關(guān)注舌尖上的安全”特別活動(dòng)，首次對(duì)主城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市所售的老百姓最關(guān)注的10類食品品種進(jìn)行了抽檢。此次共抽檢相關(guān)食品53批次，其中快檢項(xiàng)目34批次，定量檢測(cè)項(xiàng)目19批次。截至昨晚記者發(fā)稿時(shí)為止，快檢項(xiàng)目已有16批次的檢測(cè)結(jié)果出爐，全部合格，讓老百姓吃下一顆定心丸，還有28批次預(yù)計(jì)今天也可以出結(jié)果。市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后會(huì)第一時(shí)間對(duì)外公布，以確保老百姓吃的安全、放心。

　　“你點(diǎn)我檢”出動(dòng)二代食品藥品快檢車

　　16批次快檢項(xiàng)目當(dāng)天出結(jié)果全部合格

　　老百姓最關(guān)心哪類食品的安全，我們就檢什么?！澳泓c(diǎn)我檢”活動(dòng)以開放的姿態(tài)，吸引了眾多讀者和電視觀眾的積極參與。經(jīng)過(guò)一周的投票和征集，食用菌產(chǎn)品、豆制品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、糧食、食用油、禽蛋及其產(chǎn)品、熟肉制品、糕點(diǎn)等10個(gè)品種最終位列“你點(diǎn)我檢”TOP10項(xiàng)目。

　　昨天，在杭州市食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)會(huì)員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督下，工作人員來(lái)到東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、沃爾瑪超市黃龍店，對(duì)相關(guān)食品進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)，共檢測(cè)了包括白菜、冬筍、油豆腐、草莓等10大品種53批次的食品。為了快點(diǎn)給出檢測(cè)報(bào)告，此次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)還動(dòng)用了國(guó)內(nèi)最為先進(jìn)的第二代食品藥品快檢車。據(jù)了解，這輛車具有檢測(cè)結(jié)果權(quán)威迅速、能機(jī)動(dòng)靈活移動(dòng)等特點(diǎn)，目前我市僅匹配了一輛。在工作人員加班加點(diǎn)的情況下，昨晚已有16批次的食品檢測(cè)報(bào)告新鮮出爐（如圖表所示），令人稍感放心的是抽檢結(jié)果全部合格。

　　而對(duì)于19批次的定量檢測(cè)項(xiàng)目，已交由第三方機(jī)構(gòu)浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司進(jìn)行權(quán)威鑒定。工作人員表示，因這些產(chǎn)品涉及XXXX等項(xiàng)目的檢測(cè)，需要時(shí)間對(duì)某種指標(biāo)進(jìn)行定性分析，檢測(cè)結(jié)果最快10天左右出來(lái)。

　　記者現(xiàn)場(chǎng)“你點(diǎn)我檢” 抽檢的樣品都是市場(chǎng)里最暢銷的食品

　　“你點(diǎn)我檢”TOP10項(xiàng)目雖然已經(jīng)確定，但到底抽檢哪些具體類別還是有極強(qiáng)的隨機(jī)性。在昨天的抽檢現(xiàn)場(chǎng)，媒體記者就現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)了一把“你點(diǎn)我檢”公開性和透明性。

　　在東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有位媒體記者拿來(lái)一塊豆腐說(shuō)要檢測(cè)，工作人員表示，抽檢沒(méi)問(wèn)題，但手續(xù)要到位。于是工作人員隨記者來(lái)到某豆制品攤點(diǎn)進(jìn)行抽檢。檢測(cè)人員說(shuō)，在市場(chǎng)買樣有一套嚴(yán)格規(guī)范的流程，每個(gè)產(chǎn)品都需要商家親自簽字確認(rèn)，并標(biāo)上特定的編號(hào)進(jìn)行封存，這樣后續(xù)的檢測(cè)過(guò)程就不會(huì)搞錯(cuò)，使檢測(cè)更加公正、透明和權(quán)威。

　　杭州市食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)理事康泰軍說(shuō)，從這次參與現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督的情況來(lái)看，整個(gè)抽檢過(guò)程非常公開、公正、透明，而且抽檢的都是目前市場(chǎng)里最暢銷的食品，抽檢結(jié)果基本上能反映當(dāng)前食品安全的整體狀況。