李廣禾張斌牛葆

　　寒假期間，天津大學(xué)附中八年級(jí)學(xué)生田馨在網(wǎng)上看到“奶農(nóng)殺牛倒奶”的新聞，她急忙向在天津農(nóng)墾集團(tuán)嘉立荷牧業(yè)示范牧場(chǎng)工作的媽媽問(wèn)：“別的地方出現(xiàn)奶農(nóng)倒奶的新聞，您工作的牧場(chǎng)也是這種情況嗎？”面對(duì)滿臉疑惑的女兒，媽媽決定帶她一起去牧場(chǎng)親眼看一看。

　　在寶坻區(qū)大鐘莊鎮(zhèn)的示范牧場(chǎng)，田馨與媽媽經(jīng)過(guò)三次消毒，才得以進(jìn)入牧場(chǎng)?！斑M(jìn)來(lái)一趟可真難啊！”田馨不由感嘆?！昂门Ｄ套铌P(guān)鍵是要有好奶源，搞養(yǎng)殖最怕細(xì)菌感染導(dǎo)致奶牛生病，這可關(guān)系到市民飲奶安全，馬虎不得?！眿寢尳忉屨f(shuō)。

　　田馨好奇地觀察著，廠區(qū)內(nèi)一排排標(biāo)準(zhǔn)化牛舍并排而立，成群的奶牛悠閑地吃食、散步、聽音樂(lè)……眼前的一切和諧而有趣。

　　臨近中午，正值牧場(chǎng)擠奶時(shí)間。通往擠奶廳的通道自動(dòng)打開，一群奶牛排隊(duì)來(lái)到擠奶廳，開始接受擠奶機(jī)自動(dòng)擠奶?！霸跀D奶過(guò)程中，全程采用密閉無(wú)菌操作，產(chǎn)出的牛奶經(jīng)過(guò)管道直接進(jìn)入儲(chǔ)奶罐，然后運(yùn)輸?shù)饺橹破窂S，整個(gè)流程不會(huì)接觸空氣，同時(shí)對(duì)運(yùn)輸車輛實(shí)施全程監(jiān)控?！奔瘟⒑赡翗I(yè)公司總經(jīng)理劉連超說(shuō)。

　　“保證牛奶品質(zhì)安全的關(guān)鍵就是奶源基地。我們的奶源已實(shí)現(xiàn)100%產(chǎn)于自有基地，2萬(wàn)頭奶牛全部實(shí)行科學(xué)化動(dòng)物福利飼養(yǎng)，而且沒(méi)有一頭散養(yǎng)奶牛，沒(méi)有一滴人工擠奶，保證了原奶無(wú)公害生產(chǎn)?！眲⑦B超說(shuō)，每頭奶牛都配帶一副電子耳盤，可實(shí)時(shí)監(jiān)控奶牛成長(zhǎng)狀況，按照營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)對(duì)牛飼料進(jìn)行搭配喂養(yǎng)。

　　劉連超接著說(shuō)，牧場(chǎng)現(xiàn)已全部實(shí)現(xiàn)擠奶全程自動(dòng)化操作，可同時(shí)容納500-600頭奶牛擠奶，完全避免人員接觸，杜絕外源污染。遍布天津的嘉立荷牧場(chǎng)全部實(shí)行現(xiàn)代化、規(guī)模化、動(dòng)物福利飼養(yǎng)，場(chǎng)區(qū)內(nèi)奶牛實(shí)行集中飼養(yǎng)，年齡相同、身體情況相似的奶牛居住在同一柵欄內(nèi)，成年牛與犢牛分開飼養(yǎng)。

　　在生產(chǎn)加工方面，奶場(chǎng)執(zhí)行的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)均嚴(yán)于國(guó)家規(guī)定，從奶牛擠奶到進(jìn)入生產(chǎn)加工車間，全程不超過(guò)2小時(shí)。可以說(shuō)，從原料生產(chǎn)、原料進(jìn)廠、成品出廠都經(jīng)過(guò)層層檢驗(yàn)，保障讓百姓喝到放心奶。