2014年，中國(guó)廚電行業(yè)逐步由高速增長(zhǎng)進(jìn)入規(guī)模調(diào)整階段，市場(chǎng)規(guī)模實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2014油煙機(jī)零售量1429萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)1.8%，零售額303億元，同比增長(zhǎng)7.1%。

　　近年來(lái)，“歐式風(fēng)”成為了吸油煙機(jī)行業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)的大趨勢(shì)，而歐式油煙機(jī)之所以能成為消費(fèi)主流，更多的是憑借時(shí)尚多變的外觀、各企業(yè)品牌宣傳、渠道合作力度及消費(fèi)訴求等因素。歐式油煙機(jī)滲透率在2013年為41.7%，到2014年上升到了42.9%。

　　與線下歐式煙機(jī)受追捧形成對(duì)比的是，線上市場(chǎng)近吸式煙機(jī)日益走俏。這主要是因?yàn)榫€上價(jià)格比拼激烈，產(chǎn)品多以中小品牌為主，行業(yè)進(jìn)入門檻較低，同時(shí)因近吸式外觀直觀清晰可見(jiàn)，比較受線上消費(fèi)者喜歡。近吸式油煙機(jī)的滲透率已經(jīng)從2013年的55.6%上升至2014年的57.6%。

　　由于廚電行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)腳步放緩，尤其是隨著一二級(jí)城市市場(chǎng)需求的飽和，越來(lái)越多的品牌商將增長(zhǎng)目標(biāo)轉(zhuǎn)向三四級(jí)市場(chǎng)，紛紛通過(guò)增設(shè)專賣店和旗艦店等一系列動(dòng)作“掘金城鎮(zhèn)化，深耕三四級(jí)”。同時(shí)吸油煙機(jī)行業(yè)自2015年1月1日起新能效標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施勢(shì)必會(huì)加速整個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　2014年，面對(duì)日趨激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，各企業(yè)紛紛圍繞“智能和創(chuàng)新”下足功夫，在產(chǎn)品層面圍繞智能、高端生態(tài)、塑造產(chǎn)品形象等方面進(jìn)攻，如老板電器在2014年9月16日發(fā)布ROKI系統(tǒng)產(chǎn)品，落地廚電智能化；方太圍繞用戶需求和體驗(yàn)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，在去年3月發(fā)布了“云魔方”系列新品；西門子推出智能自清潔產(chǎn)品。

　　從行業(yè)消費(fèi)能力層面分析，高端油煙機(jī)市場(chǎng)表現(xiàn)尤佳，占比不斷攀升，2014年3500元以上油煙機(jī)零售量比重達(dá)25.8%，同比增長(zhǎng)了6.3個(gè)百分點(diǎn)。

　　從油煙機(jī)風(fēng)量屬性表現(xiàn)分析，2014年油煙機(jī)市場(chǎng)大吸力零售比重明顯走高，≥17m3/min風(fēng)量段在線下的銷量份額達(dá)25.5%，同比增長(zhǎng)6.6個(gè)百分點(diǎn)；且在線下大吸力市場(chǎng)中，各大內(nèi)外資品牌齊聚，品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈。未來(lái)消費(fèi)者對(duì)大風(fēng)量、大吸力產(chǎn)品的需求將不斷增強(qiáng)，其銷售規(guī)模將繼續(xù)保持良好增長(zhǎng)勢(shì)頭。

　　隨著家電產(chǎn)業(yè)升級(jí)和結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，以及中國(guó)家庭對(duì)廚房裝修投入的持續(xù)走高，預(yù)計(jì)2015年廚電市場(chǎng)將會(huì)繼續(xù)保持增長(zhǎng)，其中銷量為1480萬(wàn)臺(tái)，銷額330億元，分別同比增長(zhǎng)3.5%、9.0%。尤其是高端廚電產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，充滿簡(jiǎn)約時(shí)尚和藝術(shù)設(shè)計(jì)的高端廚電產(chǎn)品將成為未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)。（肖然）